月圆之思

中秋节的月饼与其说是一款食品，倒不如看成一个符号，它承载着太多太多的传统。以中秋文化的内涵，为其申请世界文化遗产也不为过。

月饼本来有着诗一样的高雅，它应了月圆之圆、团圆之圆，载着丰收之情、祝福之意。过节了，不是还要讲个老理儿吗，亲人之间、邻里往来，相互送两盒月饼，以示团圆、以表情意。

在我心头萦绕的，还是儿时家里自制月饼的温馨和甜美。记得家里做月饼的年头，奶奶尚年轻，母亲还是健康、敏捷的少妇。入了农历八月，母亲便开始准备一些小零碎，把花生炒了、瓜子剥好，芝麻、红枣、冰糖也备下了。一天傍晚，母亲喊我到邻居家借来月饼模子。

此前，我还真没见过那模子。两寸厚的木板，紫红紫红的，有一尺来长，为了省事，有的一块板上刻就了两个模样。圆模就像月饼的家，不大不小，周边刻了竖纹，底下是图案，磕出来，就是一轮圆月。

油灯点亮了，在桌上，高高的，人们常说“高灯下亮”。干活的人多，就在案板角上又加了一盏，屋里像涂满了淡淡的金黄，灯头的火苗不时随着人的走动来回摇曳着，那颜色也就有了深浅。

母亲调制了好几种馅儿，五仁的、冰糖的、枣泥的……我最受宠，还没动手，奶奶就让我尝了那馅儿，且是一样一样尝个遍。揉面、擀皮，将包好的团子放到模子里，用力压实，磕一下，成型的月饼就掉了下来。案板有点晃动，揉面的叽叽呀呀；磕月饼要干脆有力，一时啪哒啪哒，秋月之下，一片交响。

月饼的正面，有一个小圆圈，四周全是一对一对的弧线，那时我就知道，是菊花。在中秋的月饼上印上菊花是再合适不过了，只有它傲霜而立，枝头抱香，菊花可谓是秋的花王。别的图案当然还有，像“寿”字、“福”字等等，试想，哪一种食品身上承载着这样的文化色彩。

案板上摆满了还没上炉的圆饼，像一轮轮白月。随后，还要给它们抹上糖，挂上蜜，放在铁皮打制的匣子里烘烤。刚出炉的月饼又耐看、又好吃，它浑身金黄，热乎乎的，吃起来更香、更甜。要不是亲手焙制，谁想尝尝热月饼，还真是不容易。忙里偷闲，奶奶还给我讲月宫的故事。记得最清楚的，她说那小白兔捣的是后悔药，却永远也没捣完，要不，嫦娥就下来了。

旧时，还有拜月的习惯，月饼有了，西瓜是必须的，一瓣一瓣像月牙，摆在中间似盛开的莲花，再随手加上石榴、大枣、苹果、红柿子等时令鲜果，月下，点缀一桌好景致，遥寄十分浓情意……那时的月，让我觉得美不胜收。天，一片清朗；月，一洗光亮。记得我已会背诵李白的诗句：“床前明月光，疑是地上霜。……”

全家人围在一起制月饼，暖意融融。在我的回忆里，只此一次。以后的岁月，世事变故，再也没有重复。

接下来饥荒的日子，连肚子都吃不饱了。记得我在先前一篇散文里写到，星期天我去乡下看望当“代销员”的爷爷，走走问问，终于找到了一个叫“沙窝”的村子，我到的时候已近傍晚，进门就朝爷爷喊饿。爷爷说好办好办，摸摸索索从柜子下面的抽屉里找出一个月饼，看来是爷爷留给自己的，那个月饼让我吃得又香又甜。

前几年，我在乡下当驻村工作队队员，正赶上中秋，又吃上了农民朋友自制的月饼，虽然没有“苏式”、“广式”月饼的细腻，却饱含了一种真挚的乡情。工作队的队长是省城来的，为了这份久违的情谊，他执意把那“土月饼”带了回去。

街上店里的，也买了一些送人，当我们带着中秋节的月饼去慰问时，那些老党员、老军人和特殊困难人员，都感到了一种温暖，不管东西多少，有一种念想值得珍藏。

……

“明月几时有？把酒问青天。”我久久地仰望夜空，期待着那月圆之时的思念。