世上最美的地方

作者: 暨阳湖畔2016年07月11日优秀散文

在他看来,世上最美的地方就是厨房,因为那里,有他的最爱。

她洗去铅华,系着围裙,趿着拖鞋,哼着歌儿,在厨房里忙活着。不再维持在职场时的典雅高贵,也没有在菜场买菜时的精明能干,就是一副居家的样式,悠闲,自在。努力在厨房默默奋斗几个小时,一片真心的付出,就是为了他和孩子那心满意足的微笑。

在她看来,世上最美的地方就是餐桌,因为,那里有她的真爱。不求点赞,不求回报,只为了心头那一丝小小的成就感,她每每从别处学来一两招新鲜的菜式,总要回来尝试着做给家人品尝。一个欣赏的眼神,一个会心的微笑,都让她雀跃不已。

宝宝爱吃的话梅小排,和红烧肉的做法是差不多的,就是加上几颗九制话梅熬制到位,才别有一番风味。做好后分成几份,给父母和公婆尝尝,自己也留一份,冰箱里再冷藏一份,下次宝宝吃面的时候留作浇头,好吃,就多吃点。

他爱吃芝麻酱香五花肉。她就买上新鲜的五花肉,开水汆过,清水里漂净沥干,油锅里放切好的姜片,再把肉倒进去爆炒,几个翻身,听得油滋滋作响,倒入黄酒、醋、生抽,少许红糖上色,加啤酒,以盖过肉为准。大火烧开,小火半个小时后加盐、芝麻酱,再次大火烧开,再小火十五分钟,这时候已是满屋飘香,关火后焐上十分钟再盛出来,色香味俱全!这肉吃来滑润不肥腻,酸甜可口,老少皆宜。

女友的儿子上大学了,吃遍港城美味,尝了这肉之后也给点了很多的赞,提醒老妈也学习学习。女友就细细地问烹饪的方法,她一步一步毫无保留,女友恍然大悟,原来平时工作太忙,儿子在外地上大学,老公在外面有应酬,她一个人经常随便对付,烹饪水平得不到切实提高。儿子放假一回家,她就大忙特忙,对着网上打印出来的菜谱进行实战演练。常常做好多的菜,但苦于没有足够的时间来熬制,以爆炒的居多,因此儿子的满意度总是难以突破瓶颈。其实做菜,有时候亦如人生,要细心翻炒,加上足够的时间熬制,才能达到一定的火候,才有由内而外的醇香。

肉好,但不能多吃,所以她用心控制,常熬新鲜米粥配凉拌香芹。芹菜真正是个好东西,含有丰富的蛋白质和大量的纤维素,具有平肝降压、健胃利尿和止血安神的功效。她将细细的香芹洗净,在开水里略氽,捞出冷透,切末,加少许盐,淋几滴花生或橄榄油一拌,碧绿清新,的确是新鲜米粥的佳配。

世上的任何事情,都离不开“用心”两个字。用心去荤素搭配,做到科学营养美味;用心去调理,才能健康又快乐。因为她的用心,所以有她付出的点点滴滴,就成了世上最美好的事物,她的心之所在,就是这个世上最美的地方。

相关文章

文学百科