巢湖银鱼
伫立水滨，幻想湖对岸的那片土地，幻想远方如同一抹淡蓝色天空下的远山，幻想波涛簇拥的湖心岛和水下鱼类的神秘莫测……
八百里巢湖烟波浩渺，鸥鹭翔集，帆影点点。游客来巢湖游览，在欣赏湖天胜�爸啵箍善烦⒌嚼幢挥�“鱼类皇后”的湖鲜美味——银鱼。
银鱼，体柔若无骨无肠，呈半透明状，漫游水中似银梭织锦，快似银箭离弦。若是被捕捞出水面，立即变成白色，如玉似雪，故称为银鱼。
小时候捉鱼，我们对银鱼从不感兴趣，主要是银鱼太小，捉不上手，还有就是巢湖圩区内河很少有银鱼，所以看不到，但不能否定它的营养价值和美名。银鱼打汤、银鱼蒸鸡蛋，都是上好的土菜。上世纪50年代，毛主席来合肥视察，招待他老人家的就有一道“银鱼蒸鸡蛋”的特色菜，可见巢湖银鱼很早就盛名远播了。
少年时光常常欣赏到“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的绝妙奇景，一边听巢湖民歌，一边观看巢湖夕照，听得发呆，看得发傻。伫立水滨，幻想湖对岸的那片土地，幻想远方如同一抹淡蓝色天空下的远山，幻想波涛簇拥的湖心岛和水下鱼类的神秘莫测。
巢湖银鱼喜欢在水温较高、水草丛生的湖水中产卵，产卵方法称为“破娘生”。相传有一个美丽的传说。
从前，水晶宫龙王身边有一对童男银果、童女银花。一日，龙王派他俩到人间查看生物生长情况。在人间，他俩看到人们过着美满幸福的生活，十分羡慕。此后，他俩感情日深，遂结为夫妻，过着男耕女织、相敬相爱的自由生活。龙王知悉，认为银果、银花违反天令，罪不能容，便派水兵水将，将他俩捉拿回宫问罪，并传旨将银果、银花打出水晶宫，永为湖中透明的小鱼。银花在人间有了身孕，肚子日渐隆起，银果与银花相濡以沫相依为命。不料又被龙王知道了，龙颜大怒，即刻传旨，不许让孩子出生。银果、银花悲痛万分，双双流泪不止。银果说：“这不是让我们断子绝孙吗？”银花悲泣：“我们是夫妻，怎能没有儿女，我决意破腹而死。这样能保全后代繁衍下去。”说罢，银花便游向大石块，破腹产卵而死。银果一见银花舍命而去，他妥善安置好孩子，很快也随银花而去。
这段凄美的神话故事，在民间广为流传。银鱼的生命只有一年，确为事实。
一直以来，巢湖银鱼远销我国港澳以及日本、东南亚及西欧、北美等国家和地区。每到捕捞旺季，巢湖千帆齐发，霞光幻彩，渔歌像鸥鹭一样飞越樯桅，轻掠水面飞翔，扑面而来，袅袅入耳。
有道是：湖风阵阵浪花飞，帆影憧憧映日晖。快意淋漓心若醉，乐思美景不知归。惠风和畅的秋日，行走在故乡路旁、村舍，处处可见晾晒的银鱼干，大片大片的晒铺，好似一片一片袅绕的白云，自由舒卷。故乡的大街小巷，晒好的银鱼干随处可见。要是喜欢，和渔民攀谈，买一些新鲜的银鱼或银鱼干回家，慢慢品味，慢慢享受巢湖赐予人间的美味佳肴，乐哉快哉。
今天，重回故土的游子品尝农家银鱼土味，意犹未尽，站在湖边，任湖风吹拂，衣角飞扬；任浪花飞溅，打落脸上，温润清凉的感觉，每一滴都是故乡的甘霖、故土的琼浆玉液。耳边仿佛又传来悠扬婉转的巢湖民歌，在冬季到来之前，歌声穿透水上的一座座村庄，穿透游子的心，直达秋天的梦境……