故乡榨油坊
故乡的油榨坊，记录着当年农人的生活景象，记忆里黑黝黝的榨油坊，是乡村的一道迷人风景。
我一直怀念故乡河边的油榨坊。时刻穿过时光隧道，探入记忆深处，触摸那飘着菜油清香的油榨坊。
我的故乡地处渝东南武陵山区，与湖北利川市毗邻，山峦起伏，沟壑纵横，地多田少，祖祖辈辈在那贫脊的土地上，传统的耕作方式，生产力低下。计划经济时代，集体生产，靠挣工分度日，家家户户仅有菜园地可自由耕种农作物，油菜是每家必种的，要靠此改善农家的生活，于是每年的油菜丰收直接影响生活质量。
20世纪六七十年代，整个乡场只有一家油榨坊，位于长江支流龙河的源头之一官田河畔，深藏在大山深处，左右两条山溪水日夜欢唱，一条青石板路，弯弯曲曲连接着油榨坊。油菜丰收季节，来来往往去榨油的人络绎不绝。
每年农历四五月，春和景明，草长莺飞，成片金黄色的油菜，在蜂飞蝶舞的催眠下，迎着初夏的温暖阳光成熟了，进入农忙“双抢”季节，农家人踏着蛙声鸟鸣，把成片的成熟菜籽收割回家，脱离出饱满的菜籽，在院坝晒干，背到油榨坊榨油食用。
那时，我常跟着母亲去榨菜油，因父亲是主劳力，要承担繁重的粗农活。我们山区的孩子最盼油菜丰收，可以到油榨坊要油箍做“铁环”，铁环是那个年代山里娃最美的健身器材，充满童趣的“滚铁环”，成为我们当时最好的梦想。当年，我们跟着大人到油榨坊，要一根菜油箍，回家做成“铁环”滚，大小路上、街道、学校操场到处是滚铁环的顽童，成为乡村的一道风景……
榨油坊依山傍水，全木结构的吊脚楼屋架，几排木架子略显简陋，屋内放置着菜籽、大盆、木�爸嗟牟牧稀Ｎ荻ゴ罅荷希沸盏踝耪啥喑さ娜�“撞杆”，既省力又活动自如，其下端垂悬到人的腰部，撞杆前用钢铁包的“撞捶”，粗壮牢固。
榨油主要分为烘焙、过筛、脱壳、碾磨、上甑、过蒸、打油包枯、开榨等工序。开榨时，几个彪形大汉，赤膊上阵，跑动双脚，叉开双腿，前俯后仰，甩开膀子，运足气力，拉起“撞杆”，一会前冲，一会后退，众人齐声“嗨咗！嗨咗——”吼着号子，对准木榨“嘭—嘭—”猛烈撞击，巨响声在山谷久久回荡。撞杆在壮汉手中前后荡漾，惯性爆发出巨大的力量，疾速地撞击着木榨里的菜油箍。一盘扣一盘的菜油箍，在撞杆的猛烈撞击下，木栓越加越多，油箍越撞越紧，油槽里顿时汩汩地流淌出黄亮亮的菜油，飘着醉人的清香……豆大的汗珠从壮汉的脊背上滚落下来，虽辛苦，但却满脸的幸福，吩咐煮饭的女人，舀一盆菜油，焖煮一锅洋芋、胡豆、竹笋……虽无大鱼大肉，男人们吃着自己用汗水榨出的菜油滋润的农家菜，喝着包谷酒，摆着龙门阵，哼着土家山歌，谈笑风生，吃得津津有味……
上世纪80年代，包产到户，油菜种植面积剧增，榨油机械化，乡村传统工艺榨油坊冷落了，后来油坊拆了，机器当废铁卖了，榨油的老师傅也改行。油榨坊遗址上耸立起一幢幢巴渝新居，成为官田坝高山移民新村。
如今，随着社会的发展，科学技术的提高，故乡的油榨坊，早已消失在尘世云烟，成为曾经的乡村表情。