舌尖上的厦门

暑假，妈妈带我去了一次厦门。除了美丽的风景，厦门给我留下印象最深的就是它那令人回味无穷的美食。

经过一夜的颠簸，我们终于到达了厦门。一下车，大家都饿了，于是便去吃厦门的特色美食———沙茶面。点餐后刚洗了个手，一大碗面就端上来了，这是面吗？简直是一碗大杂烩———虾仁、猪腰、大肠、豆腐干、豆芽、大白菜和面，混躺在红红亮亮的汤里，任谁看了都忍不住要马上动筷子！我先挑了根面条，韧韧的，弹性十足！再吃了一块豆腐干，蒜酱味很浓，最后尝了一口汤，哇，香辣香辣的，太美味了！我一口气连汤连面吃了个精光！

到酒店放下行李，大家舒服地睡了一觉，醒来已是晚饭时间，我们顺着路人的指点来到了美食一条街。这里有许多美食，烤、炸、蒸、煮、煲都有，就连台湾的小吃也有。逛了一圈，我们首选了烤鱿鱼。瞧，一串鱿鱼像我的小手臂一样长，价钱也不贵。老板在烤的时候加了很多粉末状的香料，烤出来的鱿鱼又香又辣，光是看就口水都要流下来了。只用了几分钟，鱿鱼就被我消灭掉了。而我觉得最特别的是土笋冻。土笋冻类似我们平时吃的果冻，听老板说，它是一种身长二、三寸的蠕虫经过熬煮，所含胶质溶入水中冷却后凝结成的。虫子做成的？我们决定尝尝。老板盛了一碗土笋冻，加上酱油、香醋、蒜泥、姜丝等调味料，我咬了一口，吃起来很清爽很香嫩，可能是想到里面的虫子，妈妈就吃不下了。

第二天早上，我们早早就起床了，目的地是鼓浪屿。进岛前，我们享用了一顿当地包点。那个用藕粉做的粉果非常美味，透明粘糯的藕粉皮里包满香菇、肉碎、红葱等，美丽又美味，吃一个就饱了！来到鼓浪屿后，到处都是小吃，奶茶、冰糕、鱼丸、烤虾……我们一路不停地吃。游完了三大景点后，又累又热，大家不约而同地嚷着要吃八婆婆烧仙草。八婆婆的烧仙草里面有凉粉冻、凉圆、花生、扁豆、龙眼肉、红豆等，再加上奶茶或蜂蜜，在炎热的夏天，喝到嘴里，凉到心里，解渴解饿！在烧仙草的支持下，我们不顾烈日炎炎，坚持走完了整个鼓浪屿。

出岛后，晚餐照例不吃饭，我们去中山路尝了很出名的黄则和花生汤。店里热气缭绕，透过玻璃柜台望去，一大煲花生汤透着浓甜味，点汤后，店员手脚麻利地往碗里打了个鸡蛋，搅拌几下，再把一大勺花生汤冲泡到碗里，花生汤就做好了。我尝了一口，花生入口即碎，汤又香又滑又甜，如果是冬天吃就更舒服了！

虽然厦门之旅很快就结束了，但是厦门的美食仍然让我回味无穷！厦门，不但是风景怡人的厦门，更是舌尖上的厦门！