鱼丸鱼丸汤

2012年04月10日来源: 网络文章心情随笔

我喜欢吃鱼丸。特别是咬上一口的那瞬间,鱼香味和轻微的蒜香味整个在口腔里弥漫开来,那种感觉无疑是满足的。

去了一家位于老市区的古早味老店。挂在墙上的超复古的电风扇呼呼作响。女朋友挑了一个电风扇吹得到的地方。由于是中午时分,店里的食客络绎不绝。店主是个中年的欧巴桑。女朋友问我说这鱼丸有什么特别之处吗?我说就是特想要怀念小时候那种熟悉的味道。

没多久,两碗鱼丸汤送上来了。我撒了很多的胡椒粉下去,对于重口味的我来说,撒胡椒粉能把鱼丸汤的鲜味完全给提了上来。汤上飘着青绿的葱花。有些人反感葱花,说葱花有点腥味。但是我却没有这种感觉。

由于胡椒粉撒得太多的缘故,越吃越感觉到胡椒粉散发的威力了。女朋友贴心递给我一张纸巾。我看到她今天绑了一个丸子头。我开玩笑说她的发型很像鱼丸。她呵呵笑了起来。

她问我说和记忆中的味道是一样的吗?

我说已经不一样了。不知道是不是小时候特别馋嘴的缘故。中午的午饭总是特别期待爸煮的鱼丸汤。那时候的鱼丸真的是非常有料,货真价实。就是用上等的鲨鱼肉去打成丸子。吃起来特别的Q。

我又点了芋包和油葱粿。这些都是厦门的古早味美食。这些有着历史背景的老师傅老厨师们用自己的双手传承着即将失去的古早味美食。我觉得或许有朝一日真的会吃不到这些古早味美食了,因为这种手艺不一定会吸引年轻人去学。

不知道是不是处在恋爱新鲜期。我和她的品味极度的相似,特别是对待美食的看法。她说这碗鱼丸汤很甜蜜的感觉。或许美食和爱情是一种绝配。

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