学煎荷包蛋
星期天早晨，外婆在煎荷包蛋，我在一旁看得心里痒痒的。在我一再请求下，外婆终于允许我尝试一下。我系上围裙，准备一显身手——
我先在热锅里添了点油，一转眼的功夫，油花四处翻腾，锅里“扑哧扑哧”冒起了小泡泡。我挑了一枚大鸡蛋，往锅沿轻轻一敲，没想到蛋壳却纹丝不动。我接连敲了好几下，“啪”！蛋壳终于凹进去一小块。我迅速翻转过来，“破相”的鸡蛋好像睁着一只大眼睛，怒气冲冲地盯着我，一颗晶莹剔透的“眼泪”也冒了出来。
我沿着裂缝把蛋壳小心翼翼地掰开，蛋清和蛋黄就迫不及待地钻出来滑进了油锅，鲜亮的蛋黄和透明的蛋清一直从蛋壳延伸到锅底。为了让最后一滴蛋清与蛋壳完全分离，我双手靠近锅底，来回抖动……突然，一滴滚烫的油飞溅到我手背上，我不由自主地把蛋壳松开，哇哇大叫起来。锅中的蛋壳似乎在嘲笑我的样子。
我打起精神，用筷子把蛋壳一块一块请了出来。这时，只见锅里的鸡�爸醒胗科鹆艘桓龃蟠蟮呐菖荩闹艿男∨菖菝且部�“啪啪啪”地伴奏，它们有的像白色的小珠子上下翻腾，有的像雨后的春笋前后簇拥，纷纷探出了小脑袋。等蛋的背面完全凝固变脆以后，我费了九牛二虎之力，才用铲子把鸡蛋翻了一个身。
一转眼，荷包蛋煎熟了，我用筷子夹出了锅，先尝了一口。“哇，好香！”我情不自禁地呼喊起来，整个屋子都弥漫着荷包蛋的香味。
今天，我学会了一项本领——煎荷包蛋，我还懂了一个道理：做事不能半途而废，收获的果实特别美味。