苦瓜红

白灼秋葵一盘。煎红椒一盘。我觉得这样就够了。晚上最好还是吃白粥。以腌椒来配，两碗白粥下肚，相当舒坦。

白粥有清简之美。

苦瓜也有清简之美。

上次去苏州玩，胥门老城墙门洞里有人担了苦瓜来卖。叫什么名称我已经忘了，其实就是苦瓜。只不过，苦瓜成熟之后，变成红的，裂其瓜，内里有红瓤，是甜的，可以当水果一样吃。

小时夏天菜园里，苦瓜吃不完，眼见它一根根红了，继而自然裂开，红色的瓜肉明艳艳地敞开。

这几天到了一本书，《全球蔬菜纪行》，每日睡前闲翻几页，很有意思。

这几日到的书多了。得朱子一老师《阳坡泉下》一书，写甘肃天水乡村纪事。此书在睡前读了三个晚上，读完大半，整个感觉是大西北扑面而来的粗砺，纸页中亦是充满沉郁的乡愁。

又得涂国文老师《苏曼殊情传》。我大概在三年前，为写苏曼殊墓，速读了有关他的好几本书，也对这个和尚产生浓厚的兴趣。其中有一本《苏曼殊图像》，极厚，也粗略从头到尾翻过，遂对这个人产生极大的探究意愿。

是志士，是文人，是僧徒，是画家，是孤云野鹤；是难以弃世的天生情种、挟技怀艺的朗朗才俊、豁然感悟的红鱼青灯，也还是六欲不缺的凡胎俗子。

故，得涂着《苏曼殊情传》（小说笔法，400多页）大作，甚喜之。然尚未开读。

读这些书，都好像夏日食蔬，有清简之美。

苏曼殊，本身故事是浓的，是艳的。名妓伴身，出入花丛。但他身上有禅意，有真趣，是明艳的，熟透的苦瓜。

阳坡泉下，大西北的村庄里的故事，是什么蔬菜呢？一时又想不好比喻。不比喻，也无妨。写文章，何必要自圆其说，胡说与瞎说，都可以成文的。

譬如有个人就说：

“论蔬食之美者，曰清，曰洁，曰芳馥，曰松脆而已矣。不知其至美所在，能居肉食之上者，只在一字之鲜。”

这是李渔说的。

李渔是一个闲人，也是一个懂生活的人。只有懂生活，才能闲。

但是李渔说的，关于蔬菜的话，我是很赞同的。李渔说，“吾谓饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬”。

杭州的素食是很多的。有个姓白的诗人，在杭州任刺史，曾邀灵隐寺的韬光禅师进城赴素筵，为此他还特意写了一首诗：

“白屋炊香饭，荤膻不入家。滤泉澄葛粉，洗手摘藤花。青菜除黄叶，红姜带紫芽。命师相伴食，斋罢一瓯茶。”

菜色清丽脱俗，但韬光禅师当时还是找了一个理由婉谢了。

好。