关场长

我去西藏旅游，正好赶上那曲地区班戈县尼玛乡举行的“骟羊节”。每年的春天，牧民都要选一个藏历吉祥的日子，给当年出生的小羊羔行“净身礼”，这就是“骟羊节”，牧民叫“那达林”。骟羊结束之后，牧民将酥油涂抹在骟过的小羊角上，把骟下的羊蛋给未婚男童吃，祈愿他们早日成为男子汉。睹此情景，我不由想起早年我经历的一次骟羊。

那是上世纪70年代中叶，我任新兵连的副连长，也就是管新兵吃喝拉撒睡的官，借湖北襄阳北黄集部队农场的地盘训练。农场里有个关场长，湖南湘潭人，为人豪爽，对新兵连工作很支持，缺点啥的，找他要，没有回绝的。那时，全国都忙着“评法批儒”， 无人关心生产，结果是经济匮乏，供应紧张，买啥都要凭票，有钱也买不到肉，平时很难吃上一顿肉，从上到下都馋得很，用黑旋风李逵的话来说，嘴里都淡出个鸟来了。

为了解馋，关场长带着炊事班几个战士，晚上去抓麻雀。农场麻雀很多，用手电筒一照，麻雀在树上不睁眼，也不动，像傻了一样，很容易抓。几个晚上下来，抓了上百只麻雀，杀出了二三斤麻雀肉，没舍得吃，准备再抓点，给大家菜里添点荤腥，打打牙祭。可没想到，军区机关来了几个领导视察工作，没啥好招待的，就把麻雀肉给他们享用了。这下子，大伙都没情绪了，抓麻雀这事就干不下去了。

农场里养了200多只羊，但羊肉却轻易吃不上，要杀一只得上级批准，关场长也没资格权力，平时我们也只有看的份。一天，关场长请来个骟羊师傅，谈好价钱，骟一只羊5角钱。我找了两个战士帮忙，把那些不准备当种羊的公羊按倒在地，骟羊师傅拿酒精球在羊小肚子上消消毒，一刀下去，把两个睾丸俗称羊蛋割掉，再把刀口缝上，洒点消炎粉，就大功告成。师傅技术娴熟，骟一只羊大概要10分钟不到的样子，100来只羊骟完，整整用了两天时间。骟羊师傅高高兴兴揣着50元钱走了，要知道，那个时候，一个排长的月工资才是54元。而我们的收获是，得到一大盆羊蛋，这可不能浪费，就送到炊事班，给大伙改善生活。尽管不是什么正经肉，略略有一股腥骚味，在关场长的指导下，用了许多葱蒜大料，基本把那股邪味盖住了，新兵们一个个都吃得挺香。

连里几个干部知道吃的是羊蛋，总觉得有些恶心，随便扒拉了几口就不吃了。晚上，关场长来屋里吹牛，连长说：“老伙计，饿坏了，有什么吃的没有？”正好，那天有只母羊生了只羊羔，身子太弱，没活下来，放在今天那是肯定要扔掉的，可在那年头，这也是好东西。关场长就让炊事班赶紧生火做了个红烧羊肉，给几个连里头头加了一道夜餐，大伙都吃得很香，啧啧称赞。爱喝两口的关场长还咂咂嘴，很遗憾地说，要是有瓶“烧刀子”就好了。上哪儿去弄酒呢？我说，“我以前在山里喝过酒精，你敢不敢喝？”关场长毫不犹豫地说：“你小子敢喝，我就敢喝。”我马上让卫生员把医用酒精兑了点水，又加了点糖，几个人就当酒喝了起来，火辣辣的很不好喝，我们都是略微意思一下，就数关场长喝得最多，可人家一点事都没有。夜里，和我住一个房间的的连长喉咙烧得像冒烟，恰巧我也难受地睡不着，就跑到炊事班烧了壶开水，俩人喝着水，吸着烟，聊着天，眼瞅着窗户纸就发白了。

很多年后，我在大饭店里宴请来旅游的关场长，还找了几个老战友作陪。点了一堆鸡鸭鱼肉，开了两瓶关场长最爱喝的“烧刀子”，我又提起当年襄北农场骟羊趣事，说再点一个红烧羊肉吧，他忙摆摆手说，别别，从那以后，我就再不吃羊肉了。