生活散文

黄蟛蜞，是南黄海边上特有的一种小型爬行动物，遍布在海安、如东、通州、海门等沿海区县，其独有的鲜美口味算得上是一道上等佐餐佳肴。 不过，这种小生物精灵得很，觅食时...

牡蛎又名生蚝、青蚵、蛎黄、蚝白、牡蛤、蛎蛤、海蛎。在山东威海，人们习惯用海蛎子来称呼。它虽其貌不扬，状如顽石，但营养丰富，肉质细嫩，鲜味突出，煮汤后状似牛奶，因...

小船儿欢游到三亚宁远河的入海口，滨海小镇港门自有魅力让你作一次短暂的停留，而最为绕不过的便是那一份港门汤粉的飘香。 质朴的港门人与大海结下不解之缘，其饮食自然和...

农历新年过后，天气逐渐转暖，万物复苏，又是一年春风浩荡的季节。对于一班老食客来讲，一场饕餮的海鲜盛宴已然拉开了帷幕。号称长江三鲜的河鲀、刀鱼、鲥鱼，在清明节前粉...

眼下正是头水紫菜上市的季节，物美价廉的紫菜一直是老百姓餐桌上常见的海产品，这期就跟您聊一聊厨房中的海味紫菜。 我国沿海居民种植紫菜的历史已有千年，紫菜富含蛋白质...

过年了，年夜饭的餐桌上，几乎家家都会吃鱼。鱼与余谐音，寓意年年有余，有余钱有余粮，谁人不喜欢？我的老家在闽南小县城，记得小时候，每次过年，我祖母总会掏一两毛钱，...

鱼面对于玉环沿海的渔家来说是一道家常便菜。逢年过节，家家户户都少不了这道美味菜肴。久而久之，敲鱼面便成了玉环人迎新年的一个习惯。 过年期间，笔者在干江镇下栈台村...

冬末春初，我们的身体也随着换季发生变化，这时注意养生保健是十分必要的。我们应赶紧调整身心，为新的一年储备能量，让自己的身体健康一整年！ 当春天来临时，人体阳气渐...

春天是海鲜丰收的季节，蛰伏已久的味蕾将被这些新鲜的海物唤醒。海鲜不仅美味可口，而且营养价值丰富。下面就为您推荐几种最适合春天吃的海鲜。 鱿鱼鱿鱼具有高蛋白、低脂...

每次去游雁荡山，我都要在灵峰脚下的一家小餐馆就餐，只为这里酿制的鱼生。 鱼生又叫白鳣生，其实是一种糟鱼。主料白鳣，是浙江温州当地特产的一种细长扁平的小鱼。配料有...

天热了，买回家的海鲜如何保存，让我们听听专家的建议。 鲜鱼要先去掉内脏、鳞片，洗净沥干后分成小段，分别用保鲜盒或塑料食品袋包装好，再放入冰箱内的冷藏室或冷冻室。...

夏季，鱼类大多体瘦肉消，而舌鳎鱼体肥厚、肉质鲜美，故有伏天吃鳎目之说。民谚中所说的春花秋鳎，就是指花斑宝和舌鳎，均以肉质细腻味美而着称。 舌鳎是比目鱼的一类，俗...

8月7日，是二十四节气中的立秋。立秋是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡期。这个时节的养生要以养收为原则。 精神调养要做到内心宁静，神...

翡翠贻贝俗称青口，营养丰富，富含人体生命活动所必需的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质，有健脑、明目、健脾和胃、润肠、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效。本...

出单位大门右拐向西，派出所的隔壁有一家葫芦头泡馍馆，上班时，午饭常去那里解决。临到饭口，随着熙熙攘攘的人流，一路步行过去，自在而舒坦。 中午的饭点，街道上人总是...

清晨到齐齐哈尔市，想找小摊儿吃点早餐，边走边问，在火车站附近一个小巷里的路边，有一家简易棚搭起的小吃点。虽然天空洒着细雨，排队的人依然不少，我们遂加入队列。这里...

粉糊糊是神木的特色吃食。粉糊糊是神木人的最爱。粉糊糊在神木县有很多故事。 粉糊糊是用磨粉面的豆浆发酵之后，加入小米、扁豆，或者豇豆、麦子等物熬煮，最后佐以用热油...

寒假，上高中的女儿回家了。隔壁的小孩每天捧着饭碗到我家的水池上来洗碗。女儿每天对着他洗碗的身影呆呆地看着。 每当女儿站在那里若有所思的时候，我从不去打扰她。终于...

周末，趁着明丽的春光，我带着女儿回农村老家。出得城外，远离了那鳞次栉比的高楼，望着车窗外开阔的原野，还有那一望无垠的绿色麦地，女儿显得格外兴奋。 也许是久居都市...

五月，红艳艳的石榴花，大概最能引发诗人的雅兴。 石榴花像什么？诗人杜牧说：一朵佳人玉钗上，只疑烧却翠云鬟；对此，元稹有不同看法，明明是风翻一树火嘛。说石榴花如火...

陕西人喜食烧饼。常常见到的烧饼会是圆圆的形状，但是，倘或你细心留意，亦是可以看到形如月牙儿的烧饼的。 我第一次吃月牙儿烧饼，是在咸阳的北大街。那是一条古旧的美食...

樱桃！樱桃！刚摘的新鲜黑樱桃！我刚下车，就在家乡古镇街口、人头攒动的商贸市场里，传来这响亮带着兴奋口气的叫卖声。我惊诧地想：每年初夏家乡产的、卖的都是鲜红鲜红的...

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，许多人能明白粮食来之不易，但你是否想到，稻子收割后碾成米也是不容易的，特别是在过去。 在上世纪五十年代以前，乡下庄稼人吃的米，主要是靠碾...

沙上人平时很少有口福享受油馓子。氽油馓子，要请专业加工师傅来家氽，氽馓子的师傅挑着专用的锅子及相关工具来主家。一次要氽好几十斤，故一干就是一整天。加工油馓子主要...

菊后无他物，唯有大萝卜。空旷的田野里，一畦畦根粗叶茂的大萝卜，如一朵朵盛开的花，怒放在季节的深处。细碎的阳光，在毛茸茸的叶子上舞蹈出了一片阴柔与阳刚，吸引的蛐蛐...

蚕豆，又名胡豆、夏豆、罗汉豆、南豆、马齿豆、倭豆等，为一年生或二年生草本植物，属豆科植物。茎方形中空，有棱，荚果大而肥厚，喜凉爽湿润气候。为豆类蔬菜中重要的食用...

沉重的学习压力下，每天我都孜孜不倦地学习，希冀的寒假到来了，我终于可以稍稍放松一下自己了。 一回到家里，才知道舅舅也刚打工回来，来到了我家，也许是舅舅对我学习的...

同事的儿子，在本地一所着名小学读五年级，美术老师一次布置了一道作业：请大家以我为原型，画一幅人像，画得好的都有机会在学校橱窗里展出。那小子迅即展开丰富想象，选择...

在生活中，大家都知道，快乐不易得，不常得，相反，不快乐却易得，而且常得。不懂得快乐之道，由着快乐从身边滑过，是失败；同样，快乐本来不多，不知道珍惜快乐，不懂得寻...

芡实、茭白、莲藕、水芹、慈姑、荸荠、莼菜、菱角号称江南水八仙，而沙上河塘里就集聚了其中的三四个品种，荸荠和慈姑便是常见的两种果蔬。 荸荠俗称地栗、马蹄、乌芋，以...

每年阳历二月四日前后，斗指东北，时春气始至，四时之卒始，维为立春。 立，是开始的意思，表示春天到了。立春十五，分三候：一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰。...

春天，一朵淡紫色的蚕豆花儿绽开了。豆叶说：她真漂亮！豆茎说：她真可爱！ 春风把豆叶和豆茎的话告诉了粉蝶，粉蝶飞来了。 粉蝶问：蚕豆花儿，你有什么愿望？ 蚕豆花儿小...

头刀韭，谢花藕，新娶的媳妇，黄瓜妞。这是家乡赞美韭菜的歌谣。将头刀韭排在四鲜之首，竟可以与新娶的媳妇相提并论，由此不难看出春韭在父老乡亲们心中的地位。 头刀韭好...

荞麦花开了，田野里大片大片的白，一直延伸到低山跟前。白里微粉，阳光大亮或清风稍动，微粉像消失了，又忽如蝶落，鳞波，如白云着色。低山上面是雪峰，于是有了蓝、绿、土...

曾经每天骑着脚踏车上班，一晃也好几年过去了。突然某天，真的是突然，心想我不开车了，试着减掉一向觉得不可或缺的依赖，看看会怎样？车卖掉后，从此不必定检，不必缴燃料...

雨水后十五日，斗指丁，雷鸣动，蛰虫皆震起而出，故名惊蛰也。 每年阳历三月六日前后，春暖乍至，春雷初响，惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的昆虫。 俗话说：春雷鸣，万物长。洁白...

每年阳历三月二十日前后，斗指壬，日行周天，南北两半球昼夜平分，又适当春之半，故名春分。 春分，二十四节气中的第四个节气，古代又称之为日中、日夜分或仲春之月。据《...

我所生活、工作的，是一个小小的县城。朝着某一个方向，沿着街道漫步，过不了多久，楼宇稀零，霓虹隐迹，映入眼帘的便是乡村景致：游荡的猫狗，碧绿的田畦，苍翠的树木，嘶...

每年阳历四月五日前后，斗指丁，时万物洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，故名清明。 清明，是二十四节气中唯一一个农时节气与传统节日双肩扛的节气。 这个仲春与暮春...

上个世纪五、六十年前，沙上盛产蟹，那里的蟹属中华绒螯蟹，又称河蟹、毛蟹，在圩塘内河里到处都是。那时，河蟹不是什么稀罕物，它和小鱼、小虾一样，被看做是低档水产，不...

每年阳历四月二十日前后，斗指癸，言雨生百谷也，时必雨不降，百谷滋长之意，盖本于此，故名谷雨。 谷雨，是春季最后一个节气。这也意味着春将尽、夏将至，江南一带冷空气...

在北方，消暑的食物一般就是浮瓜沉李，熬绿豆汤，用新鲜井水冰镇凉粉；深井中，悬一个荆篮，冰着自家腌制的咸鸭蛋。 木莲豆腐是南方吃食，幼年有幸吃过几次，一吃难忘，淡...

桃花汛水，五月麦黄，正是鲥鱼上市的旺季。 宋人《食鉴本草》云：鲥鱼，年年初夏时则出，余月不复有也，故名。鲥鱼是长江三鲜河豚、刀鱼、鲥鱼中最后登台亮相的，可谓压台...

立夏后十五日，斗指甲，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名小满。 二十四节气的名称大多直白易懂，唯独小满让人有些费解，而且像小暑之后有大暑、小雪之后有...

每年阳历六月五日前后，斗指巳，此时可有种芒之谷，过此即失效，故名芒种也。 芒种，是二十四节气中的第九个节气，也是农人抢收和播种最为忙碌的时候。《月令七十二候集解...

水牛城辣鸡翅，一直很有名。只不过，五年前美国总统奥巴马来过水牛城专门吃了一份辣鸡翅，便肥肉添膘一样让它更加有名。 水牛城位于伊利湖畔，城外不到30公里便是尼亚加拉...

每年阳历六月二十一日前后，斗指乙，万物于此皆假大而极至，时夏将至，故名夏至。 夏至，是一年四时之一，是二十四节气中最早被确定的节气，也是中国民间重要传统节日，标...

不知道姜和芋这两种物事什么时候爬到了一起，杂交出了姜芋这种东西。 它有着姜的肤色与肌体，又有着芋的味道和类似的风姿。 在我的印象里，它是不要下种的。我从未看见农家...

每年阳历七月七日前后，斗指辛，斯时天气已热，尚未达淤极点，故名小暑。 小暑十五日，分三候：一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。小暑之日起，大地上处处都是蒸腾的...

此刻的乡村，空气中浸润着浓郁的香气。茄秧已经成活，正在风中摇曳身姿展露清纯；菜籽发出嫩芽，懵懵懂懂如不谙世事的孩童；小麦刚刚割上来，铺在晒场上接受暖阳的洗礼，那...

螺蛳是沙上的一大特产。沙上河沟如网，只要有河的地方就能捉到螺蛳。它生长在长江湖来潮去的活水河里，故其肉质特别鲜美。昔时杨舍、常熟、无锡城里的市民就是喜欢买沙上的...

每年阳历七月二十三日前后，斗指丙，斯时天气甚烈于小暑，故名大暑。 古书上说，大者，乃炎热之极也。另有民谚：冷在三九，热在中伏。显然，处在中伏前后的大暑节气，是一...

沙上新垦的土地总有很多的边角田，不能种上棉花、稻粮。于是，沙上人就因地制宜，种上南瓜、芋头等杂粮；小熟除种小麦和元麦，还种大麦。于是，种了大麦，就有了沙上人对夏...

每年阳历八月二十三日前后，斗指戊，暑将退，伏而潜处，故名处暑。 处，止也，暑气至此而止矣。乡间所谓的争秋夺暑，也就是指立秋和处暑之间的时日。处暑过后，意味着炎热...

每年阳历九月七日前后，斗指癸，阴气渐重，露凝而白，故名白露。 白露，是典型的秋天节气。据《月令七十二候集解》解释为：水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色...

每年阳历九月二十三日前后，斗指巳，南北两半球昼夜均分，又适当秋之半，故名秋分。 祖先们认为，雷是因阳气盛而发声，而秋分过后，阴气开始旺盛，所以雷公开始收敛了；昨...

每年阳历十月八日前后，斗指甲，斯时露寒冷而将欲凝结，故名寒露也。 这个时节，晚归的大雁从北方大举南迁，偶有一两只掉队离群的孤雁，声声哀鸣，让秋寒顿浓。天上的雀鸟...

每年阳历十月二十三日前后，斗指巳，气啸，露凝结为霜而下降，故名霜降。 一夜寒秋，大地披霜，万物苍茫一如鬓颜白发的老人。不知不觉，已经到了秋天的最后一个节气。因为...

每当食蟹的时候，就会想起孩提时候蟹的事，这个储存在大脑中的信息，不知怎的，永远也抹不去。如今已到古稀之年，想用文字表达的方式，将它展现出来，和大家一起品尝那美好...

苦瓜因瓜肉、瓜瓤味苦而得名，有趣的是，苦瓜虽苦，却有君子风度，从不会把苦味传给别人，苦瓜若与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味却不入肉中，因此苦瓜有君子菜的美...