我成了“烘焙师”

作者: 高韵涵2016年02月05日儿童散文

今年的小记者暑期夏令营,我们来到了“喜荷面包树”亲手制作小饼干。我曾多次做过饼干,但从和面开始还是第一次。我们两两分好组,老师给我们每组分好100克面粉、50克黄油、35克糖粉。有着强烈好奇心的我们不由自主地摸摸这儿,摸摸那儿。

面点师发话了:“你们用铲板把面粉、糖粉和黄油混为一体,到整体呈金黄色时,再加入蛋液揉成团。”

我原以为这是件非常简单的事情,按照老师的要求,把它们都混在了一起。黄油是一大块,我东一刀西一刀地胡乱切着,等我抬头一看,其他小组已经弄得有模有样了,而我们还停留在“起跑线”上,我赶紧认认真真、一丝不苟地切了起来。功夫不负有心人,不一会儿,我和我的小伙伴也完成了第一步。细想这个步骤,最重要的是刀功,要把黄油切细切匀,所以只能一刀一刀慢慢地、轻轻地切成细小的块,在切黄油的过程中,面粉也随之慢慢变黄,我越发兴奋,更加卖力地干了起来。老师看到我们都达标了,便给我们加蛋液,并给我们做示范,怎样揉面团。我和小伙伴两人轮流揉,就这样还把我们累得够呛,在空调下,我们的额头上居然冒出了点点汗水。顾不得擦汗,再接再厉,面团终于揉成了。

老师又给我们每组发了一根擀面杖和油纸,我最喜欢的步骤终于来了!我们把面团用擀面杖压成饼,压成薄薄的,挑好自己喜欢的图案道具:美丽的公主、帅气的王子、可爱的大白、调皮的海绵宝宝,一个一个地刻上去。不一会儿,我们面前的烤盘就放满了。把边角料重新揉成团,继续压扁压薄,随机做成漂亮的连衣裙、可爱的凯蒂猫、忠厚的狗狗、路边的小花小草……同学们的作品渐渐放满了整个烤箱,我们便开始了漫长的等待。

等待的时间总是难熬的,但是先苦后甜。闻着烤箱里飘出来的丝丝香味,想着自己亲手完成的作品,不由得流下了幸福的口水。

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