与阳光一起亮丽秋天

作者: 心灵飞鸿2013年10月11日情感文章

阳光给世界带来光明,灯盏让夜晚不再黑暗。金秋十月,北方村落里、山岭上,金黄、火红的大柿子,缀满枝头,与阳光一起亮丽秋天。

记忆中村落里的柿子,农人或自己吃,或送亲友,或拿到集市上去卖。巴望着吃柿子的孩子们,不等柿子变软,就爬到树上摘。大人担心着馋嘴猫们的安危,于是在柿子刚刚变黄时,就踩着梯子,用带钩的长竹竿,夹光满树的柿子。到了十月底,枝头几乎看不见柿子踪影了。

硬柿子很涩,要等到放软了才能吃,实在等不及,也可以用热水温熟了吃。温柿子很讲究火候,水太热了,温过了,柿子就被烫熟了,通俗点说就是被烫成了猪娃子,没了甜味,而且还不脆。水温不够,柿子依旧会发涩,吃起来自然不可口。温柿子是个技术活,火候得靠经验来掌握。小时候,最喜欢吃温柿子。咬一口,甜甜脆脆的,慢慢地咀嚼着,可以让那种甜香味在嘴里留存得更长久些。吃完一个柿子,真是解了不少馋。

温熟的柿子,放不了几天。为了让硬柿子尽快变软,那时候,我们想了很多办法。把柿子埋在放麦子的柜子里,或者给一堆柿子上偷洒点酒,或者放在太阳底下晒。有句俗语叫"柿子专挑软的捏",本意是说柿子软了才能吃,没想到,这一生活常理,居然成了欺软怕硬的代名词。

老人们牙不好,喜欢吃软柿子。软柿子有两种吃法,一种是轻轻揭去软柿子上的一层透明表皮,然后捧在手里,从顶上开始,慢慢往嘴里吸,凉丝丝,甜滋滋,吸着吸着,柿子扁了,吃柿子的人,心里乐了,脸上也笑开了花。如果吃的再豪放些,还会吃成花脸猫呢。另一种吃法是把软柿子洗干净,顶朝下,揭去底部黑色的如花瓣般的柿托,露出一个手指粗的绒绒的圆孔,嘴放在孔上,滋溜溜吸食,也是相当惬意的。

当然,吃不完的,还可以做成柿饼,存放下来,随时吃。柿饼软软、筋筋、甜甜的,也很好吃。

可如今,已到十月底了,走进村庄,柿子依旧挂满枝头,而且有好多都已变软了,甚至从树上掉下来,摔落在地上。如今孩子们,可吃的东西很多,已不像我们小时候那样稀罕柿子了。除了摘下一些给家人吃,村民们也会任由柿子在枝头成熟,成为家园里的一道风景,任由从枝头跌落,任由鸟雀来啄食。

山上野生的柿子,以前会有人来摘。这几年农闲时节,山民都到外面打工去了,更何况打工的收入,远远大于摘柿子、卖柿子所得。留守的老人,自家院里的都摘不完,哪里还会爬高上低到山上摘,因此这满山遍野成熟了的柿子,不但可以尽享秋阳照晒,尽情绚烂秋天,还会在秋叶飘落时,屹立枝头。即使到了冬天,仍有许多被寒风吹僵了的柿子,并不跌落,与冬阳一起温暖世界,绚烂白雪,并给没有迁徙的鸟雀提供食物。甚至还会在初春的阳光下,悄悄在枝头融化,继续喂养回归的候鸟,直到最后跌落,给春天的山野染上一层金黄,让春意更浓。

这亮丽秋天的柿子,无论金黄还是火红,都彰显着生命的热烈奔放;无论是在院落还是山野,都在尽情演奏着秋的华丽乐章。

阳光的心,也如这鲜艳的柿子般,让人生的秋天充实富有,让人生的冬天坚强勇敢,并能随时和阳光一起,迎接心灵春天的到来!

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