蔬菜有多少秘密

我进菜园时，有时故意敲敲铁的园门，听那当当、当当的脆响，且念着《阿里巴巴》歌词：“哦！哦！芝麻开门！芝麻开门！”在我的潜意识里，菜园是座宝库，蔬菜是其主人。所有的蔬菜都像人，有生命，有知觉，有感情，有秘密。

你走近蔬菜，站着或是蹲着，甚至穿的衣服是蓝色还是红色，它们都知道的。它们天生具有向光性，对光的敏感程度，丝毫不逊色于人。你是不是遮挡它们的光了，特别是冬天的阳光，遮挡了多久，它们都能感受得到。其实人世间也是如此，现在都市中所谓好房，哪一间不含着阳光的价格在里面呢。

蔬菜也有听觉。那些叶子就是它们的耳朵。它们能听到风声雨声，能懂我说的话，听懂我哼的歌。园子里的青菜，叶片四展如花，菠菜呢，茎白根艳；而马路边的、河道边的那些蔬菜，叶子上满是灰尘，不是缺齿少牙，就是面黄肌瘦。有材料说，西红柿、黄瓜特别爱听轻音乐，每当音乐响起的时候，它们的叶子舒展，叶面电流加快，生长迅速；它们讨厌听摇滚乐，甚至以死相拒。它们渴望安静，见不得烦。

据说印第安人有种古老的仪式，即每当玉米要结出棒子的时候，年长的妇女就到玉米地里去，跟“玉米妈妈”交流，用商量的口吻与玉米谈话，以期达成友好共识：“让你的孩子——玉米种子们养活我的孩子吧！我也要让我的孩子养活你的孩子，并且要让我的孩子世世代代都种玉米。”我相信这种说法，并且认为，这可能不仅仅是一种仪式，或许能够促进玉米的生长。

早在50年前，美国中情局的测谎仪专家克里夫·巴克斯特，曾把测谎仪的电极接到牛舌兰的叶片上，并向它根部浇水。当水从根部徐徐上升时，他惊奇地发现，在电流计图纸上，自动记录笔记下一大堆锯齿形的图形，这种曲线图形与人在高兴时感情激动的曲线图形很相似。这就是说，植物也是会激动的。那么，我的蔬菜当然也有触觉，所以我绝不会无缘无故地折断茎脉，损伤叶片，更不会乱扯它们的藤蔓，拽出它们的根须。

至于蔬菜的味觉，那是非常细腻，它们知道自己喜欢“吃”点什么，爱“喝”点什么，比如萝卜、菊花脑喜欢沙土，韭菜爱潮湿的土，黄瓜、青菜、茼蒿、生菜天天都要浇水，并且要浇干净的水。有些菜，种在这里长得不好，像发育不全的孩子；换个地方，个子往上直蹿，叶片光洁如蜡。因为菜也有味蕾，它们也会“挑食”。

《阿里巴巴》是首老歌，歌中唱道：

芝麻开门，芝麻开门

一个人的命运会改变

勤劳，朴实，重感情

他是个快乐的好青年

我最喜欢后面两句，在园子里薅草，或者观赏时，时常一遍遍地哼唱。我恍若阿里巴巴，在菜园的山洞里面，破解蔬菜的神奇密码，歌唱自己的快乐心情！