写炸酱面的作文
篇一：第一次做炸酱面
首先我把买的猪肉平放在菜板上，然后我用右手拿着刀，左手按着肉，认真地把肉切成一小块一小块的。切完了肉，又把锅刷干净，煤气打开。这时，妈妈说：“应该倒上油了。”我急忙把油倒进锅里，又把肉放进去，用小铲炒着，锅里的油“滋滋地叫着”，有时还会有小油星溅出来，真担心小油星会溅到我身上，结果真的溅到了我眼睛的下面，幸亏不是很严重。肉炒好了，我又把调好的酱倒进锅里，等锅开了，香喷喷的炸酱就做成了。
我又把面条放进锅里煮好了。然后高兴地盛好了两碗面条，与妈妈开开心心地吃起来。
吃着自己亲手做的面条，心里有说不出的高兴！
篇二：老北京的炸酱面
炸酱面是老北京的特色美食之一。听别人说，一进老北京炸酱面馆，就会有一百多个服务员来招呼你。我有点不相信，到北京旅游的时候就去了一趟老北京炸酱面馆。
那天，当我们走进面馆大门的时候，却没有一个人来招呼我们。十分钟过去后，面馆里的人渐渐多了起来。当有两位客人走进面馆时，面馆里所有的服务员都一起喊：两位里边请！我搞不懂为什么我们进去的时候他们不一起招呼我们呢？大概是当时我们去的时候太早，面馆里人太少了吧！我吃了一口炸酱面，差点吐出来，这面实在太难吃了，还是南方的菜好吃啊！
尽管在老北京的炸酱面馆里我们没有被服务员一起招呼，但那儿的经历还是挺难忘的。
篇三：北京炸酱面
都听北京人说：北京炸酱面是最好吃的，没有什么能比得上它！我非常想去看看北京炸酱面的庐山真面目。
今天我和妈妈一起去拜访老北京面馆里的北京炸酱面：到了面馆门口，我只看了一眼就被他深深地吸引住了，为什么呢？因为，这是我在金融危机的时候看到得如此热闹的场面。我们慢慢地走进了面馆，好不容易找到一个空位坐了下来，还没等我们坐稳，服务员马上给我们上来了蔬菜汤。我朝这位上蔬菜汤的服务员文字彬彬地说：阿姨您好，我想点两份招牌炸酱面，炸酱面里的酱是肉酱吗？服务员说：是肉酱，而且是非常香5分钟，两碗热腾腾、香喷喷的炸酱面就端到我们面前。看到粗细均匀、晶莹剔透的手的肉酱，包你爱吃。我们原以为这么多的人吃饭，一定要好久才会上来，没想到不到擀面上面覆盖着金黄色肉粒的肉酱，我的口水直流三千尺，我实在是忍不住了，我连忙拿起筷子，把瘦肉都吃个精光，然后连面带汤一起吃下肚。吃完以后，我打了自己一巴掌。说：我该死，我该死！匆忙之间竟忘了慢慢品尝了！
唉！下次吃炸酱面的时候，我一定要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽！
篇四：学做炸酱面
我很喜欢吃肉丝面、炸酱面、西红柿鸡蛋打卤面，也想学会做它们，艺不压身嘛。
爸爸说，炸酱面最好做，你就先学炸酱面吧。在爸爸的指挥下，我先在盆中倒上一勺面，然后左手端水，右手搅拌，三四次之后，盆里的大部分面粉就成了花生仁和桂圆那样大的小面团。爸爸帮我把它们用力揉在一起，成了一个大面团。我把它切开，擀成三个长圆形的薄片，放在压面机里压成条。
打开电磁炉，烧上一壶水。拿出一个小碗，倒入一些甜面酱，再倒入一点清水，把甜面酱调稀。端出炒锅，放在煤气灶上，点着火，倒入花生油，烧热后，再倒入调好的甜面酱。锅里刺啦一阵响，溅出许多小油点，我赶忙躲开。瞬间，锅里飘出很香很香的炸酱味！
我把汤锅放在煤气灶上，倒进开水、面条。面条煮熟后，捞出，盛进饭碗中，拌入红扑扑、香喷喷的炸酱。
我接过爸爸递过来的毛巾，擦去满头的汗，急忙夹一筷子自己做的炸酱面，放进嘴里，嚼一口真香啊！
我会做炸酱面啦！我举起双手欢呼，爸爸妈妈也都为我鼓起掌来！
篇五：炸酱面
今天，妈妈给我做了我最喜欢吃的炸酱面。
首先，妈妈把菜码煮好了，有胡萝卜、白菜、黄豆、黄瓜还有紫菜头。
接下来，该做酱了，妈妈先把肉丁切好，再炒肉丁，放面酱，都熟了，再撒一点盐和糖，炸酱就做好了，一股炸酱面的香味扑鼻而来。
最后，就是煮面条了，妈妈先把水煮开了，水开后把面条倒进去，大约过了五六分钟面条就煮熟了，妈妈说：“张雅智吃饭了！”我说：“知道了！”终于等到我的最爱了，我高高兴兴的蹦了出来，洗了手，有滋有味的吃了两大碗。
今天真是高兴！
篇六：好吃的炸酱面
一上课，黄老师神秘的说：“我去了一个有趣的地方--老北京炸酱面馆，一进门，映入眼帘的是一个漆有红色的大柜台，柜台中心有一个倒福，表示喜庆，左边的墙上绣有老北京街道的风情，这些装饰具有老北京特色。”服务员说：“来啦您那。”我坐在一个木凳上，一抬头，看见一串串红色的宫灯。旁边格子屏风上挂着手绘的京剧脸谱。“随着老师的讲述，我仿佛也来到了老北京炸酱面馆。黄老师变戏法似的拿出一碗炸酱面，大家立刻簇拥过去，围着老师。
老师打开盒子，我们看到面上铺满了菜码，有绿的黄瓜，红的心里美萝卜，黄的豆子，绿的豌豆，白的豆芽、芹菜丁，这让我们看花了眼，真是花团锦簇、姹紫嫣红好诱人呀!面码下面的面条白嫩柔软、晶莹剔透、粗细均匀。老师又打开另一个盒子，我立刻闻见酱的扑鼻香味。黄老师说：“这炸酱是六必居干黄酱和天源酱园的甜面酱，加水稀释、小火慢熬一小时以上，放冰糖，是地道老北京炸酱面的精髓用料，制作讲究。”我们赶紧凑过去瞧。黄老师把酱倒入碗里，进行搅拌，黄老师搅拌后，分给大家吃，就一位同学没吃到，他眼睛望着周边吃得津津有味的同学，都垂涎三尺了，他咽了自己的口水，继续看着同学们吃。
这时，黄老师把剩下的面条分给了他，他狼吞虎咽地吃，同学围过去，都要抢他的面条，他急忙捂着碗对黄老师大喊：“救命啊，救命啊!”这堂课真有趣啊，学到这么多的知识，还吃到黄老师带来的这么好吃的炸酱面!
篇七：炸酱面
今天，妈妈教我做十全十美的炸酱面。首先先做鸡蛋炸酱，先把鸡蛋敲碎，然后和黄豆大酱。一起炸就做成鸡蛋炸酱了。然后往另外一个锅里到一碗半的生水，等水烧开了就往里面放面条。煮10分钟，等白白的的面条煮熟。放上喷香喷香的鸡蛋炸酱。那美味的鸡蛋炸酱面条就做好了。和黄瓜一起吃很香。