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夏日农家茶

作者: 邹凤岭2021/04/06美文欣赏

晨曦初露,村头大槐树上那只蝉,抢先振翅高歌,唤起万蝉齐鸣。田野上,成群的红蜻蜓在飞舞,像是集会。闷热的晨夏,一丝风也没有。一会儿,初升的太阳,把广袤大地上覆盖的雾染成了金色。

夏雾热,炎热又一天。父亲乘着早凉,割回来一大网包新鲜的牛草,衣裳全被汗水湿透。放下装满鲜草的网包,接过母亲从那灶前水缸里舀来的一瓢清水,一饮而尽。看那感觉,比痛饮一碗老酒还心醉。

消去夏日的热,还饮清凉茶。暑伏天,农家粗茶更甘甜。

早年的夏日农家茶,是村前小河或村头水井里提上来的清泉水。夏插时节,蓝天上飘着几朵白云,炽热的太阳烤着大地,父亲用汗水浇绿田园一片。田埂上,男人们从远处秧池田里,挑来一担担清晨就起好的秧苗,均匀地撒在水田里,姑姑和婶婶们下到田岸边,一字儿排开,争先恐后抢插秧苗。父亲额头流着汗水,来到农田旁的小河边,洗洗手上的毛巾,擦把脸,操一捧河水口中饮,爽在了心田。那时家乡的河水清澈,是纯天然饮用水,无须加热煮沸就可直接饮用。这清清的河水,滋养了万物和生灵。

待我从学校回乡务农时,少有人再直接饮用小河里的水。夏日的天,仍旧火样热,我跟着父亲劳作在棉田里,翻土、打枝,喷农药。水乡的农田,不再是种植清一色水稻,水沤的农田,已改成夏种水稻秋种麦子。夏季里,田地上还种植少量棉花等经济作物。父亲告诉我,农业科技发展,实行棉花与水稻田种植轮作,能改良土壤,利于庄稼生长,提高了土地利用效率,增加了农产品产量。可种植棉花,病虫害多,农药、化肥用量大,给洁净的河水带来了新压力。那些天,太阳升高时,奶奶送来用芦苇嫩叶煮出的清茶水,小憩乘凉在田头柳树下,喝着夏日农家茶,清凉回荡在笑声里。

开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶水既可补充水分,又能增加随汗水流失的人体必需矿物质,防暑降温,增加营养。在我的家乡,土地过于潮湿,不宜种植茶树,不产茶叶。智慧的人们充分利用当地资源,饮用本地草本植物茶。家乡大地上,生长着鲜荷叶、茅草根、野菊花、丹竹叶等,这些都是具有水乡特色的茶品,煮出来的茶水清又香。农谚说得好,夏日里的草,冬日里是宝。农人们在夏日里,将采回来的茶草植物,直接煮茶饮用。母亲还将茶草晒干收藏,慢慢享用到来年。

人误地一时,地误人一年。夏收夏种那些天,抢农时季节,村子的人家顾不上煮茶水,多以水代茶。夏插过后,进入夏管,农事相对清闲,品茶成了村头一景。

夏日的晌午,烈日当空,村上的人聚到大槐树下纳凉拉家常。树荫下,放有一张小方桌,摆上一壶荷叶、菊花凉茶水,农人们轻轻舞动芭蕉扇,呷一口粗茶细品味,一直甜到心底里。夏日农家茶的香,溢满小村庄,醉了全村人。

走出小村庄的我,曾饮过不少品牌的茶,可我总忘不了家乡的粗茶。夏日农家茶,裹着正、清、和与雅,民风纯正又古朴。用家乡纯朴的心态喝粗茶,充满人与自然共生共荣的情谊。全村人共饮一壶清茶汤,所有的恩怨都化解到了甘美洁净的茶水中,把盏相敬和气正,邻里间更包容。品着家乡夏日茶,似入“醉翁酡,醒来徐步杖藜拖。家童伴我池塘坐,鸥鹭清波”诗里的意境,醉在农家人的清和雅。

现如今,家乡人早把那土生土长的茶草,开发出了知名品牌的茶品。家乡的野菊花,经过培育出新,成为知名品牌菊花茶。尤其是那胎菊茶极品,享誉一方,为农家人所骄傲。夏日的一天,我回到了久别的家乡,走到村头那棵大槐树下,方桌前大伯与五叔摆着龙门阵,围观的老哥们一圈子人。方桌旁,饮口农家茶,静深思,小卒过河赛如车,跳马飞炮将相和,悠哉悠哉醉茶里。夏日农家茶,充满家乡的甘甜与泥土的味,粗茶醉了我,醉了家乡一方人。