老家过年的习俗

进入腊月后，过年的氛围渐渐浓厚，“还有XX天就要过年了”成了人们见面寒暄的话题，也借以感慨时光流逝，转眼又是一年。

腊月二十之后，人们开始忙碌起来，赶大集买年货，收拾房屋，准备吃食等等。过去日子穷，平时少见油腥，过年总要准备的丰盛些，所以吃食中以油炸为主，如炸鱼、豆腐、丸子、藕夹之类。早些年，人们还要炸些油条，现在这东西已不受待见，自热也没人做了。

到三十这天，便是真正开始过年。我老家有年三十做炖菜的习俗。即三十中午要做很大一锅杂合菜，与东北乱炖和平日的杂合菜不同，此菜以肉、海带、黄花菜、炸豆腐为主，不放白菜、生豆腐、粉条（白菜水分大、破味儿，生豆腐易碎，粉条易干粘）。菜做好后盛于大缸或大盆中，放于阴冷处，此后的若干天内，随时取些一热，便是一道绝好的主菜。现在生活水平提高，各种新鲜蔬菜在冬季都可买到，三十中午的餐桌已不再单是杂合菜的领地。

吃完午饭，男人们开始为“请神”做准备。所谓请神，就是自家的列祖列宗的魂灵请回来过年。有些人家要在堂屋里挂起家堂，摆好祭品。家堂即一大幅轴画，上面写有列祖列宗的姓名和排位。下午临近黄昏的时候，女人们已经包好饺子，男人们出去请神。一般由家族长辈带领，来头村庄外，点鞭炮、烧黄纸，口念“爷爷、奶奶回家过年了”之类。进门后要在门口放上一道拦门棍，阻止游魂野鬼误入。请回的列祖列宗要呆到年初二的早上，人们到村外放鞭炮，算是将神送走。年三十那天，人们还会在院里散些芝麻杆，取踩岁和步步登高之意。另外过年时各家的门要一直敞开，有了芝麻杆一踩就响，盗贼不敢进院，人们就可以安心聚于一堂欢庆新年。除夕夜的饺子也有些讲究，一般吃素馅儿，取一年能“素净、平安”之意。

大年初一，拜年便是主要任务了。拜完自己父母后，同一家族的男子聚集在一起，由长者带领向去比自己辈份儿大的人家挨户拜年。这拜年可不是说几句客气话，而是扎扎实实的跪地磕头。天还未放亮，就见拜年的人群在各家进进出出。二三十号人进了院子，见到主家喊一声“给XX拜年了”，便集体跪拜，也是很壮观的景象。想我们这些辈份儿小的，可能要全村转个遍，磕上百个头，着实是个体力活儿。

初一拜本家，初二开始拜亲戚，一直持续到初六左右。当地有句俗语“拜年拜到初七八，没有豆腐光有渣”，再晚了主人家都没东西招待了。

按照旧俗，一直到过了正月十五，才算过完年。我们还有一个习俗，正月十六晚上烤火。吃罢晚饭，人们在自家门前点燃堆起的柴草，并将破笤帚、笊篱之类的旧物件烧掉，去辞旧迎新之意。此时最高兴的还是孩子们，口里叨念着“烤烤腚不生病”之类的俗语”，围着火堆上蹿下跳，或者将馒头片烤到焦黄喷香后大快朵颐。

回想起来，已有近20年的时间没有烤火了，儿时那跳过火堆的激动和烤馒头片的香味儿，只能记忆中找寻了。今年回家，村子里已经取消了传统的磕头拜年的习俗，人们再也不用去走家串口满村磕头。虽免去了身体的劳累，我心里却是高兴不起来。