踏青剜得荠菜鲜

春风拂面，猫了一冬的身体，便想冲出围城。田野变得越来越遥远，城市变得越来越霸气实足，楼市贪婪地鲸吞着周边田野，吞食掉季节变化带来的田野斑斓色彩；城市更像一个熟悉又陌生的怪物，难以捉摸透脾气。

总算冲出围城，走过一段长长路程，走入山野心脏。山野乡村，在寒冷的气息里，缓慢暖身运动着，迎春花夹道欢迎。虽没了城市公园那些梅花惹眼绽放，却很诚实。浓浓的乡村气息，扑鼻而来，气息充满牛粪味道，引领人回到童年；偶尔一缕袅袅炊烟，唤醒流年似水记忆；鸡鸣狗叫的喧嚣，似乎少了许多，山野乡村，如庸夫懒汉一般，静静躺在那儿，或晒自己的太阳，或想自己的心思，或仰望自己的蓝天白云。青壮年都出去打工谋生，乡村只好寂寞留守等待。

渐渐忘却的陈年踏青往事，纷至沓来，竟变成一幅镶嵌在脑海里的画框，牢牢的，想卸下来是不可能的。绕着曾经的纵横阡陌，走了一圈，又一圈，踏过一遍，又一遍，怎么也找不到赤子曾经的当年亲切感受。那人那事，那野菜，那高天淡云，变得愈加扑朔迷离。贪婪地吸一口大自然的清新空气，山野体温，立马带动周身血液加速流淌，引领继续觅寻那悠悠春梦。

一丛丛荠菜，绿在脚下，萦绕地头。荠菜，一种再平常不过的野菜；荠菜自有生存理由，去冬少雨，春来持续干旱，荠菜虽长得惜惶落魄，显然缺乏营养，野菜尽干渴。干渴中荠菜，照样顽强地谱写着生命乐章。荠菜是最容易被忽视的生命，往昔陈年，乡下人本色勤劳，精打细算，即使到了青黄不接季节，仍然窖藏大量萝卜洋芋，图个叼鲜，才肯剜些荠菜回家包一顿素扁食，打打牙祭，算是对春天的礼节性欢迎。吃着吃着，竟吃出了野菜味道里的新春天。津津乐道，百吃不厌，野菜就伴随农人度过又一个春天。荠菜太平常，谁肯在乎它的存在呢？荠菜默默地生长在田间地头，或农家的猪圈牛舍周围；猪圈牛舍周围的荠菜，远比田间地头的荠菜壮实葱嫩鲜活……

虽历经整个寒冬严峻考验与折磨，走进山野，四处皆可看到荠菜身影。荠菜正在那儿分享着春天的无限美好，荠菜虽不明白何为春光明媚，春风得意，春意盎然，春深似海，春潮带雨之类形容与修饰词语，却在身体力行着春天的使命与任务，还有那对春天款款真情的内心呼应。

随手剜一颗荠菜，白里略带黄色的根系，绿中甚或泛黄发红的嫩叶，轻轻一嗅，即刻便嗅出地道的春天味道。在热水里那么轻轻一焯，所发生的绿英英神奇变化，更是令人喜悦不尽，震撼有加。

春天究竟是什么味道？春天味道，是一种久久难忘的眷恋情怀，还有生命本身所固有密码的回音认知。清新泥土所泛起的芬芳味道，那是任何一个生命体、永世不灭的童年记忆。一个人，不论身在何处，走在何方，总会珍藏着对故乡泥土里野菜的形象记忆。当一个生命尚处在孕育过程中，我们就饱尝了泥土的味道，包括荠菜在内的野菜、五谷杂粮散发出的芬芳，早就种植在胎胚的深刻记忆里。至于什么大鱼大肉的奢求，各式各样营养品补充，至少在我们一代人，算是天方夜谭。辛劳的父母，那有那么多的见识和金钱，供胎儿分享？那会胎教我们这蜜饯是美国造，那奶粉是香港货，那尿不湿是日本产？我们吸收的所有营养，除了来自土地的无私馈赠，还是土地的无限偏爱。泥土芳香，大自然朴实无华，还有那割舍不断的山野情怀，使我们对野菜味道眷恋终生。一个人的肠胃，不论曾接受过多少洋味道涮洗整容包装，抑或深海鱼藻浪漫游弋，仍然顽强地记忆着那些粗糙、但并非粗制滥造绿色食品的无比温馨与安然哺育。

我们的肠胃，始终记忆着野菜的味道。不敢自诩为土地的儿子，毕竟这样的说法，只有伟人才配得上；不须做任何“亲子鉴定”，我们是不折不扣的土地儿子，有乡野的荠菜，还有那么多五谷杂粮、萝卜白菜胡萝卜洋芋之属作证。不论是穷还是富，不论职位高低，不论学识深浅，只要脚一踏上松软的故土，行走在春天的脚印里，踏青在这样的日子里，一定会感叹大自然的无私奉献，还有那良苦用心。

正是荠菜之类野菜，让我们懂得了什么叫生命轮回，什么叫必然选择，什么是物竞天择，什么叫“野火烧不尽，春风吹又生”。什么叫天人合一，什么叫人与自然和谐相处……

道不尽的野菜情，吃不够的野菜味。今生今世，我们的肠胃，终究与野菜亲密无间，难以割舍荠菜情怀。