鸡年说鸡

作者: 梁征2018年02月03日来源: 潮州日报现代散文

送走猴年,迎来鸡年。鸡年到了,说一说“五有”鸡。

有故事的鸡。鸡在十二生肖中排行第十,鸡作为唯一家禽被纳入生肖属相的动物。为何那么多的家禽独独把鸡编入生肖属相呢?据说玉帝册封生肖只考虑对人类有功劳的畜兽,鸡并没有机会。多亏已被封为生肖的马告诉鸡,一定要对人类有所贡献才能被入选。鸡王想到了用自己的金嗓子在黎明时分唤醒沉睡的人们,人们对鸡王十分感激。可是,当时玉帝封生肖的标准是不要飞禽。鸡为此事飞上天宫,在玉帝面前哭诉。玉帝看在鸡每天打鸣的份上,摘了朵红花儿嘉奖鸡。鸡王便有机会参与生肖席位的竞争。

有争议的鸡。“先有鸡,还是先有鸡蛋?”人们一直喜欢争论这个问题,好像永远也说不清。据史料记载,鸡是7000年前被人类驯养,随着农业技术的发展,鸡已经成为地球上效率最高的“产肉机器”。同时,鸡是人类最佳的营养食物。鸡肉性温味甘,有益五脏、补虚损、健脾胃及强筋骨的功用。最适宜身体虚弱,营养不良,气血不足、产后及月经不调的孕妇食用。

有情趣的鸡。想着儿时的时候,住在农村,有了鸡鸣狗叫,就有欢乐。鸡成了农家的“小银行”,手头紧了,用鸡蛋换点零花钱;谁家生孩子“坐月子”,送一篮鸡蛋;谁家人生病了,杀一只老母鸡做成鲜鸡汤,补补虚弱的身体……现在,生活好了,隔三差五,煎鸡蛋,小鸡炖蘑菇,已是家常菜。的确,鸡成了人们的美食。古语有“无鸡不成宴,无鸡不成欢”。鸡鸭鱼肉,鸡居首位。

励志的鸡。鸡鸣让人励志。晋朝时,祖逖、刘琨两人平时同居一室,互相砥砺,研究学问,都想找机会为国效力。一天清晨,大地一片凄清沉静,突然响起一阵嘹亮的鸡啼。祖逖从梦中惊醒,把刘琨也叫醒说:“你听,那鸡啼声多清脆悦耳,它引吭高歌,不正是要唤醒有为青年发愤图强吗?”“是呀,我们再不能贪睡了!”两人披衣下床,来到院中,只感到阵阵寒意,战栗得安不下心来读书,便取出剑来挥舞。只觉得越舞越有精神,越有力量,直到东方既白。这就是“闻鸡起舞”的典故,古往今来,不知激励多少仁人志士。

有学问的鸡。鸡与老百姓的生活密切相关,所以,关于鸡的成语也就很多。“鸡毛蒜皮”、“鸡飞蛋打”、“杀鸡取卵”、“杀鸡焉用牛刀”、“呆若木鸡”、“宁为鸡口,不为牛后”等等。从日常小事到社会大事,鸡的成语应有尽有。鸡与“吉”谐音,于是,鸡与吉相联。“吉日良辰”、“吉祥如意”、“吉星高照”、“万事大吉”等关于吉的成语应运而生,用来表示吉祥、欢乐、美好、诸事遂心的祝福之意。

鸡是一种可爱的动物。时逢鸡年,让我们站在鸡形的国土上,拥抱“中国梦”,向着世界,歌唱充满自信、活力和幸福的每一天!

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