做馒头的作文600字
篇一：第一次做馒头
今天，我跟妈妈学做馒头，这是我第一次做馒头，心理不免有点紧张。
做馒头应该从和面开始。我先从面粉袋里舀出两碗面粉放进盆里，又倒入半袋酵母粉，接着又准备了半碗温开水。和面就正式开始了，我先把水倒在面粉上，由于倒得不均匀，一半面粉成了浆糊，而另一半则全是干面粉。我费了好大的劲才把面粉搅拌均匀，然后像洗衣服一样一下一下地慢慢地揉着面团，费了九牛二虎之力才把面和好，然后用塑料袋子罩上等待着面团的发酵。
过了好长时间，面团终于发酵好了，原来很小的面团长得足足一小盆，可真是神奇呀。我用手抓着一把干面粉放在盆边，想把面团弄到面板上，但是面团太难弄了，它就像泡泡糖一样死死地粘在我手上，拿不下来，好不容易用干面粉将手上的面团弄下来了。
接着开始做馒头了。我先把面团揉好，用刀切成大小相等的小面团。拿出一个小面团，先揉了揉，然后在面团底部戳一下，留出一个小洞，然后用双手戳成圆形，便成了圆馒头了。我把剩下的面团做成了糖三角和小鱼的形状。做糖三角很容易，只要把面团擀平，放上糖用手捏好就行了。最难做的是小鱼，得先把面揉成长条，然后用剪刀在面团的头和尾各剪一下，作为鱼的尾巴和嘴，再用枸杞子做小鱼的眼睛，做完这些之后又用剪刀在身上剪了一些鱼鳞，这样一条漂亮的小鱼就大功告成了。
最后一步就是蒸馒头了。水烧开之后，我把做好的馒头小心翼翼地放进锅里。妈妈说蒸馒头得二十分钟才能行。这二十分钟可真长呀，我觉得像等了一个世纪呢，急得我像热锅里的蚂蚁。馒头终于蒸好了，打开锅，看着一个个形态各异的馒头，真想吃一口。妈妈说我做得非常好吃。我听了也很高兴。
这次活动让我体验到了做饭的乐趣，同时也感受到了家长做饭时的辛劳。我要对爸爸、妈妈说一声：“你们辛苦了！”
篇二：秋游之做馒头
每年秋游学校都会组织我们去一个景点游玩，今年却大变样，不去游景点了，改成去王哥庄做馒头。听到这个消息大家都很兴奋，期待着秋游快点来。
终于到了秋游的日子，大家一大早就来到了学校，叽叽喳喳地讨论着要大显身手。到了王哥庄的“馒头制作基地”，负责人阿姨给我们讲了注意事项，还说可以把自己的作品带回家和爸爸妈妈分享，这可把我们高兴坏了！我们每人分到了能做3个馒头的面团，就迫不及待地开始了“创作”。我先把面团分成三份，分开揉。可马上发现这样揉面需要的时间更长，于是又把面合在一起揉。我对着面团又是揉又是打，费了九牛二虎之力终于把面揉好了。再看看其他同学，有的还在笨手笨脚地揉面，有的已经开始制作了，虽然身上脸上都沾了不少面粉，可大家的干劲还真是十足。
做什么样的馒头好呢？我想了想，决定先做一个蝴蝶结馒头。我先把一个小面团压成面饼，再把面饼一前一后地叠起来，把上面一层往内压，最后用黄豆装饰一下，就完成了。再看看别人，有的做成了花卷，有的做了条蛇，有的做的小兔子……看到大家都做得很快，我也赶紧开始做第二个了。这个作品可不太成功，我先把面弄成长条，然后系了个死扣，再把多余的压到底部，结果连我自己都没看出来是个啥。到最后一个了，心想：干脆做个笑脸吧。我把面捏成了个圆圆的面饼，然后用黄豆做眼睛和鼻子，最后用手指压出来弯弯的嘴巴，小面人朝我笑着，好像在说：你可真厉害。这时大家也基本上完成了自己的作品，桌子上摆的满满的，带相机的同学纷纷拍照留念。
下午返校的路上，同学们都在说：做馒头可真不容易呀，累得胳膊都酸了，以后可不能浪费粮食了。这真是一次有意义的秋游呀，明年不知道会有什么更好的“节目”等着我们，真期待。
篇三：做馒头
双休真是爽啊，星期五放学回家，我对着窗外无限风光发呆——院里一树桃花粉艳艳的，几只鸡在树下东啄啄西啄啄，三两只鸟儿忽地在眼前刷几道影子。
“哎，没事的话过来做饭。”妈妈突然一嗓子过来，是在叫我吗？我伸长脖子望向妈妈——平时这样子就等于说我正等着吃饭呢。妈妈视若无睹，又一句话过来：“今天吃馒头。”我的眉头皱起来，馒头我很喜欢吃，可是怎么做呀？妈妈第三句话来了：“这点信心都没有？”
我慢吞吞站起来，“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”，一派荆柯刺秦的气慨，捋胳膊，挽袖子，下厨房。
妈妈在一旁指挥，还好有她押阵，定心丹吃了半丸。
“橱柜上有鲜酵母……拿一块出来……放在温水里……再加面粉……”
妈妈发号施令，我依令行事。手忙脚乱好一阵，一团微微散发着甜香的面团赫然呈现在眼前。
“该做馒头了吧？”我小心地问妈妈。妈妈笑了笑：“面没发好怎么做？”
“哦！”这我也懂，面的发酵没有完成的话，蒸出来就是硬疙瘩了。
无聊地等待好长一段时间后，妈妈终于再度发出口令，让我在发好的偏湿的面团里再加些干面粉，再揉面，揉匀了再揉成长条，再刀切，再摆蒸架……
蓝旺旺的火舌舔着锅底，热气从锅盖边冲起来。我忐忑不安，不知道会不会蒸出一锅硬疙瘩。
半个小时后，在妈妈的注视下，我紧张地揭锅，啊，老天保佑，锅里一个个白白胖胖的馒头都咧开了嘴！哈，我也乐开了花！
篇四：做馒头
朋友，当你吃着白而松软的馒头时，你是否想过怎样蒸馒头呢？没有吧？赶快，让我们动手吧!
馒头的制作，分掺水、发酵、揉面、成型、笼蒸等步骤。
面粉中掺水的比例一般是二比一，即一斤面粉加半斤左右的水，具体还应根据面粉质量，气候干湿，面粉中是否加有糖、油、蛋等而有所增减，掺水的温度应根据季节、气候变化而定，一般是冬天用热水，夏天用冷水，春秋天用温水。
制作发酵面团的发酵方法，一般是老酵、鲜酵母、发酵粉三种家庭常用的是鲜酵母和发酵粉。
鲜酵母或发酵粉的用量多，发酵力特强，发酵的时间也就越短。鲜酵母一块一般夏天可发面粉4~5斤，冬天可发2~3斤。发酵时间，夏天2小时左右，冬天3~4小时。若冬天想缩短时间，可在盛有面团的器具下加温(一般用热水袋最好)。发酵粉每两可发面粉4斤，不能多用，多用了就要发苦。用发酵粉发的面团只须放置半小时左右即可使用。
面团加入水、发酵料后，应充分揉，直至面团不沾手，表面平滑，才算揉好。
当面团发到一定程度时，用手指轻轻压一下面团顶端，手指拿开后，被压面块不能恢复原状，略下陷时，说明已发好。或抓一块察看，如面团中已呈蜂窝状，有许多小空洞，说明已发好。待发至松软内部起泡后才能使用。用鲜酵母发的面团，发后还需加适量碱水，揉透后，再使用，以免发酸。
将发酵并加入适量揉和好的面团，分成大小相同的若干份，一一搓揉，做成馒头状，放置一边再发酵一会儿(约10分钟)。
将成型后的馒头上蒸笼，蒸锅内用水一次加足(笼屉上加屉布)，火要旺，中间不能停火，不能中途揭盖察看，蒸制时间不可过长或过短，大约用20分钟即可。
揭开锅盖，香味扑鼻而来，啊，馒头己蒸好，咬上一口——真甜。
喂，朋友，你做成功了吗？
篇五：做馒头
放假了，整天呆在家里，没事干，实在太无聊了。妈妈笑着说：“能干的事多着呢，跟我学做饭吧！”做饭？我可真犯愁了，每天放学后，我只知道吃现成的，让我自己做饭，怎么会呢？正想着，妈妈在厨房叫我，看到我不情愿的样子，说：“我们家三个人的饭，没人笑话你啊！”
听妈妈这么一说，我心里踏实了。妈妈又说：“今天你先学蒸馒头吧！”我又有点担心了：如果蒸不好，硬得像铁疙瘩，那可怎么办呢！但是为了在妈妈面前撑撑面子，我只好围上围裙，卷起袖子，下厨房了。
妈妈当起了总指挥，在一边向我发起了号令。“拿一块鲜酵母来！舀点温水，把酵母溶在盆里……”我手忙脚乱地执行着妈妈的命令。“还得舀点面粉拌在里面。唉呀，上哪儿舀面啊，面缸不是在你身边吗？”唉，妈妈真不留情，头一次做饭，谁知道东西都放在哪儿呢，我笨手笨脚地把面拌上，小心翼翼地问妈妈：“什么时候蒸？”妈妈笑着说：“要等到面开了再蒸！”
下午，过了三个多小时，妈妈到厨房看了看面团，又叫我：“面开了，我都你怎么蒸！”
我又在妈妈的指挥下，往面盆里拌了点干面粉，然后学揉面，再把面团做成馒头的形状，再在妈妈的帮助下把馒头放在锅里。
我忐忑不安地等待着，真担心会蒸出一锅面疙瘩。二十分钟后，我小心翼翼的揭开锅盖——上帝保佑，锅里一个个的胖胖的馒头乐得都裂开了嘴。我心想：妈妈再也不能说我笨了！