药花

听说浙江东沙古渔镇在举办弄堂游戏节，我带儿子去凑个热闹。

游戏节还没开始，弄堂里早已是人满为患，“小吃一条街”更是挤都挤不进。

想当年东沙古渔镇“船以千计，人达数万”，乃是中国东部沿海着名的渔业商埠。民以食为天，东沙古渔镇的吃食自然十分丰富。

儿子脖子伸得老长，眼睛滴溜溜乱转。我问他在找什么吃。他却说不知道叫什么，反正是一种果冻一样的东西，喝的，以前和同学来过一次东沙，喝过就忘不了了。

终于，儿子停下了寻找的脚步，满脸兴奋地喊：“就是它，就是它！”

只见一位六七十岁的老人面前摆着块简单的搁板，上面放着两个大锅子，几个矿泉水瓶和一些一次性杯子。

“是药花吗？”尽管大锅子盖着盖，我还是一下子想到了它。

“是的。”摊主随即揭开了锅盖，满满一锅晶莹的“果冻”。只见摊主舀了一小勺放在一次性杯子里，然后拿起一个矿泉水瓶，加了大半杯水；又拿起另一个矿泉水瓶，撒了点薄荷，一杯“药花”就配制好了。

儿子喜滋滋地端起来就喝，眨眼就见底了。他说不过瘾，再买一杯。这时一群游客也围了上来，摊主忙得不亦乐乎。

我问儿子为什么喜欢喝。他说凉凉的、滑滑的，还有股淡淡的海腥味，挺特别的。超市里各种饮料让人挑花眼，却还没有一种能让儿子“惦记”上的。

我说知道它叫啥么？“药花，你刚才不是说了嘛。”儿子十分肯定。

叫它“药花”，其实只是一个谐音，也许是“食花”“液花”，在浙江岱山方言中都发一个音。我也只是小时候听父辈们这样叫，却从未见过书面文字。现在的这种吃法，只是把我小时候吃过的“药花”当作了一种配料。因为加了薄荷，“药花”喝起来更清凉，但加了那大半杯的水，还能是原来的味道么？

记得小时候的夏天，母亲总能变戏法般地拿出干的“药花”草，米白色的，细如棕榈丝，纠结成一团，用水泡，然后大锅煮过后再过滤。神奇的是，原来略带米色的水冷却后却凝结成“冻”状了。

母亲把它用水桶装着吊在天然冰箱——水井里冰着。夏天的午后，舀一碗冰凉“药花”吃着，那是何等的惬意。也许就在那时的某个午后，我觉得可以用“药”这个字来称呼它。它那么神奇、滑爽，弹性十足，吃了后唇齿间都散发着大海的气息。更重要的是，因为有了它，好像夏天都凉爽了不少！

但现在我知道了，它其实是一种海藻。网上有介绍说，如果去印尼旅游，到土特产店购物，可以特别赠送每人一盅海藻神仙草。印尼蓝梦岛为无污染洁净海域，常年生长着这种被称之为“海底的燕窝”的草。我想，那应该就是我们所说的“药花”，至少是近亲。海藻中含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质，营养价值远远高于陆生蔬菜。同时因为“药花”含有明胶，所以会凝结。

记得母亲说过，“药花”在岱山也有，但很难找到。儿时吃的“药花”是下山亲戚送的。下山，是我们当地对嵊泗一些小岛的统称。据说，嵊泗的海域多清水汰横（礁石）。亲戚说：“海边礁石上采的，不值钱。不过别的地方没那么蓝的海水，也就没有药花。”亲戚说这话时，满脸自豪的表情。

近来，儿子特别喜欢去文化广场玩，其中一个吸引他的就是“药花”。我想，东沙三面环海，在某个少为人知的海角里，也许有“药花”默默地生长着。

我头脑中浮现出摊主勾兑的动作，暗暗希望，除了水和薄荷，再也不要添加其他的东西进去了。虽然淡了不少，至少它还能保留一点儿健康的天然营养，一点儿大海的味道。

真希望海水都够清澈，我们在海边散步的同时，也能顺便采点“药花”回家煮了喝……