童年的爆米花

作者: 陈洪娟2017年02月24日来源: 今日平度生活散文

一天逛街,看到有卖爆米花的摊位,一时兴起买了一包。儿时的记忆,几乎没有什么零食可吃,那时最大的诱惑和享受就是听到爆玉米花的师傅那悠长、响亮的声音。每当这种吆喝声响彻村庄时,我便在家中按捺不住了,舀上一瓢玉米,又央求着父母给上几毛钱,然后一路狂奔跑到村口。尽管我动作已经很快了,但每次总有比我来的更早的,米斗、簸箕已经在爆米花的师傅旁排起了长队。

那时的爆米机是手摇的。师傅右边放着一只火炉,炉子上架着一枚有犄角的黑色椭圆形铁罐,尾部手把处是一个内嵌汽压表的转盘,左边是一只风箱。师傅先把黄灿灿的玉米倒进铁罐里,再放上一点糖精,然后把铁罐盖紧,架在火炉上。接着师傅一手“扑哧、扑哧”拉着风箱,一手匀速旋转着铁罐,不时看看汽压表。几分钟后,他停止了转动,拿起一根铁套筒往犄角上一套,把炮弹支离火口,一手拉过一只大口袋,一手持套筒,把炮弹伸入口袋洞口,奋力一脚踩去。我们慌慌张张地掩住耳朵,眼睛却死死盯着那大口袋,就听“嘭”一声巨响,继而腾起一阵烟雾,香喷喷、热乎乎、白花花的爆米花就喷射进口袋里,有几粒不甘寂寞的还飞溅到口袋外。我们欢呼着一拥而上,抢食这些爆米花,松松的、甜甜的、香香的,那味道绕在舌尖,缠在心里,回味悠长。

爆好玉米的小孩子把爆米花揣满口袋,一边吃,一边到处溜溜。那些还没轮到的,继续焦急而又耐心等待着,一双双忽闪的眼睛紧紧盯着那个转动的铁罐,期待着再一次崩出幸福快乐!有时和师傅混得熟了,还能帮师傅拉拉风箱,添添炭,牵牵大口袋什么的,那种感觉是那样的光荣,常常能让别的小孩投来无比羡慕的目光……

不知何时,这些走街串巷崩爆米花的人从我们生活中消失了。现在超市里有现成的袋装爆米花出售,路边也时常有小贩卖爆米花,品种花式比过去多得多,就是工具变成了高压锅。虽然味道好吃了,但却没有了惊心动魄的嘭然巨响和蒸腾而出的白烟,也没有了让人垂涎的诱惑和翘首等待的滋味……"

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