百年老店

我在江州城里开了一家面馆。

江州城的大街小巷，面馆比比皆是。为了让我的面馆引人注意、生意火爆，我把店铺装修得时尚漂亮，还搜肠刮肚，取了一个很新潮的名字——“一品飘香”面馆。可是天不遂人意，面馆开张都一个月了，生意仍旧十分惨淡，简直门可罗雀，面馆快撑不去了。

情急之下，我打电话给我的老同学老郑。老郑在江州一家广告公司做事，专门搞营销策划。我想向他讨教，让他替我想想办法，让我这个面馆起死回生。

老郑二话没说，立马赶到我的面馆。老郑在店里店外转悠了一圈，然后慢条斯理地说：“你这店名不行，得改一改。”

“改店名？我这店名怎么就不行了？”我不解地问。

“老同学，你说大家都喜欢吃什么样的面？那种历史悠久、做工传统，有独家秘诀的面馆肯定最受欢迎。你取个花里胡哨的店名，人家会认为你这个面馆乱七八糟、不正宗，怎么还会有什么好生意呢？”老郑分析得头头是道。

我听了茅塞顿开。“老郑，那就干脆改成什么皇家、御厨什么的，生意肯定火爆！”我迫不及待地说出了自己的想法。老郑听了，摆摆手说不行。“现在大家买东西都聪明得很，你弄这些来头这么大的店名，给人不实在的感觉，没几个人会相信你。再说光顾你面馆的，没有多少达官贵人，都是些工薪阶层，你搞得太富丽堂皇，谁还会来你面馆？”

“那怎么办？这店名既要烫嘴又要冰凉，我没辙了。”我朝老郑两手一摊。老郑说：“放心，我已经帮你把店名想好了，就叫‘江州百年老面馆’。”我有些疑惑，取一个土得掉渣的店名，能行吗？老郑像是看出了我的心思，拍拍我的肩膀说：“放心吧，就用这个名，再把店铺按我的意思重新装修一下，等店开张了你就知道了。”我有些将信将疑，不过事情已经到了这个地步，也只能死马当活马医了。

老郑不知从哪里搞来一块仿古的匾，请人刻上“江州百年老面馆”几个大字，高悬在店门口。又把店铺里所有时尚的装饰全部去掉，只剩下白色的墙壁、灰色的地砖、厚重的仿古桌椅，简简单单。又亲自动手写了一段面馆简史，让人贴在面馆的墙上。什么“江州老面馆始创于清乾隆年间，迄今已有二百多年历史”、“祖传独家秘制汤料、汤浓味鲜江州一绝”云云。还说乾隆微服私访到江州，在街上被面馆传来的香味吸引，尝后赞不绝口，亲笔御赐“天下第一鲜”匾额。“这可都是你杜撰出来的呀？人家能相信吗？万一人家问起怎么办？”我有些担心。老郑拍拍我的肩，说：“你就放一百个心吧！没有多少人喜欢刨根问底的，即使有人问起，你也不用担心，就说那匾额在文革时期被毁了。”

面馆重新开张，生意果然红火。有几次，我特别留心了一下顾客们的议论。有的说，面就是地道，倍有嚼劲儿；有的说这祖传的独家汤料就是好喝，味道特鲜。听顾客这么一说，我不得不佩服老郑的老谋深算了。