秋风沉醉的茶香

一直对范仲淹关于茶的美句印象颇深，便对那茶有无限向往。

黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。

人分等级，茶有好次。范翁定是遇上好茶才如此赞赏的。

何谓好茶？色、形、香俱佳者乃好茶。这样的好茶定论，大约是毋庸置疑的标准。范仲淹这两句诗赞美的是前二者，大约当时是远远地看，还没有开始品尝茶汤。他描绘的色道，许是浓得沁心，不但“绿尘飞”，而且“翠涛起”。

是啊，经历了山坡上的采茶，坊舍间的制茶，你回到金丝楠茶台前，静静地坐了，屏神静气欣赏碧玉瓯中为沸水冲荡而翻滚着的翠色波涛。那份渴望，那份怜爱，无法言喻了。

什么时候我也能欣赏到“绿尘飞”而“翠涛起”呢？

乙未年白露时节我居然如愿以偿。散文家刘建春邀我和重庆一批散文家涉秋万盛区青年镇。

深邃阔远的板辽湖边，雄峙的群山，野花馥郁，林色如黛，围护着半山腰里的一层层茶岭。岭上展示着一级一级的茶梯，一弯一弯的茶丛，一坡一坡的茶林。它们倒映在清明如镜的湖水里，如绸似梦，绿影婆娑。

有道是，山青而茶绿，水秀而茶清，花艳而茶香，如此美好的环境应该是出名茶的所在。抬眼去看，好些采茶女于半山之间采茶，颔首微笑之际，纤手伸缩之间，那雀舌，那秀芽，那一旗一枪，如春雨蹁跹，纷纷飘进茶笼。触景生情，不禁让我想起唐代一位诗人写茶的诗句：

春山谷雨前，

并手摘芳烟。

绿嫩难盈笼，

清和易晚天。

诗人不但懂茶，还欣赏采茶的人。他写的嫩如绿云的茶及其优雅姿态的采茶女，恰似眼前茶山美景。我问询万盛的文联主席简云斌：看着这些茶山茶海茶树茶叶，但不知其质量与口味如何？

云斌回说：这里的茶叶质量在国内外享有盛名，最着名的茶是“滴翠剑名”，分别荣获重庆市第八届“三峡杯”金奖和重庆市第二届十大名茶荣誉称号；2000年荣获第二届“国际名茶博览会”金奖；2002年第四届“国际名茶博览会”金奖。

呀，真是名满天下耶！我惊叹着说，你的意思，茶叶的味道也不错啰？

岂止是不错，是非常好，非常美。云斌很得意地说，一会儿我们就去欣赏茶艺表演，品尝茶之美味儿。

茶艺表演是在翠信山庄的品茶厅举行的。

两朵白云从幕后飘飘而出。那是着侧边扣宋服的两位茶仙子。一袭素装之上，点缀着星点嫩绿，轻携着一缕茶的芳香，嘴儿微抿，步儿轻盈，仿佛从遥远的历史深处走来。

东方美女的纤秀面容，娉婷袅娜的春柳身姿，从容淡雅的微笑神情，身高一致的素雅品相，让观者不由赞叹：这两位茶仙子像是双胞胎噢！呵呵，岂止像是，经打听，还真是双胞胎姊妹。一个叫万青羊，一个名万青莲。

伴随着行云流水般的古筝声，两姊妹分桌坐了。她们纤纤玉手，动作优雅柔嫚，净心洗尘、轻移茶具、缓缓温杯、匀匀量茶……

茶厅旁白解说，量入杯中之茶，为白露时节所采，绿翠滋润，新鲜欲滴。茶仙子所提玉壶之水，由峻岭新瀑所取，晶莹澄净，甘沏清淳。下面请欣赏凤凰三点水。

茶仙子将玉壶的壶嘴儿贴近明净若空气的水晶茶杯，倾沸水入杯，又玉手将壶上提而水不断，再将壶嘴儿下移注水，然后提壶又上移。如此往复三次，但见那杯水之中，或雀舌、或秀芽、或翠剑，绿云翻滚，景态万千。冲腾而上，若群鹤之舞于中天；飘逸而下，似翠虾之沉于沧海。看得人屏息了呼吸，惊呆了眼眸。

稍倾，茶香缥缈，芳气袭人

美轮美奂的茶艺表演，为我们当代人再现了历史古韵，书风文脉。她不仅仅是一种技艺。她演绎了我们中国传统的茶道清心，怡神寄情，淡泊明志的博大精神内涵，也从另一个角度反映了我们时代的繁荣芊蕤，盛世风雅。

这一对小姐妹表演的茶艺，在中华茶艺形式上属于斗茶范畴。当年范翁在欣赏精彩斗茶时候亦有感叹：

斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷

对了，范翁已经提到茶之味茶之香了。可是，我还只是远观茶艺，未曾近处欣赏，更不要说什么茶中的兰芷之香呐。正思想着，茶仙子翩翩来到面前，给我们各呈上一杯刚刚冲泡好的滴翠剑名。

细看杯中尤物，多为雀舌。尖尖细影儿，纤毫显露，色泽绿润，纷至沓来，仿佛友朋相邀，远涉而至，相伴成簇，随波沉浮。那画面，真有点儿钟南国之灵秀，呈北宇之银辉的意思了。

翠信山庄位在高山，尽管才是白露时节，却是银露寒袖。冲泡进杯中的高汤，在杯沿雾雨迷蒙，烟云离合。我的鼻子近过去，在袅袅的白云里深吸一口。

哟，一缕茶香味儿入鼻腔，进喉咙，浸润五脏六腑，浓郁而幽香。我迫不及待地端起茶杯，呷了一口茶汤在嘴里，搅徊了几次舌头，认真地呡尝着去细细感味。那滋味，青涩之中带甘醇，甘醇之间含暗香，馥郁持久，回味无穷。再呡一口送进胃腹，我感觉额头处，一瞬间更加清新而透亮，明朗而宽广了。

秋茶，这就是板辽湖秋天白露茶独特的魅力吗？

行家说，春水秋香。是啊是啊，过去我多饮春茶。一丛丛的茶树，从冬雪里悄悄萌发春思，一俟气温合宜，春雨夜润，咕嘟嘟新芽齐冒，那鲜绿，那娇嫩，瞬间落入采茶女的茶篓。

当一注沸水冲腾，水晶杯里，纤细的明前茶落定处，茶汤翠中略黄，透明如染，非常好看。饮一口，自然明丽芬芳，清爽甘回。然而叶片轻薄，并不耐泡，三两次沸水过后，便淡而无味了。

秋茶则更有意思，经过夏天烈日的煎熬，雨水急来速去洗刷，暴风不留情面的翻炒，茶桩茶枝茶梗更结实了，新冒出的细芽虽然没有春天的秀芽娇嫩，但吸收的养料更多，茶多酚更充实了。看看眼前杯中的秋茶，茶仙子来续水数次，喝进嘴里的茶汤，虽然略带干烈，仍然香味儿醇和馥郁，悠远绵长。即便从杯沿溢出的白烟，袅袅婷婷，散布在空气中，远远地，也能闻到浓郁的幽香。

主人好客，离开山庄的时候送了我一盒“滴翠剑名”白露茶。

秋风日渐生冷的时节，我坐在花园枇杷树下的藤椅上，很想打开那盒好茶，撮几许雀舌到青瓷茶壶里，开汤注之，慢斟细饮。可是忆起那翠绿的汤色，醇厚幽香的韵味儿，却不舍得私下独饮，便写下几句诗，寄托心绪：

两江涌城云梯斜，黄葛树下巧居家。

雾都破日牵春客，银帆挂月穿夏花。

园里橘红诱鸟喙，枝头秋菊羞彩霞。

午后醒来酒红褪，谁来同饮白露茶？