时光易逝，年味难舍

刚进入腊月，孩子们就嗅到了年味儿，用零花钱买了鞭炮，拿起一支，点燃了向空中一扔，随着“啪——”的一声脆响，就提前拉开了春节的序幕。

集市上的年货开始丰富起来。春联，鞭炮，烟花，家居饰品花花绿绿地摆满了集市的铺面。老天爷，灶王爷，财神爷等一众神仙也喜气洋洋地端坐在集市上，等人往家请。

盼望了一年的春节终于到来了。孩子们的笑脸荡漾着，大人们却开始了“忙年”。按我们老家的说法，大年初五前不能干体力活，蒸馒头，和（huo）煤都不行，否则就会一年辛劳，所有吃的用的年前都得准备好。

小年一过，各家就开始自备年货了。首先重头戏就是蒸馒头，把平时舍不得吃的白面从面缸里搲出来，在面盆里和成面团，放在案板上用擀面杖轧。这是孩子们能帮助大人“忙年”中难得的机会，我骑到擀面杖的一头，父亲或母亲压住另一头，随着擀面杖的起落，面团翻来覆去，当我满头大汗时，母亲还没说停……激动人心的时刻马上就要到来了，大锅盖掀开，热气腾腾的馒头散发着诱人的香气时，和面时的辛劳就烟消云散了。我也顾不得烫，抓起一个馒头，三下五除二，几口就下肚了。是的，那时吃一个白面馒头是不需要就菜的。刚想伸手抓第二个，手就被母亲打了回来。

当时过年小吃没有现在这么丰富，家里来了亲戚、客人，招待的零食无非就是：糖果、炒花生、酒枣、牙枣，有家人在外地上班的还会有核桃。糖果是在集市上买的，花生就得自己炒了。在自家院里支一口大锅，放进接近大锅容量三分之一的沙土，沙土是预先筛好的细沙。然后倒进花生。当下面用柴木燃起了火，就开始翻炒了。翻炒是个体力活，也是技术活，我做了几年“烧火工”才熬成“翻炒工”。翻炒是拿一把大铁锨，从沙子花生的底部抄起，不停地翻动，锅底的每个地方都要抄到，速度不能快，也不能慢，否则就会皮焦骨头生，或者有夹生。炒花生一般都是几家联合，家里没有劳力的只需要把花生在那一放，傍晚去取时就是香喷喷的焦花生了。

酒枣是秋季从树上摘下没有碰伤的新鲜枣，用白酒泡起来密封，过年时取出来，大枣保持了原来的颜色，咬一口，不但脆，还有一股淡淡的酒香，是我们当地过春节家家必备的年货。牙枣是我们豫北当地的特产，从集市上买回来时已经是成品了。像是现在的果脯，黑黑的，软软的，没有核，嚼在嘴里，有股特有的香气。

越是到年底越忙，结婚的也赶趟似的挤到年底，春节前结婚是有讲究的，一是图个双喜临门，二是办完喜事剩余的食品正好做年货，三是结婚后新女婿认亲和新媳妇回门可以凑一天，男方能省不少礼钱，都是品算好了的。

我们村农历二、八逢集，腊月二十以后，四里八乡的乡亲都赶来备置年货。听说有亲戚来赶集，村里人就托人捎信让来家里吃饭。孩子们大老远的就去迎接了。孩子们盼着有亲戚来赶集，亲戚来了，我们就能跟着打打牙祭，改善一下生活。

以前卖烟花爆竹没有现在管得严，都是直接摆在露天集市的简易搭建的台上，或者是用篮子挎着沿街叫卖。一次，我们几个小伙伴在集市遇见一个卖呲花的，就问他好玩不好玩，他说可以当场试。点燃了一根，果然，烟花四溅，火光闪闪。估计有烟花溅到了篮子里，突然他篮子里的所有呲花都开始迸出了火花，想扑灭已经晚了，一篮子的呲花顿时化为一团飞腾的焰火，搅起整个集市一片混乱。我们好不容易从拥挤不堪的人群中挤出来，看了看身上的新棉袄，并没有烧焦的痕迹，这才稍稍心安。随着时间的推移，每每想起此事，我内心的不安却又升腾起来，那卖呲花的受伤了吗？那年他养家糊口的小本生意化为乌有后如何过的年？时过境迁，难以释怀。这还是个小插曲，听说有年临近镇上集市由于一个鞭炮引燃了整个集市的烟花爆竹，虽然没人受重伤，但至少赶集的买卖双方在春节前都受到了惊吓，甚至有不同程度的经济损失。幸好现在安全意识加强，类似的悲剧不会重演。

我家住在冀鲁豫三省交界处，此处过年的风俗是与别处不同的。春节拜年磕头就是一大特色。大年初一早上四五点钟开始，一年一度的拜年就开始了。本家同辈的会聚集起来，从门里最近的长辈家开始，进了院内，领头的喊一声“大爷，来拜年了！”主家就会从屋里出来拿着花生，糖果，香烟招待拜年的人。拜年的先是对着在堂屋供奉的过世的先祖磕头，再给在世的长辈磕。

拜年在当地叫“磕头”，当然是与标准的以头碰地的磕头还是有区别的。春节期间，晚辈给长辈磕头拜年，面对长辈膝盖跪地，嘴里说着“大爷，给您拜年了！”长辈会会伸手拉起晚辈“别磕了，来了就是拜年的！”大家走街串巷，街上人头攒动擦肩接踵，此一队遇见彼一队拜年的，互相打招呼的，开玩笑的，过年的气氛就有了。

天亮了，本家范围内的拜年刚结束，初一到初五之间走亲戚拜年就开始了，上世纪春节走亲戚都是骑自行车，车架上的篮子或者皮包里带着白面馒头、花糕，亲戚会象征性的拿出来两个馒头表示接受了礼物，其余的还会带回来，随后添上两个馒头就可以走另一家亲戚了。现在春节走亲戚多是开着汽车，带着饮料、奶等成箱的礼品，不再带回来了。

当然，春节拜年磕头是有讲究的。有“四不磕”：不给晚辈和平辈磕，过午不磕，长辈躺着的不磕，未成年的可以不磕。

过了初五，基本就结束了走亲戚拜年，亲戚多的还可以接着走，正月十五以前都是年。春节拜年，无论平时邻里或亲戚之间有隔阂还是矛盾，都会随着一声“给您拜年了”，缓和了关系，加深了情意。

辈分小的一到过年就有点打怯，长辈多，磕头就多，春节过了很长时间，膝盖还是疼的。有见过世面的就提出了异议，说外地都没有春节磕头这样的习俗，应该与外地接轨，移风易俗。曾经有两年，村委在春节前用大喇叭宣传，建议大家不要在春节相互磕头拜年了，初一凌晨成年人全部集中到家庙前祭拜祖先，同族的相互见见面口头上问候一下就算是拜年了。但这个响应就像昙花一现，立马就没下音了。

春节，外地的长途奔袭回家过节，除了探视老人，图的还有一个过年热闹的气氛。再加上现在到处都在禁放烟花爆竹，我不敢想象没有拜年磕头，没有烟花爆竹的春节是什么样子。

甚至，我想，没有了这些，宁愿不回家过节。