石磨石碾变奏曲

在童年的记忆中，石磨、石碾、牛槽——这些熟悉的物体，就像印在脑子里，一辈子也不会忘记。

那年月，几乎家家都有石磨。一张又大又圆的木制底盘，托着一上一下合在一起的两扇石磨，麦子、玉米、高粱——从上面磨眼里倒进去，随着上面那扇磨不停地转动，面粉就像变戏法似的，从两扇磨的缝隙里均匀地洒落出来。

记忆中，繁星满天，莹莹豆灯，母亲和姐姐拉磨的一幕幕场景，就像刻在我的心头上，永远也不会消失。瘦小的姐姐前头拉着，母亲后头推着，一推一拉，像驴子一样转圈圈，绳子深深地勒紧姐姐的肩头。每每想起，我会一阵阵鼻酸眼胀。那时，家家都养着一头牛或者一头驴，畜力代替人力拉磨，省力又省事，只要给牲口蒙上“捂眼”，后边的人一声吆喝，牲口就会听话地拉着磨，围着磨盘，不停蹄地转起来。

小小磨道，只不过是一个圆圈，如果不停地走下去，何止千里万里！

不知何时，家里的石磨被拆了。取而代之的，是石碾。

那时候，我已经十多岁，记忆渐渐清晰起来。记得村前生产队的牛屋后面，就有一盘偌大的石碾。圆圆的碾盘上面，是一个又大又圆的青石磙子。我跟小伙伴们在那里爬上爬下，捉迷藏玩耍，经常弄得一张小脸变成了马虎脸，身上脏兮兮的，为此招来母亲的唠叨与责骂。

那时候，谁家也离不开那石碾，地瓜干碾细了，高粱、谷子碾去了皮，都是农家一日三餐必不可少的美餐。

那时，我经常跟着哥哥或者姐姐去碾碾。跟推磨一样，同样是一推一拉，两个人齐心协力，石磙子在碾盘上飞快地转动，发出沙沙的声响，就像春夜的喜雨，那般美妙动听。歇息时，我们抬头望望天上的一轮明月，夜风吹凉了身上的衣衫，这才缓过劲来，继续前行。

如果要在冬天，上石碾上打骨头，也是一曲动听的音乐。看看快要过年了，如果谁家有幸弄到一点骨头，那就要拿到石碾上去打碎、打细，打成肉泥，回家包包子吃。这在那个物质匮乏的年月，无疑是一种舌尖上的美味了。

后来，大队里有了磨坊，摇把子柴油机一响，机器就跟着轰轰作响，无论是麦子、玉米或者地瓜干，转眼就会变成面粉，变成餐桌上的美味。机械代替了繁重的人力、畜力，推磨、拉磨、碾碾，这些沿袭几十年的劳动也就自动歇业了，石碾也废弃了。每每看到大锅里蒸出的香喷喷的馒头、饼子或者包子，我的眼前，立刻就会映现出澄碧的天空下，风吹麦浪的五月，饱满鼓胀、迎风而立的玉米，映现出如同星星般撒晒一地的地瓜干。那是宽厚的土地对乡亲们长年累月辛勤劳作的深情馈赠。

那时，生产队的牛屋里饲养着十四、五头牛和一匹枣红色高头大马。每到晚上，很多人聚集在牛屋里说笑。我坐在一个青石碌碡上，看到牲口排成整齐的一行，脑袋下方就是一排整齐的石槽。饲养员把一筛筛草料倒进石槽，我的耳边长久地回响起一片牲口唰唰的吃草声，就像是一场春夜喜雨、一曲醉人的小夜曲。

直到八十年代中期，我成家立业，有了自己的小家庭，养了牛，石槽、青石磙子也沿用下来。如今，种地全都实现机械化，机械代替了繁重的人力、畜力，种地变得又轻快又省事。那些石头的产物，也都不知所终。

由于四处奔波的缘故，我时常沿着西边的中庄北行，看到公路两边堆满了石头的产物。各种条石、磨盘、碌碡、青石磙子、石槽、石碑——琳琅满目、应有尽有，真实地再现了农耕时代我们的老祖宗使用过的各种石具，再现了那段流失的岁月。那分明是一曲深长悠远的岁月之歌。