淮南牛肉汤作文
淮南牛肉汤
你一定知道淮南牛肉汤吧！那种味道可是非常美味的哟。如果想喝到正宗的牛肉汤，一定要来淮南哦！告诉你，现在我们淮南牛肉汤已经是名扬天下了。据说，牛肉汤还有个有趣的传说呢！一百多年前，有一家姓马的师傅，支锅宰牛，以牛骨，牛杂，牛肉入锅炖汤，卖给过路人。不久，生意红火，随着淮河水运发展，至今有五六家了！有一天，妈妈带我去喝牛肉汤，一进牛肉汤店我冲大厨喊了一嗓子：”老板，来碗牛肉汤！“大厨干脆的答应了一声，就忙活起来。他先拿起一个碗，再抓一些烫过的粉丝，豆饼和千张，又捏了几片熟牛肉，然后倒进大漏勺里，放进喷香的汤锅里烫一下，就盛到了碗里，最后放上香菜，葱花，舀上一大勺辣辣的牛肉汤，一碗香气四溢的牛肉汤就做好了！“牛肉汤来了！”我兴奋的喊道。
只见大大的粗碗中满满的红汤。里面有晶莹剔透的粉丝，嫩黄的豆饼，长长的千张，一片片的牛肉，伴着香气扑鼻而来，构成一碗色香味俱全的牛肉汤。看的我真是垂涎欲滴！我迫不及待的端起碗，喝了一大口汤，嗬，味道鲜美极了！我先咬了一大口烧饼，夹了一团粉丝，“哧溜”一声，我觉得粉丝像团蛇一样，滑进我的嗓子里，又夹了一团千张大口吞咽着，啊，真是又香又辣，我又喝了一大口汤，嗯，真是汤浓味鲜啊。我继续吃，吃了一半觉得我脸上冒火，额头冒汗，于是我喝口冰红茶，擦擦汗，继续吃，菜吃完了，我又喝汤，把汤喝了个底朝天。可我欲罢不能，又来一碗，牛肉放的很多，又加了点汤。你喜欢吃牛肉汤吗？那如果你想喝到正宗的牛肉汤，一定要来淮南哦，那味道香，辣，味道可是一等一的哟，记住，五彩淮南永远欢迎你！
淮南牛肉汤
说起淮南的著名小吃牛肉汤，几乎是无人不知，无人不晓，有一首歌唱得好，它的歌词是这样的：“九龙岗，毕家岗，淮南一路十八岗；穿大街，走小巷，岗岗飘香牛肉汤！”淮南的大街小巷到处都有卖牛肉汤的，我最喜欢喝牛肉汤了，因为它纯正鲜美，我也有我自己的吃法。
每当我喝牛肉汤时，总是喜欢先喝一大口汤，润一润嗓子，暖一暖胃。再拿起一块酥烧饼，放入汤中慢慢地浸泡。因为我觉得只有被浸泡久了的烧饼挑出来，吸掉上面残余的汤汁。这样做既不会使烧饼泡烂掉，也不会使烧饼失去了牛肉汤的香味。汤喝到一半时，我才会去吃牛肉。因为牛肉泡久了，就会自然地变软。我喜欢喝特别辣的牛肉汤；我在桌上的小罐中舀上一小勺秘制的牛肉辣油，和上汤，喝上一口汤，那香辣的味道一直在口中回荡，每次辣得我满头大汗，那才叫过瘾。
我的爸爸是一个超级牛肉汤迷，他一听说哪个地方的牛肉汤好吃，他一定会去尝尝，最离谱的一次是他打车去很远的地方喝一碗牛肉汤还有人喝牛肉汤是先把汤渴完再加一碗汤，我又想起了那首歌词：“淮南人天性就是豪爽，只要你肚子不怕胀，你可以免费来加汤，加个几碗都不算胀”！
牛肉汤的汤是用牛骨装头慢慢熬成的，在红红的汤里有晶莹透亮的粉丝，汤的表面泛着油花，一片片牛肉伴着香气扑鼻的汤汁，绿色的香葱和香菜加以点缀，一丝丝千张散落其间，金黄的豆饼，构成了一碗色香味俱全的牛肉汤。在冬天里来一碗最好了。
这么好喝的牛肉汤，作法并不复杂。在碗里放上粉丝，在熬好的牛骨汤中舀上一两勺乘进碗里，烫一下，再将汤倒出，反复一次，再把豆饼、千张、牛肉放入碗中，加入汤，撒上香菜，那就更好吃。
牛肉汤非常好吃，物美价廉，很便宜，它不仅保暖，还美味，所有人闻到它的香味都要流口水，快来尝尝吧！
淮南牛肉汤
我可是一个超级吃货，什么美味我没有品尝过？可要是说“百吃不厌”的特级美味，恐怕也只有淮南牛肉汤了。说也奇怪，我只对淮南牛肉汤情有独钟。
淮南牛肉汤的做法非常简单。抓一把通明透亮的粉丝，再抓一把千张。放进那红红的牛肉汤中，切上几片带筋的牛肉，稍微汆一下，这牛肉汤的香味就渗透进去啦!现在，你可以拈一撮那红的似火的辣椒粉，让它化进牛肉汤里。然后捞进碗里，舀一点浓浓的热汤，撒上翠绿而又新鲜水灵的香菜和香葱用以点缀。一碗简单而又美味的牛肉汤就大功告成啦!
刚端上餐桌，那牛肉汤独有的香味就扑面而来，让你垂涎三尺、食欲大开。再另外泡上锅巴和馓子，这顿美食就更吸引人了。嗬!不多说了，开吃!先夹起那晶莹剔透的粉丝，轻轻一吸，便吸入嘴中，真是爽滑又劲道啊!接着，将泡好的锅巴和馓子送入嘴中，你一定会发现：它们既有了油炸的香脆，又有了牛肉汤的香辣。而且，它们金灿灿的色泽，不仅让你吃着享受，更让你看着解馋。还有嚼着它们的时候，那“咯吱咯吱”的声音，也饱了你的“耳福”。真是全感官美食体验!最后，夹起几片牛肉，它们的香味已经被完全释放了出来。这下，你的味蕾就被这美味彻底征服。再也忍不住了吧？那就赶快大口大口地饱口福吧!
一阵狼吞虎咽之后，这碗美味就完全下肚了。但是，这样的特级美味一定会让你回味无穷，吃了还想吃的。看着别人津津有味地吃，你只能干瞪眼了。不过，你还是可以把热汤喝掉。其实，这汤也是很不错的呦!清爽可口，既暖胃又暖身子，最适合在冬天喝了。
今天推荐的淮南牛肉汤是极好的，现在吃是最好不过的了。吃货推荐分享，虽会沉醉其中，倒也不负恩泽!