西红柿又叫蕃茄，是我最喜欢的食物。
西红柿是一种本科植物，它四月间开花，花朵是淡黄色的，花朵凋谢后就会长出果实，小西红柿最开始是青绿色，慢慢长大之后就成熟了，就成了红色。
西红柿是椭圆椭圆的，颜色也很鲜艳，有的是大红大红的，有的是一边青绿一边大红，还有的是青绿色的……
西红柿可好吃了，可以当水果生吃，也可以做菜吃，有西红柿炒蛋、凉拌西红柿……当然，我最喜欢吃的就是凉拌西红柿了，做法也很简单，先把西红柿用水洗一下，再切成一片片的放入盘子中，再散一些白糖上去就做好了。
这就是西红柿，在这里我还有许许多多的小知识要介绍，西红柿里含有很丰富的维生素C，小朋友要多吃，这样才不容易得病哦！
