忙年

过年，是要忙的，是那种有条理的忙，是全家齐动员的忙，是心中带着欢喜的忙，也是满怀急切希望的忙。如果不忙，就不像过年，就找不到过年的感觉，也就没有过年那种特有的心理满足感。

忙年，从刚进腊月就开始在心中盘算。起先并不急切，只是很小很小的一个想法，像一粒种子，然后慢慢膨大，直至发芽生长。这是一个奇妙的过程，也是一个很享受的过程，似乎并没有真正地忙，但又的确为过年在计划。年过得好坏，年过得是否成功，年过得能否达到预期效果，都取决于当初的谋划。这或许是一家之主的事情，别人也可以提提建议。

第一次预演是腊八，尽管只是一碗粥，却要喝出腊味和年味来，也并不太容易。第二次预演是送灶，在我家乡送灶饼是必不可少的，还有贴在灶台上的“上天言好事，下界保平安”的小小对联。灶王爷去天宫“述职”的七天里，是忙年最关键的时刻，不过少了灶王爷的“监管”，人们可以任性一回，做各种各样好吃的，煎炒烧煮蒸熘熬，各种方法全用上，这样准备出来的春节一定是香喷喷金灿灿的，想不隆重都难。

忙年，主要是预备过年的吃食，穿用行当然也有考虑，不过与吃比起来，那是次要的、简单的。各家各户情况不同，忙年程度自然也不一样，但总离不开采购和烹煮烧制。采购就要赶集，年集是一年中最热闹的，商品也是最丰富的。集要一趟趟地赶，东西要一次次地买，不厌其烦。采购还要对应着家里的实际情况来进行，假如家里杀年猪，自然就不用买猪肉，有时还要出售一些。再假如村里起鱼塘，那么鱼也不用买，准备别的东西就行。

采购回来的食材还要进行加工，此时是家庭主妇们大显身手的时候。做豆腐、蒸包子、炸肉圆、熘鸡糕，处处洋溢着令人陶醉的香味，这或许就是年味吧，让所有人迷醉。过年的喜庆气氛离不开鞭炮和春联，这也是忙的一部分，买现成的春联也好，买红纸回去书写也好，贴春联时总能把忙年的气氛推向高潮。就像流光溢彩的舞台最后一次装饰，就等着演员们出场了，就等着人们快快乐乐过年了。

忙年是忙碌而热闹的，每个人脸上都带着疲倦而满足的表情。倒是真正到了春节，人人衣着光鲜，轻松愉快地走亲访友，没了年前的忙，反而有些淡淡的失落。