如何培养幼儿良好的进餐习惯

婴儿“呱呱”坠地，饿了就知道要吃，这本没什么奇怪。但不知曾几何时，吃饭成了我们许多孩子的一个大问题，爷爷奶奶拿着饭碗追着喂，爸爸妈妈拍着桌子要求孩子吃，但孩子却还是不领情，家长无计可施。那么我们究竟该如何培养孩子良好的进餐习惯呢？

通过对幼儿园午餐时的观察分析，孩子不好好吃饭与就餐时的心情和环境大有关系，主要表现在以下方面：一是吃饭挑食，不喜欢的菜不吃。随着生活条件的改善，许多孩子从小就养成了挑食的毛病，尤其像菜椒、韭菜、大蒜、猪肝等菜肴成为就餐时的主要“剩余品”。二是“荣誉感”强，希望少吃快速。有的孩子怕比别人吃得慢，从盛饭开始就要求老师少盛一点。三是边吃边玩，吃饭拖拉时间。这类孩子是相对比较调皮，他们会在扒拉几口饭后，又开始做自己的游戏，或和旁边的孩子说说话。四是长期依赖，等靠思想严重。针对上述问题，我们幼儿教师必须很好地对孩子加以引导和教育，培养他们良好的进餐习惯。

一、以“尝菜”巧治挑食幼儿。

盛着美味午餐的小车推进教室后，老师可以故作好奇地打量一下饭菜，顺便一一介绍，并拿起勺子亲自尝一下，做出夸张的表情，“今天的青椒牛肉实在是太好吃了，谁想来尝尝？”在把大家的积极性调动起来后，可以故意叫平时不爱吃青椒的同学，让他来尝一尝，在大家羡慕的眼光下，孩子一定会大口吃下，并连说好吃。通过“尝菜”活动，激发所有孩子的食欲，减少挑食，增强孩子克服挑食后的自豪感。

二、用“分饭”忽悠少吃幼儿。

在分饭的过程中，老师可以故意先帮吃得少的孩子多打一点饭，然后问他：“这些多不多？”孩子点头，给他的饭分掉一点，再问他“还多吗”，孩子依旧点头，然后再给他分掉些。最后总结说：“你看，老师帮你分掉好多了，现在不多了，一定快点吃，好吗？”这时，小孩看到已分掉了好几次，会高兴地点点头，埋头吃起饭来。通过和孩子玩“心理战”达到让孩子吃到正常饭量的目的。

三、严“监视”看好贪玩幼儿。

对于边吃边玩的孩子，老师要提前注意好，一经发现，立马走过去，以坚定的语气要求孩子吃完饭再玩，不留商量讨价余地。通过几次“监视”下吃饭，让孩子断绝边玩边吃的念头，只好专心把饭吃完。一旦孩子静下心来吃饭，时间也就不成问题了，能和别的小孩一起吃完。

四、善“沟通”改变等靠幼儿。

对于那些吃饭不动手的孩子，在刚开始的时候，老师可以配合着拿小孩的手喂几次，并及时进行表扬引导，对孩子所表现出来的进步进行奖励和鼓励，逐渐过渡到让幼儿自己用手吃。同时，和家长及时进行沟通，让家庭一起配合，共同改善孩子的用餐习惯，克服等靠思想。