年饭
也许是因为那顿饭赋予了特殊的意义，也许父母和我们兄弟对那顿饭异常看重，也许是因为我们的确已经候望已久了，父亲做年饭总是那么地细致和耐心，乃至那有些细微末节深深地贮藏在我的脑中，至今仍然记忆犹新。
腊月二十八这天，是家乡赶集的日子，不管家中如何困难，很少上街的父亲便一大早起来，匆匆忙忙赶到集市上买回过年必备的用品，诸如黄花菜、黑木耳、白木耳之类。遇到好的年份，家里往往要宰一头猪，卖掉大部分猪肉，但猪的下水和肥肉往往家里还是要留一部分的。遇到不好的年份，父亲当然也少不了割上十几斤猪肉，还有几条鲜鱼。
到了腊月二十九那天早晨，父亲会把买回来的一些佐料一一浸泡在木�爸校粤宋绶怪螅盖拙涂济ψ抛瞿攴沽恕�
首先是煮猪肉，父亲把精瘦一点的猪肉切在一旁，把剖下的肥肉放在锅里煮上一段时间，然后再捞取晾凉，切成四方块的提花肉；或者切成梳子片大小的片状肉，有的做粉蒸肉，有的拌酱料。这几种肉蒸过之后，变得滑润爽口，鲜嫩好吃，都是我最喜欢吃的。
腊月二十九夜里，父亲就更加忙碌了。做肉糕，做蛋糕，做蛋卷，做捶肉，做烧馒，炖木耳汤，只要他会做的，每一样都做上一两碗。父亲做蛋卷的工序复杂而又麻烦。他先把几个土鸡蛋打成蛋液，然后倒入温热的锅中，迅速将蛋汁烙成一整张薄薄的蛋皮，把蛋皮从锅里牵起来之后，再把捣碎的肉末和葱花胡椒混合黏在蛋皮之上，把蛋皮连同碎肉一起卷成筒，四面有捆上四根筷子，再放到蒸笼里蒸熟，切开之后就是蛋卷了。
父亲做得很细致、很耐心，面带喜色，忙碌而井然有序。
那夜，我家的炉火总是旺腾腾的，满屋子里氤氲着肉香的味道，还有蛋的香味，木耳煮熟之后散发出来的味道。我浸润在这香味之中，深深地体味到过年的气氛，那时嘴馋，有一种偷偷吃上两口的欲望。父亲尽管看出了我的心思，终于还是没有满足我，大概是为了把最美好的感觉一直留到那顿年饭之上吧。我尽力克制着三尺垂涎，帮父亲打下手。父亲脸上泛起红光，动作麻利，一边做着年饭，一边像是在欣赏自己的绝作。
到了后半夜，我的几个哥哥都睡了，父亲也叮嘱我说：“你也快去睡吧，明儿早上还要早点起来呢！记着，过年了，不要说不吉利的话！”
我一觉醒来，隐隐约约地听见父母亲忙碌之时发出的细微声响，隐隐闻到一股股诱人的肉香，那香香的年味儿又把我带入甜美的梦乡……