说吃

在我们鲁西南一带，人们见面往往问候的第一句话就是“你吃了吗？”也就是现在的“你好吗？”可见在以前能吃上饭，就是生活的还好。如晚上遇见，问“你喝汤了吗？”可能是粮食饥荒，晚上没有主食吃，就喝汤对付。足见“吃”对老百姓是多么的重要。“民以食为天”嘛。

对于吃的讲究，全世界没有哪个国家的食文化超过我国，我们生活的方方面面，差不多都能跟吃扯上关系。逢年过节、红白喜事、大办宴席、托人办事，饭桌上去说，几杯酒下肚，满嘴流着油，豪言壮语，慷慨陈词“老兄的事包在我身上”，大有为朋友两肋插刀之势。这吃还真“管用”。

前段时间，电视上热播了中国“舌尖”文化的魅力，歌颂了中国人饮食文化的丰富多彩性，悠久的传统饮食文化的魅力无穷。近日，电视上再次掀起一个新的焦点“舌尖”上的浪费。当我们看到那浪费粮食的触目惊心一幕，一连串的惊人数字，心中掀起巨大波澜，久久难以平息……

是的，应该清醒地看待这个浪费问题的时候了，亡羊补牢尚且不晚，行动才能见到实效。自古有这样的论述，民以食为天。家中有粮，心中不慌。说一千，道一万，人到什么时候也要吃饭的，肚子问题解决了，才能谈及其他问题。首先要肯定的是，我们中国是农业大国，人口占世界第一。十三亿人口吃饭问题，是我们面对的十分重大的问题。虽然，我国连续十年粮食生产获得丰收，这值得庆贺。但是，这些粮食并不能完全解决国人的口粮，仍需要进口，才能保障粮食的供给。况且，世界上，特别是非洲的一些干旱国家，每年有无数的人缺少粮食，透过那些转播的图片，让我们看到那些因饥饿造成的饥荒，人瘦的皮包骨，很多孩子因为营养不良而夭折。我们中国解放前期的情况也是如此，咱们山东人为了“吃”而闯关东，多少人流离失所，背井离乡，又有多少人倒在逃荒的路途上。

共产党领导我们经过多年的艰苦奋斗，改革开放，总算过上了衣食无忧的生活，温饱问题得到了解决。想一想，能有今天这一步，多么的不容易。我们不要忘记过去的历史，要居安思危，要节俭过日子，节约粮食，珍惜每一粒粮食，这是非常必要的，也是勤俭持家、发家致富的法宝。

当我们看到饭店那一桌桌上等佳肴被当作垃圾扔掉，我们能不心疼吗？这是维持生命的粮食啊！前些日子，在网络上曾经有这样一则消息，一位饭店的工作人员，把顾客吃剩下的饭菜带回家，给孩子吃，结果受到饭店老板的扣罚工资。同时，这个问题在网络上引起热议，职工该不该从饭店拿顾客扔下的饭菜。从饭店管理角度上讲，职员不应该拿，人人从单位里往回拿，整个单位就无法管理了。但是，从节俭的角度讲，这些被当作垃圾扔掉的饭菜拿回去解决人的吃饭问题，是节约的好做法，值得赞扬，起码没有浪费粮食吧！

现在有些个人家庭浪费粮食的现象也存在，对剩余的饭菜一律倒掉，不吃旧饭菜，怕变质影响身体健康。长期这样下去，这个数目也是可观的。一家人吃多少做多少，节俭过日子，这不是吝啬，而是生活的准则。我们大多数人是经历过生活的磨难，知道粮食的珍贵。每粒粮食都凝结着农民的辛勤汗水，来之不易的。

条件好了，我们下饭店，不管多少饭菜，是付费的。不管个人掏腰包，还是单位买账，饭店已把米面、肉菜的价值收回了，没有任何亏本的表现。可是，这些饭菜吃不了，三分之二的倒掉，未免太可惜了。这些食物，浸透着劳动者的汗水，经岁月培育才能生长起来的产物，不是用金钱随意可以缔造出来的东西。何况，这个世界上还有无数的人，他们的温饱没有得到解决。我们吃多少，点多少，用不着在饭店餐桌上表现富有，在这里表现富有是没有任何意义！多了吃不完，全部倒掉，那是浪费粮食，是对食物的亵渎，是罪过！点多了，吃不了，可以打包带回去，下顿再吃，这完全不丢面子，是节俭的优秀表现，大家理解，同时非常敬重你。世界上有很多亿万富豪，下饭店把吃不完的食物打包带回去的例子不少，值得我们借鉴学习。那是勤俭过日子的优良作风，值得尊崇。

新闻上说，每年中国“舌尖”上浪费掉的粮食够两亿人吃一年。这个数目多么的惊人，多么的可怕！这些食物，是农民汗水换来的，怎么能如此的白白地浪费掉呢？常言道，吃了不疼，扔了疼啊！

珍惜粮食吧，不要随意再浪费下去了，管住自己的浪费行为，把节省下来的食物奉献给社会缺少粮食的人，这是修善积功德。节约粮食，最起码的良心不受谴责，对得起那些面朝黄土，背朝天的辛勤劳动者，粮食作物上浸染着农民的劳动血汗啊！

我们要在吃好，吃饱不浪费的前提下，吃出文明，吃出文化，吃出传统，吃出健康，吃出中国人的气派，吃出中国的味来！