美味鱼丸

今天，爸爸休息。我们上街吃完早饭，就去买菜了。爸爸只在鱼摊上东瞅瞅、西看看，后来买了一块没有脊椎骨的草鱼块。我心想：买这样一块鱼干什么呀？于是，我就问爸爸，爸爸神秘地笑笑，没有回答，让我猜猜看。

回到家后，我很想知道答案，就跟爸爸进了厨房。只见爸爸先把鱼洗干净，去掉鱼皮，斜着放刀，把鱼肉切成薄薄的一小片一小片。接着，爸爸把有鱼刺的鱼片挑出来，用刀背轻轻地拍着。我瞪大了眼睛，瞧！才一会儿，鱼刺就从鱼肉里露出来了！爸爸拿起镊子，轻轻地把鱼刺从鱼肉里取了出来。

接着，爸爸把鱼片放到料理机里打成鱼泥。哦，我才明白爸爸是要给我做鱼丸。打好以后，爸爸使劲地拍打着鱼泥，他说这样才更筋道。水烧开后，爸爸把鱼泥放在手里，用虎口挤出一个又一个丸子，放在水里。小丸子们“下水”后，全都浮起来了，像是在游泳似的。

刚煮好，我就趁爸爸不注意，偷吃了一个。啊！真鲜美，只不过没放作料，味道淡了一点。爸爸说：“你可真是只小馋猫呀！”