红辣椒与绿辣椒

一种是红得像火，一个个用绳线穿起，仿佛燃烧着的一团火焰；一种是绿得像翡翠，油亮的绿似乎随时都将滴下。这是红辣椒与绿辣椒。

前几日，唇角边生起了一个小泡泡，张起口来有些生疼，我知道是上了火。在这骄阳似火的夏日里，每日还要吃上许多辣椒，不上火才怪。

喜欢吃辣椒，可以追溯到小时候了。在那个城市孩子都没有多少玩具可玩的物质匮乏的时代，当我和小我三岁的弟弟玩腻了泥巴、火柴皮等玩物时，常常比赛着谁能吃辣。有时候是洋葱，剥皮后用刀切开，你吃一片我吃一片，看到最后谁最能坚持；而更多时候是比吃辣椒，在青青的鲜辣椒里挑捡色泽有些发黑的，因为这样的往往是最辣的。

直到现在，我依然能够感受到口腔里的火辣辣，叫天不灵叫地不应，唯一的方法就是不停地用凉水涑口。每次比赛当然都是我获胜，但弟弟表现得相当勇猛和坚强，因为到最后他已经把我逼得也是辣出了眼泪。也许就是从那时候起，我居然喜欢上了辣椒，一顿饭离开了辣椒都如同嚼蜡。

辣椒有多种吃法，但最常见的就是在炒菜时放一些，增加些辣味儿。比如说爆炒苦瓜，把刀放斜45度角，苦瓜切片，但辣椒也要尽可能的切片，油热时洒上姜葱，香味出来时便可以放入苦瓜和辣椒了，但我往往会把辣椒放得稍晚一些，因为我怕辣椒失去了原有的清辣味儿。

我还喜欢把辣椒捣成辣泥，夹杂一些蒜，这是一道最简易最经济实惠的美味佳肴，也是我最喜欢吃的关于辣椒的吃法。不单单是青辣椒可以如此捣碎，即使是干红辣椒也是可以如此吃的。小时候，每天傍晚，奶奶都会洗一些干红辣椒，放在臼里缓缓地捣呀捣，那时我大约五六岁的光景，已经喜欢吃这道美味了，但性子很急，常常是拿着一个馒头立在旁边等，奶奶大约已经有八十岁了，力气很小了，但她一直慢慢地捣啊捣，完整的辣椒被渐渐捣成辣椒糊，鲜红如血，奶奶咧着干瘪嘴唇笑着说：“看把你急的！”继而便给我舀出一小碟辣椒糊，我用馒头蘸着吃得津津有味，现在看来超过了我所吃到的最美的佳肴。

而现在，对于绿红辣椒有了另一种喜爱。绿色给人清新而神爽，但红色又是一种奔放之色彩，喜庆之色，喜欢吃辣椒是一种味觉感受，但看着这两种色彩的辣椒又加上了一种直观感受。

如若把两种色彩的辣椒拿过来相比较谁更辣一些，那我会毫不客气地把票投给红辣椒。绿辣椒虽然也可以辣出眼泪来，但那种辣毕竟还是带着一些清气，略显稚嫩；而红辣椒则是老而弥辣，不仅展现着迷人的红色，而且非常得缠绵、爽口，让爱吃辣者大呼过瘾。

绿辣椒与红辣椒也可以比作两种女人的，绿辣椒就如年轻女子一样，而红辣椒就是一位成熟女人。年轻女子的丰满，圆润，弹性，这都是年老女子所无法比拟的。

只是，红辣椒自有红辣椒的味道，如果真正喜欢一个女人，还是如红辣椒般的女人最好，并且不仅仅因为她们也是从绿辣椒一路走过。