花生

拿起一枚卤花生，剥开湿漉漉的壳，里面的花生米紧紧地挤在一起。舌头舔着微咸发软的花生米，一下子好像看到了家乡的花生地，耳边回荡着那首儿歌：“麻屋子，红帐子，里面住了个白胖子……”

滚滚的春雷过去了，桃花羞答答地开了。农历三四月份，温润如酥的小雨过后，花生开始播种。种子选的是前一年的花生里最饱满的。

我和妈妈坐在小板凳上，一粒粒地挑出来。播种之前，先用喷雾器把农药喷在种子上面。花生太美味，引得很多虫子垂涎，尤其是“地老虎”。那是一种白白胖胖的软体虫，会偷偷把我们播下的花生种子吃掉。拌好的种子放到耧里，驴拉着耧在前面走，人在后面扶着。一粒粒种子从耧的洞里漏下去，打着滚儿跑进温润的泥土中。不久，一颗颗小芽便破土而出。

嫩绿纤细的小苗有序地排列着，仿佛毛笔在大地上画出的一条条横线。这线总有几处断掉了，那是花生没有发芽。这时，妈妈便要拿着种子和铲子去补苗，在没发芽的地方挖个坑，埋进两三粒种子，能不能冒出来，就看它们的运气了。

花生的芽油油地绿起来，覆上田垄。两三个月后，金黄的花儿贴着土开了，仿佛从苗的下面偷偷探出脸，笑了。很快，金黄色的笑脸便蔓延到整个地里，大地笑了。

花生生一边笑一边结着果。壳儿先长出来时是厚厚的，里面空空的。等一段时间，里面就会慢慢“灌”上粒儿。

刨花生的时候，从垄的侧面一锄头下去，花生连着土块从地里刨出来。当然，解馋是少不了的。把花生洗净，放在锅里用水煮，撒一把盐，一会儿香味便从锅盖的缝里溢出来。花生熟了，我便拿个小碗，坐在门槛儿上，边吃边等着爸爸妈妈从地里回来。

恍惚间，十多年过去了，家里早已不种花生了。封存的记忆，偶尔被不经意的风翻起。

这些年，不管在哪里，每每吃到花生，家乡的味道都回荡在我的记忆里。