第一次煎荷包蛋

星期天，我和妈妈在家无聊，一起学煎荷包蛋。我疑惑地问妈妈：“妈妈，你以前煎过荷包蛋吗？”妈妈不好意思地笑着说：“虽然以前没煎过，但是应该没有问题的。”我心里暗暗地想：我总觉得这事不靠谱。

正当我想着，妈妈早已把一个又大又圆的鸡蛋拿到了我的面前。我见状立即拿过鸡蛋往盆沿上猛地一击，只听“砰”的一声，鸡蛋壳就碎了。“不好，妈妈还没有倒油呢！你先等等！”说着，妈妈赶忙拎起油桶，往锅里倒，随后，打开煤气灶。油温渐渐升高，妈妈叫我把鸡蛋壳掰开，准备放入。谁知，我刚把手放到锅边，就感到了一阵灼热。我快速轻轻一掰，一个圆圆的蛋黄在透明蛋清的辅助下，便迫不及待地“哧溜”一下钻到了锅里。

我目不转睛地盯着油锅。嗞……嗞……嗞……鸡蛋四周泛起了大大小小的泡泡。瞧！原来透明的蛋清逐渐变成了白色。我用锅铲把蛋翻了个身。嗞！嗞！嗞！鸡蛋像是猛然间复活了，又一次充满了活力。此时，我又发现鸡蛋变成金黄色的了。“应该差不多了！”妈妈看看说。哈！荷包蛋成啦！“好吧！那就出锅！”我把蛋盛出锅，仔细一看，像个大大的“6”字，闻一闻香气扑鼻，尝一尝，外脆里嫩，真好吃呀！

我竖起大拇指，对妈妈说：“这次，老妈靠谱！”妈妈乐呵呵地说：“以后咱们一起多学习做菜，经验就会越来越丰富的！”我宣布，第一次煎荷包蛋成功！哈哈哈！