农民的饭菜

从前餐餐吃野菜是农民的苦日子，现在去酒店吃野菜是富人的甜日子。

农民不上集买早点的年代，家家用土灶做饭，早晨煮稀饭，中午煮干饭，晚上青菜煮烫饭。

饭桌上就是常见的几道菜。萝卜白菜为主，自制的咸菜为辅，食油十分缺乏，人均每月没有2两。我记得家里喂的母鸡，下蛋卖钱买食盐。想吃鸡蛋是家里来了客人，客人讲礼性，一碗荷包蛋只有5个，客人自己吃掉4个，非要留一个等候在旁边的小孩子吃。午饭家里蒸一碗鸡蛋，全家人一人一勺、两勺。没有一个人吃一碗蒸鸡蛋的事。

春夏青菜丰富，可是到了秋天、冬天，菜园子的青菜就供不上一家人吃了。我们扯秧草时，鸭食菜也找嫩硕的带回家作吃饭的青菜。芝麻叶、萝卜叶梗全部做成咸菜。春节打豆腐家家要办些臭豆腐，等待缺菜时拿出来全家人吃。那时候根本没有宣传多吃咸菜对人体有害。

农民劳动拿工分，10工分折合3毛钱、4毛钱、5毛钱，广大农民能过上什么好日子？餐餐可以吃饱肚子就是最大的喜悦。营养不良的人很多，吃中药的人也多。用青菜野菜充饥是缺粮食的年份。几十年一家人住老土屋，不想住新房子。

城里人看得起乡下人的生活，只有大白米饭。城里人去粮店总买存放多年的大米，颜色淡黄，煮的饭没有一点甜味。农民等早稻丰收了，就能吃上香喷喷的米饭、米粥，此时是无比高兴的。等晚稻丰收了，入冬后，家家烫豆丝，打糍粑，晒干饭炒米。歉收年份，出现吃不饱肚子现象。国家还是给予救济的。

废除人民公社，瓜分集体土地后，城乡差距逐年缩小。农民可以离开土地，经商、打工挣钱，农民的饭菜大大变样。饭桌上出现了鱼肉、青菜，食油人均每月高达2斤以上。还是收入提高了，农家普遍出现新生活。有能力挣钱的农户，住高楼，开小车，培养子女上大学。没能力挣钱的农户，省着吃、省着用，让子女读完初中就去打工挣钱养活自己。富裕家庭的儿子挑选美貌姑娘，穷苦家庭的儿子想开点，即使成为光棍汉还有国家照顾。社会有差别，做人要知足。

每当想起儿时农家饭菜的日子，现在没有谁比得上前辈人吃的苦多啊！

感觉日子好多了，自己就会自觉热爱我们的祖国。若感到日子一年不如一年，那才是王小二过年——一年不如一年。

每个人的幸福都是通过自己奋斗换来的，我们要积极学习，努力奋斗，克服困难，走出一条属于自己的阳光大道。