写脆饼的作文

篇一：浓浓脆饼香

西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻香甜酥脆爱煞人。一听到这首歌谣，我便想起了江苏南通的特产——西亭脆饼。

悠久的历史

说到脆饼人们自然会想到全国闻名的西亭脆饼。西亭脆饼是南通市的千年古镇——西亭生产的一种传统特色食品，创于晚清，至今已有一百多年的历史了。长期以来，西亭脆饼以其独特的风味深受人们的喜爱。

随着时事的变迁，复隆茂脆饼店也几经沉浮。抗日战争期间生意非常萧条，二十世纪六十年代三年自然灾害期间，被迫封炉停业。改革开放后，这一传统食品得以恢复生产，并正式以西亭脆饼为注册商标。二十多年来。西亭脆饼厂从一个只有三名工人，三只黄泥炉子的手工作坊起家，发展到了现在拥有一百多名工人和一批先进设备的食品厂。

动人的传说

清朝光绪初年（1880年前后），有个名叫冷纯溪的镇江商人来到西亭落户谋生，开了间茶食坊，取名复兴店，制作脆饼。刚开张时，生意非常冷清。为了在当地站稳脚跟，打出品牌，冷纯溪出重金聘请了手艺高超的茶食师傅，研究新的脆饼制方，在色、香、味、形四字上动了一番脑筋，因此很快独树一帜。慕名求购者络绎不绝，生意一天天的旺起来。

精湛的工艺

西亭脆饼以精白面粉、优质砂糖、纯白芝麻、精炼植物油等为主要原料，从和面到脆饼出炉一共有二十八道工序，基本都由工人师傅手工操作。饼胚贴上黄泥炉壁后，经优质无烟煤炭微火烘烤一个半小时以上才出炉。这样制作成的脆饼色、香、味、形别具一格。

独特的口味

西亭脆饼色泽金黄，香味扑鼻，每只不足两厘米厚，竟有十八层之多。干着吃，酥、脆、香、甜；用开水泡着吃，软而不烂，层次分明，汤水不浑。西亭脆饼香甜可口，健脾开胃，受人喜爱，成为二十一世纪集传统风味与现代营养保健于一体的新型食品。

西亭脆饼驰名中外，饮誉百年，香甜酥脆，独具一格！

篇二：南通脆饼

脆饼，是南通著名特产，至今已有百年历史。传统的脆饼主要分为南通脆饼、丁堰脆饼和西亭脆饼三个流派。其中，西亭脆饼以脆著称，丁堰脆饼和南通脆饼则以酥闻名。三者在制作工艺和产品形态上又各有千秋。西亭脆饼始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。以面粉、糖、油为主要原料，经多道工序精制而成。其形态别致、层次分明、香酥松脆、富有营养，是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友之佳品。

西亭脆饼原名西亭富隆茂白脆，说起来还有一段动人的故事呢！清朝光绪初年（1880年前后），有个名叫冷纯溪的镇江商人来到西亭落户谋生，开了间茶食坊，取名“复兴店”，制作脆饼。刚开张时，生意非常冷清。为了在当地站稳脚跟，打出品牌，冷纯溪出重金聘请了手艺高超的茶食师傅，研究新的脆饼制方，在色、香、味、形四字上动了一番脑筋，加油加糖，外加桂花、桔皮，并将方形改成长条，上面洒上芝麻。上市后，全镇轰动，倍受顾客欢迎。慕名求购者络绎不绝，生意一天天的旺起来。

曾任清政商务大臣的张謇，因祖居西亭，每年要回西亭祭祖，每次都要品尝脆饼。

西亭脆饼选用上等精白面粉为主料，经二十八道工序，用手工制成。脆饼用微火烘烤，表面黄而不焦；脆饼的工艺考究，每只饼有十八层次，君若不信，用开水泡饼，则层次清晰可见。西亭脆饼有两种吃法：干吃和用开水泡了吃。干吃则松脆香酥，因面上沾有芝麻，所以越嚼越香；用开水泡了吃，则鲜甜适口，特别适合老年人的胃口。

采用了冷氏的独特配方，保持了传统特色，1980年获地区优质产品证书，1984年荣获江苏省优质食品奖，1985至1988年两次荣获轻工部优质产品奖……当地群众中流传着这样一首歌谣：“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。”这大概是对这个传统食品最简炼概括的写照和褒奖吧！

篇三：西亭脆饼

我的家乡南通，不仅有美丽清澈的濠河，挺拔俊秀的狼山，还有着让我回味无穷的特产——西亭脆饼。

西亭脆饼呈长条形，四寸多长，正面凸起来，反面平滑，表面是金黄色，上面还镶嵌着数不胜数的白芝麻，一看就讨人喜欢，拿起来闻一闻，香喷喷的，更是让人垂涎欲滴。 西亭脆饼的“脆”简直无法形容，放进嘴里还没用牙齿咬，嘴唇稍稍一抿，脆饼就会一分为二，在那一刹那，你会听到“咔嚓”一声，饼屑会纷纷落下。再看看剩下的半截，里面既不算空心，也不是实心，而是由十八层薄片粘连而成，这真让我感到惊奇：这样的饼是怎样做成的呢？带着这个问题，我上了“南通旅游网”，从网上我了解到：西亭脆饼做工精细，选材考究，选用的是上好的白面粉、白砂糖、植物油、白芝麻；脆饼的工艺考究，经二十八道工序，用手工制作而成。脆饼用微火烘烤，因而表面黄而不焦。

我还了解到：西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆，其中还有一段动人的故事呢！

从前，在西亭镇上，有对夫妇开了一爿茶食店，老板是个做茶食的好手，能做各式各样的茶点，妻子照管店务，勉强养家糊口。因西亭是乡间小镇，顾客大多是种田人，买不起细货茶食，夫妻俩商议，要想把生意做活，只有在粗货茶食上做文章，粗货细做，使产品物美价廉。乡下人喜欢吃脆饼，他们就在脆饼上动脑筋，加油加糖，外加桂花、橘皮，并将方形改成长条，在上面撒上芝麻。此外，还改革了筒炉，把握住火功，终于制作成别具一格的松脆香酥的脆饼。看了这个故事，我不禁赞叹：古代劳动人民真聪明。

现在，西亭脆饼已远远超越了美食的含义，成为我们南通人走亲访友时的馈赠佳品。今年春节前，爷爷就打电话来叮嘱：“别忘记买两包西亭脆饼带来！”

我们怎么会忘记呢？爷爷的根在南通呀！除夕，我和爸爸妈妈到了上海爷爷家，一家人边看电视边品尝脆饼，整个屋子都弥漫着一股甜甜的味道……亲爱的朋友，如果你到南通来可千万别忘记品尝我们家乡的特产——西亭脆饼！它以它的香甜酥脆风靡省内外，令吃过的人来了不想走，走了还在梦中留！

篇四：“脆饼”之战

哟，不知啥时候起，讲台上多了个塑料袋。原来是我班众人皆知的西亭特产——“西亭脆饼”。这是贾老师经过“十万八千里”、克服了“千万”个难关特地为咱们“扛”来的，真是太不容易了！哇只看贾老师那双“玉手”已打开了袋子上的结，“玉手”把袋里的“国宝”（脆饼）拿起。我们都兴奋不已，没想到老师会给我们这么珍贵的食物！

讲台下四十五双眼睛牢牢盯住了它。此时，老师开始给我们发脆饼了，就象是大队领导来到贫困山区发救济品似的。大家的眼里露出了贪婪的目光，并且希望下一个发到的就是自己。

依我数年来的研究，这次脆饼降临，无疑会轰动整个“武林”。看来“江洋大盗”会一一现身。

当老师发遍给每一位同学后，我分明发现塑料袋里还蕴藏着许多“金矿”。于是，我把桌上的脆饼用书盖住，去向老师“乞讨”时，同桌刘勇不够义气，竟敢拆穿了我的计划。计划泡汤后，我很气愤，便用连续的语言攻击伤害他。

这时，同学们洋相百出：“有的津津有味地啃着脆饼；有的快吃完了，盯上了人家的那份；有的则趁邻座不注意，偷偷地向对方伸出了‘贼手’……大多数人早已抛弃了“淑女”风范，“君子”风度，把食品啃得有滋有味。

虽然我已不想介入“武林”，但眼前脆饼已不多时，也不由得“心生邪念”……

我盯住了目标，就是我右边的黄光，他正好上去打“小报告”了。我左右望望，无人注意于我，我偷偷伸出“贼手”，发现后边也伸出一只手，定睛一看，原来是“志同道合”的刘雨床啊！我俩两手一抓，使黄光的财产只剩一小块了，诶……当黄光回座位时，我和刘雨床只字不提，可是居然有“大内密探”报告了黄光，害得我和刘雨床反而双倍失去脆饼，可怜啊可怜……

下课时，我在厕所间里洗手都能拐走钱程的大块脆饼，真是得意洋洋，狂笑！

同学们听了王某的细心“焦点反谈”，是否会使你笑得“喷饭”呢？