第一次做菜

最近在美食节目中看到了很多有诱惑力的菜肴，看着那些色香味俱佳的美食，不禁垂涎三尺啊，所以和妈妈决定一一尝试去做，把它们从电视里“变”到生活中。

这也是我第一次做饭。这么多年由于学业的关系，做饭总是妈妈“独揽大权”，刚好现在是假期，我决定尝试着学习做饭。

我们选择了一道比较容易做的“可乐鸡翅”，想尝尝鸡翅里有可乐的味道。说干就干，妈妈去买鸡翅和鸡腿，我在家里准备着其他的作料。不一会儿妈妈就提着新鲜的鸡翅与鸡腿回家了。鸡翅一定要选中翅，中翅鸡肉饱满，肉质鲜嫩质坚，吃起来有嚼头。

将鸡翅清洗数遍沥干后，妈妈教我用刀在鸡翅上划两道口子，这样做，是为了更好地入味，接着将可乐、酱油、葱段、大料、姜丝、柠檬、蒜等作料一一摆好，方便到时使用。

首先热锅，不用急于倒油，鸡翅皮下有脂肪油，可以利用鸡翅本身的脂肪油在锅里小火烤一会儿，油就出来了，鸡翅也变得黄亮、黄亮，这时再倒入可乐，把整个鸡翅浸泡在可乐当中，让可乐的甜味完全被鸡翅吸收。接着，放入姜丝、大料等作料，再把柠檬汁加入锅里，汤汁快要干时要勤加搅动，鸡翅表面就不会糊，待鸡翅出锅时，再挤些许柠檬汁，这非常关键啊。还可以放点香油，这样以来，一盘色、香、味俱佳的“可乐鸡翅”就大功告成。

透过丝丝热气，你可以看到鸡翅表面红亮亮、黄澄澄地泛着诱人的油光，鸡皮也是脆的，仿佛一碰就可以碎似的。拿起一个鸡翅，凑近一闻，肉香在鼻腔里回荡开来。咬一口酸酸的、辣辣的，让你食欲大增，胃口大开，吃了还想吃！

之前，一直觉得做饭是一件很小且简单的事，人人都可以做好，从来没有进过厨房的我，体会不到烹饪的快乐与成就感。其实用心做好一顿饭，会让别人吃起来感到快乐，自己也会心满意足。这次在做饭的时候，我还不会开天然气，不懂什么时候该放什么，倒油的时候还差点把自己烫到，经过这次的锻炼，不仅让我明白了生活中很多的琐碎小事都要自己来解决，一味地依靠别人是不行的。而且也明白了妈妈的辛劳，17年如一日，妈妈每天都要给我们做饭，我却从没做过一顿饭菜孝敬爸妈，有时还抱怨妈妈做的不好吃。明白这些，可以说是我第一次做菜收获的最大的成功吧。