鸡蛋日记
鸡蛋日记（精选16篇）
美好的开始
文/王浚哲
一天早上，妈妈不舒服。我早早起来熬了大米粥。忽然想起来能不能给妈妈煎个鸡蛋呢？
这是我第一次煎鸡蛋。我悄悄地拿出平底锅，生怕妈妈被惊醒。
首先，我把锅加热，倒上一些油，准备打鸡蛋。我把鸡蛋拿在手里，却不知怎样打。想起妈妈把鸡蛋往锅边一磕，蛋液就滑到了锅里，我也照着做吧。我也在锅边一敲，蛋液一下全流在了煤气灶上、台子上、地上。妈妈听见我叫，便走进厨房。我非常尴尬，连忙说：“我不是故意的。”妈妈笑着告诉我：打鸡蛋是有“绝招”的，要反复练习才能学会。妈妈说着，从冰箱里拿出一颗鸡蛋，只见她轻轻一磕，鸡蛋裂了个缝，再用两手一掰，鸡蛋“张开”了一个小口，蛋清蛋黄就慢慢溜进锅里了。我看着妈妈娴熟的动作，自己的手也不由得跟着动。
自此，一吃鸡蛋我就抢着煎。照着妈妈的样子勤学苦练，居然成功了。我煎的鸡蛋又圆又漂亮，就像一个圆圆的白玉盘中嵌着一朵黄色的花。我把煎好的鸡蛋摆到妈妈面前，她笑了，我也笑了。
人的本领都是练出来的。第一次是个美好的开始。
西红柿炒鸡蛋
文/胡钧越
周日，妈妈对我说：“你要学会自立，要自己养活自己，今天咱们就从做饭开始吧！”
妈妈说我是刚刚学，要做个比较简单的西红柿炒鸡蛋。首先，我需要先准备材料。顾名思义，西红柿和鸡蛋是必不可少的，我还拿了一些佐料，例如盐啊、油啊这些东西。
准备好材料，我就要开始做了。妈妈帮我切好东西后，先让我把火打开，然后倒油，等了一会儿，我担心地问妈妈：“锅不会炸了吧，油可是十分危险的。”妈妈笑着回答：“没事的，必须把油烧‘红’了才能往里放鸡蛋。现在就往里打鸡蛋吧。”于是，我便把一个鸡蛋打了进去。随即，我听到了“哗”的一声响，我本来有些害怕，可好奇心还是让我往锅里看了看。哇！好神奇，鸡蛋居然像一张大饼铺在锅里，妈妈让我赶紧把鸡蛋弄碎，要不老了就不好吃了。弄碎后，妈妈又让我把鸡蛋倒在盘子里，然后关上火。我照办了，同时我又松了一口气，因为刚才实在是太紧张了，紧张得我都顾不上和妈妈说话了。
妈妈又说：“光这样就把你吓个半死，更刺激的还在后面呢！”我大吃一惊，“啊？这才是一半？”我惊叹道。于是我只好再把火打开，还是倒油，往里放西红柿，把鸡蛋也放进去。然后，到了最关键的一步了：放盐。别看只不过是把盐往锅里放，可这个量是很重要的，像我，不小心手一抖，一勺盐都撒了进去。我赶紧把菜都盛了出来。
到了品尝的时间，我尝了一口自己做的西红柿炒鸡蛋，虽然有点咸，但毕竟是自己做的啊！没错，自己做的才是最好吃的，我以后要继续学做饭，因为这样才能自立。
“助手”不好当
文/梅涵春
今天，我自告奋勇地要求给外婆当助手做家务，外婆答应了。
不过，小助手可不好当。一开始，外婆叫我先收拾屋子：一会儿忙这，一会儿又要忙那。弄得我手忙脚乱。
接下来，外婆让我试着炒蛋炒饭，先让我打两个鸡蛋，心想：打鸡蛋可是我拿手活。于是我动作娴熟地打开柜橱，但由于我的掉以轻心，还是把鸡蛋磕碎了一个，外婆看见了，心疼得不得了，连忙絮叨起来：“你这孩子，叫你小心一点，你看看，又白白浪费了一个……”“外婆，我以后小心就是了。”我不耐烦地打断了外婆的话，继续我的“助手”之活。
当我拎着满满一桶水回家的时候，发现外公正准备把我放在沙发上的一本作文书给扔了，我急得像热锅上的蚂蚁，丢下水桶，以百米冲刺的速度抢回外公手中的“宝贝”，哎，外公是不是嫌我乱丢东西，做事不归位而教育我呢？总之，以后一定要看事做事哦！
哎，今天的体验活动，让我明白“助手”真的不好当！
一只痴鸡的自白
文/陈晓娴
——读曹文轩《痴鸡》有感
嗨，大家好！我是曹文轩笔下的一只鸡。我可不是一只普通的鸡。我一心想当妈妈，在我们村里像我这样的鸡都被称为“痴鸡”。为什么这样说呢？来听听我的故事吧！
记得那年春天的日子里，我几乎不吃不喝，到处寻觅着鸡蛋，一心想着孵小鸡。一见到鸡蛋，我就会惊喜地“咯、咯、咯”地叫唤，然后我会围着蛋转上一圈，心里想：这只蛋好不好？能不能孵出我的鸡宝宝？待我“检查”一番后，我就会蓬松开羽毛，慢慢蹲下去，将蛋轻轻搂住，焐在胸脯下面……
可是，我的主人可不同意我孵小鸡。因为她还要卖掉这些鸡蛋，换钱补贴家用，所以每次当我有孵小鸡的念头时，她总会进行“醒鸡”。主人想尽各种办法让我醒过来，打消我孵小鸡的念头。那可真是一段恐怖的经历，想想就让我汗毛直竖！第一次，主人让家里的孩子拿竹竿赶我，别看我吓得到处乱窜，却并没有使我放弃；第二次，他们又在狗尾巴上绑了小旗吓唬我，依旧没用；第三次，也是最恐怖的一次，把我丢进水里差点淹死，当我奄奄一息被人从水里捞起来时，我想，为了能有自己的鸡宝宝这点苦算什么？还有第四次……
最后，我被吓晕了，醒来后我亮着双翅寻找着鸡蛋，以为自己再也当不上妈妈了。我开始一点一点地消瘦，似乎只剩下一个空壳。我那本来鲜艳欲滴的鸡冠，也失了血色；本来乌黑亮丽的羽毛，也变得枯焦，失去了往日的光泽。前面来了一群母鸡，那就是我们鸡群里的老大，他们总爱欺负弱小，在鸡群里，谁都不敢招惹她。看来她们要来欺凌我了，不过我并没有逃，任凭她们啄我的羽毛，反正我已经失去了生存的欲望。这时，善良的小主人出现了，他用竹竿打着那些心狠手辣的鸡。我很感激他。
最后，在亲朋好友的鼓励下，我决定“离家出走”，我相信只要执着、坚韧，迟早有一天能看见我的鸡宝宝。
过了一个月，我又重新回到了“家”，这次我的鸡冠，重新染成了鲜艳的红色，羽毛也又闪亮，又有光泽，又紧密。因为这次回家，不仅是我，还有我的鸡宝宝……这一次我终于成功地做了妈妈，只要心存志向，总会有实现的那一天！
朋友们，你们还想再多了解我吗？快到曹伯伯的书里来找我吧，我会等你们。
最爱的蛋炒饭
文/李宇哲
最近我们学了关于食物的识字课，当老师通过图片向我们展示各式各样的中华美食时，我的口水都要流出来啦！太诱人了，说到美食呀，就忍不住说说我最爱的蛋炒饭了。
首先，蛋炒饭颜色非常好看，让人一看就有食欲。你瞧，那绿色的是豌豆，黄色的是鸡蛋，橘色的是胡萝卜……在米粒之间就像五彩的油画一样。
其次，蛋炒饭名字听着简单，可是做法却一点都不简单。不信，你看看我的做法就知道了，保准让你大开眼界。
一天中午，妈妈教我做蛋炒饭。首先我们把材料准备好，有火腿肠、胡萝卜、鸡蛋，当然，还少不了主角大米饭。在妈妈的指导下，我先把鸡蛋打在碗里，用筷子快速搅拌，搅拌均匀之后放在一边。然后我就开始准备切菜，这是我第一次用刀切菜，妈妈看到我狐疑地看向她时，她说，只要小心点，慢慢地切就没事。我像吃了定心丸一样准备好好施展厨艺。
准备好一切之后，我们就开始下锅炒了。我先在锅里倒好油，看到油冒大泡的时候，把打好的鸡蛋倒入锅里，只听见“滋啦”一声，鸡蛋翻腾成了一个金黄的圆盘。接着把胡萝卜，火腿肠放进锅里和鸡蛋一起炒，最后放米饭。在妈妈的指导下，香喷喷的蛋炒饭终于出锅了，我迫不及待地尝了一口，“嘿！真美味！果然，自己炒得最好吃！”
怎么样，你有没有被馋得流口水呢？
父亲为我做大餐
文/周文静
在生机勃勃的春天，“吃货”们尽享春色、春味儿。这不，父亲给我精心准备了一桌春之盛宴。
一道双色拼盘，白色的是蒸槐花，绿的是蒸构蒲穗，让我想起人们在树下采摘槐花和构蒲穗的情景。品尝这样的蒸菜，总能感受到春天的鲜嫩。
一道香椿炒鸡蛋，香椿叶厚芽嫩，有的地方称其为春苗，长在高大的椿树上。将它与鸡蛋同炒，食之自有一股独特而浓郁的味道，令人难以忘怀。
还有春日烤芦笋、清炒豌豆荚、凉拌莴苣等，一看就食欲大增，真是满满一桌春意盎然啊！
父亲笑呵呵地对我说：“不错吧？我还给这桌饭菜起了个名字呢！”我忙睁大眼睛，洗耳恭听。“就叫它‘舌尖上的春天’，你说可好？”父亲喜滋滋地说。
我默默地念了两遍：对呀，这一道道美食，不正是活跃在舌尖上的春天吗？
父亲的鸡蛋
文/逸云
回老家办完事要走的时候，父亲突然说：“快拿上这些鸡蛋！”
不管我们如何推辞，父亲还是义无返顾地把鸡蛋连纸箱塞进车里后，才像放下心事一样，挥手和我们告别。
这些鸡蛋并不多，也就2斤左右的样子，但父亲连纸箱子都拿出来了……拿出来的不仅仅是鸡蛋，而是父亲那颗真诚的心。这份情义是无价的，也是无法称量的。
想起这个情景，我就很感动，感动于父亲无私的关爱。
以前，因为多读了了一些书，就觉得了不起的我，认定老人家做错了事，连那些好心都觉得可憎，现在想起来非常惭愧。
认为自己了不起时，正好让自己起不了；而平心静气感受这一切时，人的智慧才能展现，也才能更恰当地决定取舍。
回家杂感
文/青岩
半年没有回家，母亲养的小狗已然忘记了我们，拽着狗缰左冲右突地咆哮着，母亲掀起门帘走出来，女儿立刻从我身后冲过去，“姥姥，看看你家的狗，连我都不认识了，打它！”母亲举起扫把走过去，“狗娃子！自己家人都不认识了？卧下！”狗狗像听懂了似的停止咆哮，摇着尾巴后退两步，乖乖地卧在地上打量着我们。
走进家门，母亲端出热气腾腾的酥鸡肉、酱排骨……丰盛的饭菜，给人感觉像过年一样。于我而言，腊月里回到久别的家，回到父母身边，就等于提前过了年。只是，眼前的房子很旧，我希望他们搬到装修好的新房去过年，母亲却迟迟不肯。
饭吃了一半，母亲突然放下碗，推门而去。没等我反应过来，她已经握着两个鸡蛋回来，“啊呀，幸亏我跑得快，不然又被那个馋嘴老公鸡吃掉了！”望着母亲眉飞色舞的表情，再看看她那双长满老茧的手，我佯装欢笑，心里却五味杂陈，母亲啊，您辛苦地养鸡、喂鸡，撂下饭碗去收鸡蛋，您自己才能吃几个？您捎给我们的那些土鸡蛋，它何止是鸡蛋……
吃罢饭，母亲把吃剩的骨头倒进狗狗的食盆里。我系上围裙刷碗。忽然，女儿惊讶地喊道：“妈妈你看，狗狗把骨头藏起来了！”隔着窗户玻璃，只见狗狗把一块块骨头叼到墙角，然后用嘴巴拽来母亲给它取暖用的小垫子遮住骨头，左看右看，确认安全，才开始享用盆里仅剩的那一块。
“喵呜——”正在我俩发呆的时候，母亲养的小猫花花跳下窗台，甩着尾巴大摇大摆地跨过门槛，径直走到自己的食盆前。女儿从小喜欢小动物，夹起一块鸡肉放进花花的食盆里。花花并不领情，一溜烟钻到沙发底下，怯怯地望着她，“喵呜——喵呜——”地叫着。母亲说别看花花胆子小，它还欺负狗狗呢。猫欺负狗？我有点不相信。
傍晚，外出归来的花花踱着猫步来到狗狗身边，用两只前爪霸道地抱住狗狗的脖子。狗狗用嘴巴轻舔花花的皮毛，花花更加肆意妄为，两只后爪也环了上去，把自己的整个身体吊在狗狗的脖子上，左一下，右一下，得意洋洋地甩起尾巴。狗狗依然不急不恼，静静地站在那里，任由花花折腾。冬日的夕阳穿过大门外的毛头老柳，用它的余晖给黄白相间的狗狗的身体镶了一道金边，一切显得那么和谐，那么温暖。
望着眼前的一幕，我终于理解了母亲。倘若搬到新楼房，她的鸡、狗、猫怎么办？没有它们的陪伴，母亲的晚年生活是否会少了一份乐趣，多一些寂寥？尤其在五个儿女都远在他乡的日子里。
我的懒妈妈
文/王嘉诚
我有一个漂亮而能干的妈妈，平常又要忙店里的生意，还要照顾我和爸爸的生活起居，可不知从什么时候起，她变的很“懒”。我放学回来，晚饭都没得吃，我的懒妈妈明明自己闲着，宁可一边玩手机，一边指挥我来做，等着吃现成的。别人的妈妈都是包办一切，哪里舍得让这么小的孩子来干活啊，可我妈呢，平时不是让我扫地就是让我拖地，要不然就是洗碗或者晾衣服，脏活累活都要我来干，我都怀疑我是不是她亲生的了。
暑假期间，我和同学们一起去安吉，参加夏令营活动，想到终于可以摆脱这个懒妈妈了，我的心里别提有多高兴了！
在夏令营的一次活动中，教官让我们分成四个小组，每个小组都要自己煮饭炒菜，作为午餐。在教官布置完这个任务后，小朋友们都蒙了，大家平常在家里都是大少爷，都习惯了衣来伸手、饭来张口，什么都不会，更别说是炒菜了。就在大家沉默的时候，我自告奋勇的站了起来，“今天我给大家炒一道西红柿炒鸡蛋。”我熟练地先把鸡蛋打到碗里，然后用筷子把鸡蛋搅碎，点上火，在锅里放了点油，等油冒烟了，我把鸡蛋倒进了锅里，简单的翻炒了一下，鸡蛋就成型了，我把鸡蛋盛到了盘子里，然后又把切好的西红柿倒进了锅里，炒了几分钟，把鸡蛋也倒进了锅里，然后放了点盐和鸡精，又炒了一会，就出锅了，一道香喷喷地西红柿炒鸡蛋就完成了。在场的小朋友们都看呆了，对我佩服得五体投地。
小朋友们争着来品尝我做的菜，吃的津津有味，大伙都夸我炒的好吃，听了大家的赞赏，我心里美滋滋的。午餐结束后，我一个人把锅碗瓢盆都洗的干干净净。再看其他小组，还在摸索着做午饭呢。此时，我终于体会到妈妈让我做家务的用心良苦，原来我妈妈的“懒”，是一种爱。
西红柿炒鸡蛋
文/曲峪田
放学回家，我肚子饿得“咕咕”叫，却发现家里没人，餐桌上空空如也。我翻箱倒柜找了半天，发现冰箱里有西红柿和鸡蛋，有了，我就做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋吧。
我一步步有条不紊地进行着准备工作。先把西红柿洗干净，去皮。接着，把西红柿切成块状放到盘子里备用。再把鸡蛋打到碗里，放少许盐，朝一个方向快速均匀地搅拌，最后还要备好葱花。
准备工作做好，就该炒菜了，我拧开煤气灶，打着火，把锅放在煤气灶上，倒入了一点油开始炒鸡蛋。等油烧到七成热，我把鸡蛋倒进锅里快速翻炒，炒成一块一块，然后盛到碗里。接着再往锅里倒油，还是烧到七成热，把葱花放进锅里，等葱花炒出香味，就把西红柿也放进去，炒两三分钟后再把鸡蛋倒进去，放入盐、鸡精、白糖，最后淋上香油，出锅装盘。
西红柿炒鸡蛋做好了，你看西红柿颜色鲜红，鸡蛋金黄，看起来真诱人。吃一口甜里带咸，咸里带香，香里透着酸。这真是一盘色香味俱全的菜呀。
漂浮的鸡蛋
文/沈媛
科学往往是很吸引人的，而且科学还是永远探索不完的，永远新鲜有趣的。比如，就拿漂浮的鸡蛋这一实验来说，也许很多人都知道，但做实验的过程远比听说的要新颖。
实验很简单，材料只有四样：大玻璃杯、食盐、勺子、鸡蛋。虽说简单，却可以从中收获无限知识。首先，我拿起水壶，在玻璃杯里倒进大半杯水，接着轻轻把鸡蛋放入水中，鸡蛋在杯中沉入底部后就不动了，似乎在休息。接着我放了1勺盐，鸡蛋没有动静；我开始放第2勺盐，鸡蛋仍然安安静静的躺在杯底；我一气之下放了6勺满满的盐，鸡蛋没有辜负我的期望，上升的一点；最后，我不服输的放了2勺盐，鸡蛋上升指数又高了些。我听说别人的鸡蛋可以漂浮的水中间，就把鸡蛋拿出来，用勺子搅拌了一下未融的半成品盐水，待杯子底部的盐化了，才慢慢把鸡蛋放进去，这时，鸡蛋不停地上下浮动，我等了一会儿，鸡蛋不动了，挣扎着浮出水面。最后，我把剩余的2勺盐倒入水中，鸡蛋逐步上升到水面，如戴着泳圈在自在的游泳，我淘气的用手指把鸡蛋往下压，松开手指，鸡蛋又很快飘回到水面。
为什么鸡蛋会飘浮起来？我从电脑中取得了收获：鸡蛋刚放进清水里的时候，由于鸡蛋的比重比水大，鸡蛋受到的浮力小于本身的重量，所以它会沉到底部；放盐后，水把盐溶解了，水的比重增加，当盐水的比重等于鸡蛋的比重时，鸡蛋就会浮在水的中间；再继续加盐，当盐水的比重大于鸡蛋的比重时，鸡蛋就会浮在盐水的上面，并且鸡蛋顶部露出水面。
啊，科学真是奇妙呀！
快乐农场游
文/李岳佳
这次我们去了都昌晨晖农场，我玩得很开心，我来跟你们讲讲那里一些好玩的事情吧。
首先，我们先去吃了烧烤。我们串了几串豆角和茄子，我带了一袋小香肠去烤，我用棍子把小香肠串起来，让烧烤的师傅教我怎么去烤，烤的时候要先在小香肠上涂一层油再烤，烤完之后我觉得很好吃，就多吃了几串，可是多吃了几串后觉得嘴巴里咸咸的。我还带了一袋里脊肉，因为竹签很短，所以是烧烤师傅帮我们烤的，烤完之后有很多同学抢着吃，里脊肉太好吃了，我差点都没吃到。
接着我们去摘辣椒，几个人一组边走边摘辣椒，我们组摘了满满两大篮子，我们还帮其他组摘了一点。
最后我们还去学习分辨好鸡蛋和坏鸡蛋，是一个婆婆给我们做的演示，先找一个黑暗的环境，再用手电筒去照鸡蛋，如果里面变黑了，就是个坏鸡蛋；如果没有变黑的话就是个好鸡蛋。
我们还去了很多地方，可这三个地方是我记忆最深的地方，希望你们也可以去好玩的都昌晨晖农场。
童年趣事
文/侯孝智
童年在每个人的心中都会留下许多美好的回忆，我的也不例外，很多有趣的事，我至今难忘。
还记得小时候，我看见一个卖小鸡的小贩，也想叫妈妈给我买几只养，但是妈妈说太贵了，又不好养，就没有给我买。刚开始，我还闷闷不乐，但转念一想：小鸡不是孵出来的吗？我也可以孵呀！
一到家，我就拿出几个鸡蛋放在肚皮底下孵了起来，我等啊等，等啊等，等了好长时间，实在不想等了，就迫不及待地把鸡蛋拿了出来，鸡蛋好像一点变化都没有，我又小心翼翼地把鸡蛋放回了肚子下。妈妈看我一直在那里趴着，就问：“你在那干什么呢？”我说：“我在孵小鸡呢！”妈妈笑着说：“傻孩子，这样是孵不出小鸡的。”接着，又给我解释了原因。我似懂非懂地点了点头。“你起来看看鸡蛋。”妈妈说，我一看，鸡蛋已经被我压碎了，鸡蛋液全流了出来，沾的一肚皮都是。
现在，我长大了，再也不去做孵小鸡这样的傻事了，可也正是这些趣事组成了我那个七彩的童年。我相信这些有趣的事一定会成为我最好的回忆。
春游去啦
文/曹梓昂
在这个春风送暖、阳光明媚的日子里，我们学校举行了一次春游活动。
我们排着整齐的队伍，从学校出发，一路上欢声笑语，花儿、草儿、树儿，一片春色尽收眼底，不知不觉我们就来到了春游目的地——隋唐运河古镇。
来到古镇，首先映入眼帘的是别具一格的古建筑，里面有休闲娱乐和特色小吃等。我们选择了一片空地，同学们自由组合，都把从家里带来的零食放在一起和大家共同分享。有的带水果拼盘，有的带美味小吃，大家吃着喝着，个个脸上洋溢着灿烂的笑容，还有的不吃东西在下棋、打羽毛球、跳绳……
正在大家欢声笑语的时候，老师召集我们做一个非常有趣的游戏——清明节碰鸡蛋。同学们激动地等着大显身手，刚开始我先跟同桌碰，我摩拳擦掌准备拿鸡蛋的小头碰时，她却害怕似地缩了回去，我心想：我一定会胜利！便狠狠地出击，只听“呯”的一声，耶！她的鸡蛋烂了。我高兴得一蹦三尺高。正在我幸灾乐祸的时候，有一位同学挺身而出，我急切地说“快点来啊！”只见他以掩耳不及盗铃之势冲着我的“天下无敌”猛速撞来，“啪”一声，我的鸡蛋就粉身碎骨了。没想到我碰到对手了。最后他获得了这次比赛的冠军——蛋王。
快乐的时光非常短暂，可是笑声和美好的记忆却永远留在我的心间。
第一次煎鸡蛋
文/邹智杰
一大早阳光明媚，知了在枝头上热得不停地叫着，妈妈带我来到胡阿姨家吃早餐。
胡阿姨做的早餐可丰盛了，有三明治、手抓饼、牛奶……其中我最喜欢吃的就是手抓饼里面的鸡蛋。这里面的鸡蛋十分美味，我问阿姨这鸡蛋怎么这么好吃。阿姨耐心地回答道：“这个鸡蛋叫‘太阳蛋’，只要煎鸡蛋的一面，而另一边特别嫩。因为这个蛋长得特别像太阳，所以就取这个名字。”
回到家我也很想做，于是就让妈妈来教我煎“太阳蛋”，妈妈答应了。首先，她让我把需要的材料都准备好，有平底锅、菜籽油、锅铲，当然还有最主要的——鸡蛋。我打开火，火调到最小，再倒入少许的菜籽油等，油热以后，我将鸡蛋敲开，轻轻地放入平底锅，妈妈说这个时候不能放得太高太快，这样容易把油溅入手上。看见一面成凝固型后，妈妈说放一点水进去，等水烧干后就大功告成啦。这样不但可以使蛋鲜嫩，还可以起到杀菌的作用。我把我的作品端上了桌子上，慢慢地品尝着它，它不仅好看，而且香气扑鼻，让人流连忘返。
这次煎蛋让我知道了看似很简单的一件小事，也有很多的工序。希望自己能成为一个烹饪小能手。
第一次煎鸭蛋
文/陈添鑫
周六晚上，我吃了一盘饺子后，还是觉得肚子有点空荡，没有饱足之感。妈妈提议让我自己去煎个鸡蛋。这个主意不错！我一个箭步就跑到冰箱跟前，打开冰箱门，挑了一个比鸡蛋大一倍的鸭蛋，心里窃喜。
我走进厨房，先把平底锅刷干净，放在煤气灶上。点燃灶头，把锅里的水滴烧干。这边的火烧着，那边我把鸭蛋的外壳清洗干净。我拿来油壶，在锅里滴了几滴油，然后拿起鸭蛋在锅台上敲了两下，用双手的指尖捏住鸭蛋，顺着被敲碎的地方用力一掰，“嗞”的一声，蛋黄和蛋清落到了锅里。我赶忙扔掉了蛋壳，拿起铲子，急着要翻鸭蛋。妈妈连忙阻止了我，说，“你别着急，鸭蛋还要煎一会。”我耐着性子等着。可是最终我还是等不及，拿着铲子用力一翻，结果是，鸭蛋就飞到了“九霄云外”。
我的第一个自己煎的鸭蛋就这样脱“锅”而出。鸭蛋虽然好吃，但是做起来真不容易呀！