尘封的记忆——捉知了

夏日的午后，正在休息的我，听到窗外传来几声蝉鸣，这熟悉蝉的鸣叫声，把我带到了几十年前，那个快乐的童年时代，勾起了我对童年那些快乐时光的美好回忆。

记忆的阀门一经打开，那尘封了几十年的记忆，就如洪水般一泻千里。记忆中，春天的早晨我们在金色的油菜花海里读书，傍晚在绿绿的麦田边散步，夏季我们在荷塘边看荷的清纯，闻花的馨香，听蛙与蝉的鸣叫，品尝自种瓜果的香甜，记忆里每逢回农村老家时，我们帮大人们摘拾那累累的硕果，收获那沉甸甸的稻子，冬日我和小伙伴们奔跑在那原野的雪地上，打雪仗、堆雪人，围坐在火盆旁，听老人们讲故事等等，但让我记忆最为深刻的要算是夏日里和伙伴们一起捉知了了，（在家乡我们把蝉称之为知了），在我们小的时候，那时人们的物质和精神生活都比较匮乏，吃一顿肉，听一首歌比什么都难的年代里，能吃上一顿知了肉，听一听知了那抑扬顿挫，此起彼伏的叫声，在我们这样一群孩子眼里，那可真是一件最美妙的事了。

知了那吱吱吱的叫声传遍整个乡村的树林，原野，很是优美，它的肉可以食用，味道很美，我们捉知了的目的，一是为了好玩有趣，然而更为重要的是，为了让当时我们家那贫乏的餐桌上能有道味美可口的知了肉。知了出生前是生活在泥土里的，待它们在土里成熟后，就会扒到地面上，慢慢地脱去外壳，知了脱的壳是一种很好的中药呢。刚出壳的幼蝉是淡绿色，翅膀薄的几乎看不到，成年的知了是深黑色的，成蝉和蛹都是一道美味的好菜，而且营养价值非常高的，不过在当时我们只知道它是可以吃的。

捉知了的方法很多，白天和晚上各有捕捉它们的“武器” 白天我们把一根根铁丝圈成椭圆形的圈，铁圈固定在长长的竹竿或者木棒的顶端，然后把塑料袋套在铁圈上留个进口，或者到房前屋后的拐角旮旯去寻找蜘蛛网，用手轻轻转动竹竿或者木棒，蛛网就会牢牢地粘在铁圈上，一切准备就绪，我们跑到有椿树、槐树、桑树、榆树等一些杂树聚集的树林里，顺着知了的叫声，机敏地穿梭着，当我们发现“猎物”后，轻轻地把粘着蛛网和捆着塑料袋的竹竿或木棒靠近它们，受了惊吓的知了会马上飞起来，这样它们就中了我们设计好的圈套，有的被粘住了翅膀，有的飞进了塑料袋中，乖乖地成了我们的俘虏。

最好玩，最有趣也是捕捉知了最多的当数晚上了，点起一堆篝火捕捉法了，每当夜幕降临，那时老家农村用电还是比较困难的，如果晚上没有月亮的情况下，整个村庄已是一片漆黑，劳累了一天的人们为了能节省一点有限的煤油，都早早地休息了，只有我们这样一群顽皮的孩子们，如一群脱了僵的烈马，像一群快乐的小鱼一样，畅游在这片只属于我们的海洋世界里。我和小伙伴们找来麦草树枝之类可供燃烧的原料，把这些原料堆放在离杂树林较远的空地上，从家里偷偷拿上火柴，点燃燃烧的原料，而后，一起飞快地跑到树林里，使出我们最大力气摇晃着每一棵树，这时，那些白天无法捕捉到爬在较高树上的知了，在我们不停摇晃树的瞬间，纷纷飞向有火光的地方，拍、拍、拍知了落地声音，伴着它们的鸣叫声，又似一曲优美的知了合奏的小夜曲，在寂静乡村的夜晚奏起，捕捉战果是白天的好几倍之多，我们拾起落在地上的知了，放入袋中拿回家时，母亲听到了知了的叫声，会习惯地把知了一个个摘去翅膀，然后除去头尾，只留中间那块黑色的胸脯肉，洗干净放入少许盐腌制一下，待到第二天中午只需清炒一下，我们便可以吃到味美可口的知了肉了，虽然是少油无盐，也没有现在这些五花八门的配料，但在那个缺吃少穿的年代里，我们能吃上一顿炒知了肉，那也是难得的了，吃得那个香，真比当今大酒店里的特级大厨烧出的菜还要美味，香甜。