秋之美味的归宿

又到 秋收时节，稻谷金灿灿；豆子黄澄澄，遍地都开满了各色的野菊，草儿黄了；树叶黄了，乡村的田野是一片金黄。蔚蓝的天空中飘着朵朵白云，那白云，好似草原上一群雪白的羊群。

站在家乡的田野上，望着那一片丰收的秋色，闻着成熟庄稼的纯香，看着田地里那些欢乐的孩童和忙碌的乡亲。这熟悉而又陌生的场景，勾起了我记忆深处那遥远的思忆。

那是在几十年前，一个和此时时刻相同的景色。秋高气爽；蓝天白云；阳光洒满了大地。乡亲们在忙着收割已经成熟的稻子和黄豆，田野里到处都是农民们忙碌的身影。秋季，也是我们这一帮孩子最快乐的时光。那个年代，我们的学校是放秋忙假的。因为那时乡村学校的老师都是民办教师，也就是说，都是土生土长的农民，有一些文化，所以就会被提到村里的学校当老师。他们都有自己的土地，他们都是一边教书，一边种地。所以，到了秋收时节，我们的学校就会放秋忙假，以方便老师收自家的庄稼。

我们年纪虽小，多少也能帮着家里作些力所能及的事情。比如；在家里烧个水、做个饭，到地里捡捡遗落稻子、拾拾洒掉黄豆，放个羊、割个草什么的。当然，最快乐、最有趣的还是我们小伙伴们自己的事情。秋后，那些收割完庄稼的空地，便成了我们玩乐的天堂。

我们到满是稻茬的地里捉青蛙、逮螃蟹，到已经收割完黄豆的空地里拾天宝、找马泡、捕蚂蚱、烧毛豆、烤白芋。每一种玩法，我们都会玩的不亦乐乎。

每到秋收时节，乡村那地连地，埂连埂的乡亲们，总会在下地干活的时候，把自家的孩子一并带到地里。因为秋收时节，家里的大人都忙着收割庄稼，就连年岁打的老人也一样会到地里，帮着捡拾一些掉落的稻子和豆粒，孩子自然在家就无人照顾了。所以，每到秋季最忙的时候，在遍地金黄的原野里，你不但能看到忙碌的大人，还可以看到遍地疯玩的孩童。

到了秋季，蚂蚱也和成熟的庄稼一样饱满起来。蚂蚱是我们孩童，当时最爱吃的的一种自然美味。

蚂蚱的生命很是短暂，也就是几个月的时间。每年的五月份是蚂蚱的出生的时间，它们在经过了一个夏季的生长，到了深秋它们大多会自然死亡，只有极少的蚂蚱可以熬过寒冷冬天。

我们一群小伙伴，在大片大片收割完的空地里，寻找着可以吃的 天宝、马泡。最开心、最好玩的是捉蚂蚱。我们最爱捉的是被我们称之为“老扁呆”的蚂蚱，这老扁呆体态修长，头小而尖，头顶有两根细长的触须，满身绿色，就连那两片薄薄的翅膀都是淡绿的。身体上生着几个细小的腿和两条长腿，满优雅的，它是蚂蚱家族里最美的一种。当然它的肉没有我们称之为“老油子“蚂蚱的肉多，但是，老油子很难捉到，因为它有一双可以飞的翅膀。它们飞几米就会停下来，甚至更近些，我们会跟在飞起的老油子的后面奔跑、追赶。每此时，你就会看到那广阔的田野里，有一群欢乐的小精灵。

捉蚂蚱的最好时间是在深秋，这时是蚂蚱产籽的时间，也是它们生命即将终结的时候。在我的家乡用“秋后的蚂蚱，蹦不了几天了”之说，来比喻一些有权、有钱、有势，趾高气昂、仗势欺人，后来逐渐风光不再的人。

蚂蚱分雌雄两种，雌的体大而肥壮，雄的体小而瘦弱。我们最爱吃的当属有籽的雌性蚂蚱，蚂蚱的籽要比蚂蚱的肉还好吃。我们把捉到的蚂蚱装在一个用布缝制的袋子里。大人们的吃法是，除去翅膀和头，洗干净，放到盆里，用盐腌制一会，油炸、红烧都可以。油炸的的脆而酥；红烧的软而香。

我和我的小伙伴们，可没有那些个闲情雅致，我们在地里找一块平整的田埂或土坡，几个负责挖坑，几个负责收集烧蚂蚱的燃料，也就是黄豆的落叶。成熟后的黄豆会落很多豆叶，这豆叶有的直接被翻到土里沤肥用，有的被收集起来，留作烧饭的燃料。

先在挖好的土坑里放上一层豆叶，然后把掐去翅膀的蚂蚱放在上面，再盖上一层豆叶，点燃。不一会，你就能闻到一股带着糊味的香气，那是烧蚂蚱的天然味道。这时，我们围成个圈，头顶着头，每个人手里拿着一根小树枝，在熄灭的火堆里寻找着。那小手、小脸上，被泥巴和汗水糊成了黑色，可还吃的很香甜。

蚂蚱虽然好吃，我们也不会斩尽杀绝的。那些有了籽的雌性蚂蚱，在产子的时候，会找一块比较松软的土地，把它的尾部连着半个肚子一并插入土里，待产完籽后，它们会以尽快的速度找到它们的最终归属，它们静静的趴在或草茎、或树枝上。