苹果之恋
年关逼近，微信食友群快讯频传，撩拨眼帘：“大统华新进山东苹果，价格便宜，翼支付能返利。”“家乐福，新进特级红富士。”……
我如愿以偿买到苹果，个大饱满，外皮光洁。回家先做一道苹果羹，外加一把芡实、莲心点缀，为老少各盛一碗，吹着碗边的热气品咂，抬眼闲闲地瞥着窗外的雪，雪非雪，而是大床白绒绒的被子，整个院子暖融融的，满屋子热气缭绕。
生活中苹果能吃出别一番滋味。我小时候吃到的苹果大都叫国光苹果，每次吃到它都有扬眉吐气、为国争光的小小�狼椤Ｄ瞧还�母亲从国营水果店里买回家的，三个儿子分而食之。由于苹果大小不一，总是大儿子得到的个头最大，排在老三的我自然得到最小的。从小谦让，老三渐成习惯。其实，用现在的口感衡量此苹果，味道酸涩，果实偏小，水分不足，果皮欠佳，但在饥馑年代，只要有点甜味的果子都能受到追捧。多年后，老三的家境奔向小康，老大老二命运多舛，条件拮据，生活路径似乎在儿时就预设了，只不过在数十年后才悄然演绎为生活的哲理。
过去，吃苹果，吃何种样子的苹果，没得选。有两部电影常在眼前播放。在《上甘岭》中，坑道里的志愿军战士把一只苹果轮流闻了一下，放在一位身负重伤的战士面前，另一只切成薄片，分给整个连队的人。《摘苹果的时候》是部朝鲜老片，片中的苹果多得铺天盖地，美女如云。那些苹果被制成苹果酱，鲜红、浓稠、香甜、垂涎……若看过这两部片子的人，大体终身会与苹果结缘了。从那以后，我擅长的手艺——做苹果果盘、苹果沙拉、苹果泥、苹果酱、苹果汁……让自己乐此不疲，也赢得了比我的其他爱好更有“甜味”的夸奖。
列数自己吃过的苹果可谓多矣，红富士、青香蕉、红香蕉、金帅、蛇果等等，这些苹果背后大都有点与我关联的小故事。这里说个印象深的。多年前我只身去延安，路途邂逅两位新疆伊犁中学的女教师。也许我搭手帮她们提重重的行李箱，赢得她们的好感，她们请我吃苹果，因为要削皮我就放进摄影包。后来在赶回时一时疏忽，我的一只装有食品的包落在宾馆，上了南去的列车才发现。在饥肠辘辘之际，摄影包中的苹果救了我一命。那是只纯粹的延安苹果，除去救助的因素，延安苹果肉质脆密，香甜、硬度适中，尤其那汁水，像山涧的小溪流，入眼入口，潺潺无尽。当然所谓的“无尽”属于自己魂牵梦绕般的想象。后来，我到新疆，与当地朋友提起这事，朋友说新疆也处处是苹果，他陪我去公司大院，一排排绿色的树丛里竟然有一只只青色的小苹果与我躲猫猫。
喜欢苹果是种缘，尽管它的果酸、果胶、维生素、微量元素等药理功效可让许多售药者生意大减，但喜欢它，不用问它的出处，喜欢它，尊崇内心之音。蓦然发现，家中的手机苹果系列的“3、4S、5、6、6S”都有，你看乔布斯这些人，做自己的生意，连我这点私情都不放过，我真的被苹果“砸”了脑袋。