榆钱串串

我时常忆起当年那和我距离很近的榆树，还有那唾手可得的串串榆钱，它们是开在春天里的花朵，是我眼中的最美、口里的最爱。我的脑海里始终存活着这样几棵榆树，它们在我生命里已经生长有年。

阳春三月，榆树枝头生出了褐红色的小苞，这是榆钱的花蕾。春风吹拂，花蕾慢慢绽开，一片片圆圆的花瓣挤满枝头，嫩嫩的，绿绿的，一嘟噜，一嘟噜，毛茸茸，齐刷刷。成熟了，纷纷开且落，被风儿吹向田野，落到沟坎。来年生根发芽，又慢慢蓬勃成粲然春色。

榆钱绽放的季节，适合采摘的也就那么几天，早了太嫩，晚了太老。乡人很会把握这样的时机，他们会看，会闻，会判断，要趁着不老不嫩的当儿吃才最好。那几天，从早到晚，树下总有一张张张望的脸，蹒跚着小脚的老太太，别着烟袋锅的老头儿，留着光头、穿黑布夹袄的馋嘴娃娃，扎着羊角辫的小丫头，围着红围巾的大姑娘、小媳妇。胆小的站在树下，用竹竿子打、用铁钩子钩，竹竿过处，榆钱纷落，像阵阵花雨。钩子过处，枝条纷落，毛茸茸的一串串榆钱，落在地上，掉在头上，装进篮子，回家再将榆钱一串串捋下；胆大的骑在树丫上，将篮子挂在树枝上，掰着枝条，将榆钱往篮子里捋。捋得多了，连手指都染成了绿色。贪吃的孩子，在地上捡起一支，直接捋下，或从筐子里狠抓一把，送进嘴里，大快朵颐，甜津津，黏糊糊，又解饥，又解渴，还解馋。

小孩子，常用生满榆钱的树枝做个圆圆的花环，挂在胸前。小伙伴们，每人戴一顶用榆树枝编成的圆环小帽，握着自制的木头枪在土堆上冲呀、杀呀，一直玩到家家户户的烟囱里冒出袅袅炊烟，被爹妈唤回家吃饭才算告一段落。那饭一定是榆钱饭！

榆钱吃法多种，或蒸或煮，都是美味。将榆钱捋下，用水洗净，同面和在一起，做成窝窝，上锅蒸熟了，面粉的清香，榆钱的野味，浑然一体，香甜可口。熬小米粥时，撒上把榆钱，喝起来甜滋滋、滑溜溜，别有风味。将榆钱在热水里焯过，将水控干，佐以葱花油盐，搅拌均匀，烙成薄饼，煎成菜团子，裹上蒜泥、或放少许辣椒，吃起来更是外焦里嫩，香味四溢。

在农村当老师的那些年，每到榆钱丰收季，男孩子们总会送给我些新鲜榆钱，这个几串，那个几串，学生多了，榆钱也就多了，够我吃几天的了。看着孩子们一个个高扬的小手，我总是叮嘱他们，少上树，注意安全。他们一边应着，一边一溜烟似的跑了。

昨天，上班途中，见一中年女性拿了几支挂满榆钱的树枝，记忆的闸门一下子被打开了。蓦然记起，快清明了，家乡的榆树又该开花了吧，想着想着，口水禁不住下来了。那几棵曾把我的童年生活涂抹得五彩斑斓的榆树又在眼前鲜活起来。

时隔多年，谁再来陪我酿一捧榆钱的甜蜜呢？