春来荠菜香

那天下班后逛菜市场，很意外地在一个不起眼的小角落里发现了荠菜的身影。卖荠菜的是一位年老的大妈。大妈说：“姑娘，买把荠菜吧，这荠菜香着呢，都是我一棵一棵从野地里挑出来的，你瞧，都还有露珠呢。”看着那一棵棵绿油油的还带着露珠的鲜嫩的荠菜，我的心里真是喜欢得不得了。毫不犹豫地，买了一大把。提着荠菜回家，我的思绪不知不觉又回到了久违的童年时代。

小时候，每当春天来临时，放学后的我把书包往草垛上一扔，便挎个竹篮，带把镰刀，和小伙伴们飞奔到田野里挑荠菜。那时候，乡下的荠菜到处都是，田野里，山坡上，几乎有泥土的地方就有荠菜。每次出去，要不了多长时间，我们便会挑上满满地一大篮子，然后兴高采烈地朝家跑去。

荠菜的吃法有很多种，拌、炒、烩，还可入汤，但我最钟情的吃法还是包水饺。先把荠菜剁碎，然后再加入盐、味精、葱花、姜丝、生豆油等，最后和剁碎的瘦肉放在一起混合均匀，这样的馅包出来的饺子，鲜美无比。但那时农村经济紧张，虽然荠菜到处都有，但肉却是个稀罕物，所以能吃上一顿荠菜饺子，便成了我小时候最大的愿望。

记忆中，我也曾有过上街卖荠菜的经历。那一年是我们家最困难的时期，先是奶奶生病住院，后来父亲又不幸扭伤了脚。眼看春天来临，小伙伴们都纷纷背着书包上学去了，而我新学年的学费却还没有着落，失落的我一个人呆在家里，禁不住流下了泪来。看我流泪，母亲也不由伤心起来。母亲说：“闺女啊，我们家也是没办法，要不这样吧，你到田野里挑点荠菜去卖，我再到邻居家借点钱，怎么着也要把你这学期的学费给交上啊！”听了母亲的话，我来不及擦一擦还没干的泪珠子，提着篮子就朝田野里跑……起早贪黑地挖了一个星期的荠菜，我终于勉强凑足了一个学期的学费，虽然我的双手都磨出了厚厚的老茧，但一想到马上能上学了，心里是无比的快乐。

现在，每当看到有荠菜卖，我都会买上一两斤，不仅因为荠菜确实是难得的美味，更因为在那一棵棵小小的嫩芽里，有着我一段难以忘记的童年回忆。

又到荠菜飘香时，闲暇之余，真想与家人一起置身田间地头，踏青挖荠菜，去找寻童年的记忆……