学包馄饨

我特别喜欢吃馄饨。不论何时何地，只要闻到馄饨的香味，我都会馋得“口水流下三千尺”。但是我却不会包馄饨，于是趁着星期天休息，我对妈妈说：“妈妈，今天我跟你学包馄饨吧？”“行啊。”妈妈一口答应了。

妈妈先将青菜在水里煮到七分熟，再用刀将青菜切碎，加上早已剁碎的猪肉，放入适量的盐、味精等调料，使劲拌均匀，包馄饨的馅就做好了。

开始包馄饨了。妈妈先给我做示范，只见她把一张馄饨皮平铺在左手掌中，右手用筷子夹了一点馅，放在馄饨皮中间。然后双手一按，再一翻，一个馄饨便像“变戏法”似地出现在她的手中，整个过程还不到两秒钟。我看得心痒痒的，便迫不及待地学着妈妈刚才的样子包起来。结果，馄饨馅很不听我的话，从对折的馄饨皮四周住外“冒”，弄得我手上都是。妈妈见了，耐心地给我讲起要领来。首先，馄饨馅要适量，而且要放得紧凑些。馄饨皮对折后，一定要用手将馄饨馅四周都捏紧，这样就能防止馄饨馅“冒”出来。再对折后，可以蘸点水，涂在馄饨皮的对接处，使馄饨皮更好地粘在一起。

我按照妈妈说的方法，自己包了一个馄饨。虽然这个馄饨的模样怪怪的，但我心里别提有多高兴了。

今天我不但学会了包馄饨，还明白了一个道理：不管做什么事情，都要认真观察，仔细琢磨，只要做到用心、细心、耐心，不管做什么事都会事半功倍。