我的烧烤情缘

作者: 马业赞2016年11月12日原创散文

我是一个十足的吃货,确切地说是一个嗜肉如命的超级吃货。每顿饭,没有肉真的很难下咽,就算用干粮填饱肚子,也只能算个“虚饱”,总觉得缺点什么。于是我经常期盼夏天快点到来,因为只要夏天来了,我的烧烤也就紧跟着来了。

夏季的烧烤在章丘,可谓火爆至极。每逢夜幕降临,大大小小的烧烤摊位就开始陆续搬了出来,不一会的工夫,伴着浓浓肉香的熏烟和星星点点的火星在漫天霓虹下此起彼伏,这时再有几个服务员大声吆喝着:“吃串了,刚烤出的羊肉串,这边坐吧,扎啤免费……”本就喜欢吃肉的我,一经这样的诱惑,更是走不动路了,肚子里的馋虫也在一遍遍地抗议着:吃点解解馋吧!

由于资金匮乏,像这样奢侈的肉食大餐我还是稍有克制的,但偶尔肚子里的“烤肉瘾”像毒瘾一样“发作”起来,必会约上三五好友狠狠吃上一顿。

每当约好晚上吃烧烤后,我总会在中午随便吃上一点,生怕晚上吃不过瘾,为此也常被熟知我的朋友笑话没出息。好不容易盼到傍晚时分,立马与好友选好一烧烤摊位,要上一桶扎啤,点上几道开胃的小凉菜:麻汁黄瓜、拌莴苣、蒜泥茄子,再要上一盘花生毛豆,接下来就开始等待肉串上盘了。

当服务员拿着一把把的肉串过来时,我那颗狂喜的心早已按捺不住了,恨不能全部塞进嘴里。当肉串一放下,原本还在和好友胡吹海拉的我,立即停止了说话,伸手抓起肉串就往嘴里塞,吃完一串又一串,那速度真能创个吉尼斯纪录。等第一盘肉吃完后,才发现吃得太快没来得及品尝,这感觉有点像猪八戒生吞人参果,自己都开始笑话自己了。

等到第二盘肉串上来后,我才稍微放慢速度品尝肉香美味。烤得焦嫩的肉串在撒上各种作料后,光看样子就十分引发食欲,咬上一口,满嘴肉香,经过木炭烤过之后流出的羊油弄得满嘴都是,举起硕大的扎啤酒杯,与好友一干而尽,原本燥热的夏天突然显得清爽无比,浑身那叫一个舒服。此情此景不禁让我有了一种穿越的错觉,顷刻间穿越到了商纣王的“酒池肉林”,吃个饱、喝个足。

也记不清是多少肉串下肚了,胃也填得有个八分饱,这个时候的我才想起刚才光顾着吃肉串而冷落了一起过来的好友们。可能是刚才吃的太投入,浑身的汗水已浸湿了T-恤,在我的提议下,各自都脱了上衣,光起了膀子。在霓虹灯光的映照下,一个个大肚腩象极了吹起的皮球,我们拍着肚皮比着谁的肚子大,谁的肚子圆,此刻,什么亚健康之类的都抛诸于脑后,直觉得好久没这么自在、放松了。

可能是平日里碍于工作的关系,我们不得不用西装革履把自己裹得严严实实。陪领导、陪客户用餐虽然出入高级酒店,但为了工作不得不矜持的我们吃不饱、吃不痛快,虽然饿得肚子直叫,还是要谎称自己饭量小,已经吃饱了,全然没有了北方汉子光着膀子大碗喝酒、大口吃肉的豪迈。如今,章丘夜幕下的烧烤再一次将真实的我们展现了出来。

酒已足,“串”已饱,我们几人都微微醉了起来,说话聊天的嗓门越来越高,把平时不敢说的话、不愿诉的苦也毫无保留的说了出来,心里极度痛快!忽然远处飘来了跑了好几个调的歌声,是周华健的《朋友》,是一桌和我们一样光着膀子喝得烂醉的食客唱的,有几个还在一旁忘乎所以的跳舞,我们也跟着加入了这支不分主唱、伴唱的“乐队”,大声唱出了“朋友一生一起走,那些日子不再有,一句话一辈子,一生情一杯酒……”

美妙的烧烤夜晚结束,第二天我们又回归了生活的正轨,依旧西装革履,依旧假装矜持,依旧怀念过去那段纯真……

在当今物欲横流的社会,周围的一切都被各种诱惑玷污的虚情假意,大概只有在烧烤摊用酒精刺激才能找回那份真心纯情吧!可近年来由于担心露天烧烤污染环境,多家烧烤店已经转型成了室内洁净的无烟烧烤,虽然高档时尚,但我仍钟情于能够让我尽情我大口吃肉、大碗喝酒的露天烧烤,在那里我真的能够忘乎所以、释放一切,找回真正的自己。

虽然不知道章丘的露天烧烤摊还能存在多久,但享受一天是一天吧!

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