我的“老家味道”

儿子从小就不爱吃鱼，为此老婆曾一度怀疑是不是当初她怀孕的时候吃鱼太多了。直到一次因为我的“手艺”，这种情况才彻底改变。

那是一次回老家，我在街上买了两条鱼，收拾完毕，正发愁怎么做的时候，忽然看见了墙角很久不用的锅台，我灵机一动，现在城里不是正流行“锅台院”吗？我何不试试，说干就干，我将锅台简单修理一下，把大铁锅洗刷干净，找来干柴，生火、炝锅、倒水、放鱼，不一会儿，香气弥漫了整个院子。这次，儿子破例吃了许多，老婆感到很奇怪，一样的原材料怎么做出来的味道不一样。我回复了一句自认为很经典的话，“因为这里有老家的味道”。

自那以后，每次回老家，家人都让我下厨炖鱼，因为这是我的“拿手菜”，而且还给起名“老家味道”。虽然明知这里吹捧的成分居多，但我还是欣然接受了，每次都信心满满地露一手。老家的小院里经常会出现这样的情景：袅袅炊烟中，父亲悠然地在台阶上吸烟，老婆里里外外忙碌着，儿子和家里的小狗在院里跑来跑去……我忽然明白了，离开了这样的场景，我的“拿手菜”是做不出来的，因为浓浓的亲情是这道菜的关键佐料。