笸箩·簸箕·小笤帚

这个三件套是砸碾时必不可缺的家什。

前文曾提及石碾的用途，而笸箩、簸箕、小笤帚则是与石碾配套的工具，离了这三件，石碾就没有存在的必要了。

笸箩的功能比较单一，大多做容器用，有正方形、长方形和圆形三种类型。长方形的笸箩足有人们睡觉铺的褥子那么大，能放百八十斤粮食。砸碾时，把麦子或玉米先砸碎，用箩将面粉箩在笸箩里。笸箩里放个三尺见方的箩架，笸箩在上面箩面可以节省不少力气。砸完碾，面粉就盛在笸箩里了，做饭时，从里面舀出一些去即可。笸箩还可以晾晒食物。乡下人蒸窝头爱一次蒸好多，时间长了怕坏就先放在笸箩里晾干。

与笸箩相比，簸箕的用途要广泛得多，在砸碾过程中扮演的角色也很重要。它不仅能盛放物品，还具备清分、鉴别、隔离、扬弃等功能，放到现在就是一台多媒体电脑，差不多什么事都能干。比如在石碾上砸麦子，要先用簸箕将麦子过滤一下，滤去其中的草屑和砂石；箩完面粉后还要用气除去麸皮。尤其是砸玉米，因为有时要吃棒子糁，这就要用簸箕将面与糁分离开。这些动作的总称都叫“簸”，离了簸箕任何其他家什都不能胜任。“簸”是一种很吃功夫的技巧动作，两手握住簸箕的两边，运匀了力气往起颠。一样的“簸”，有人就能把簸箕里的东西一分为二区分的清清楚楚，有的人无论费多大力气也做不到而且一生都学不会，你说怪不怪？离开石碾，簸箕的用途也不少，夏天气温高，有些东西怕热，就把簸箕串根绳子吊在房梁上当风扇用；谷场上，可以用簸箕将麦子、谷物铲起来装在口袋里等等。

笤帚的型号太多了，大大小小足有十多种。小笤帚因为用在石碾上，受碾子面积限制所以不能太大。它的作用很特殊。砸碾时，砸着砸着，粮食就会从碾盘中心流到碾边，这时就需要用小笤帚把粮食扫回去。流出来扫回去流出来扫回去，小笤帚就干这项工作。说是小，也分大小两种。大的扫碾边，小的扫碾中心，中心部位是个坑，里面的粮食只能用最小号的笤帚抠出来。小笤帚还有一个最特殊的作用：村里的石碾少，逢年过节砸碾的人多，有人就在碾子上放一把小笤帚占碾子。这很不合理，你占下了又不马上用，别人急用又用不上，这不耽误事吗？我小时候淘气就把碾上的小笤帚扔得老远，妈妈说别，想用也得和人家协商，这是规矩。有次我把那个小笤帚扔到了茅坑里，人家死活不让我家用碾子，最后妈妈赔了人家一把新笤帚才得以通融。

现在的石碾都闲置了，笸箩、小笤帚也没用了，只有簸箕还没完全退役，但也远不如当年风光了。