红薯的风格

作者: 孤鸿2016年03月08日生活散文

今天是女神节,首先祝天下所有女神节日快乐,天天快乐!

红薯,又名地瓜,番薯,甘薯、山芋、番芋、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯等。外皮的颜色有红的、紫的、白的。肉的颜色白色多,也有橙色和紫色的。近年,红薯被当做一种健康粮食辅助食品,慢慢地爬上了人们的餐桌。

想起小时候天天吃红薯,生吃,熟吃;生吃可以直接吃,还可以做成凉菜吃;熟吃的方法就更多了。蒸煮煎炒烹炸,甚至做成粉条,薯片,那就太多吃法了。当年吃不完,还可以做成红薯干,或者藏进地窖,以后想吃就拿出来吃。我从小就知道吃了红薯后,肠胃舒服,通气,吃多了胀气。在适当的季节,如果你着急要吃,还可以到地里去挖,去寻没有挖尽的红薯。

穷人拿它当粮食,富人拿它当点心。人穷时候不得不吃它,为了活命!不穷不富时忘记了它。人富裕了还想吃它,为了健康。可是这些它从不计较,只要你需要。

看着那一叶叶在风中摇曳,循着它的藤,找到它的根,将埋在地里的红薯慢慢地挖出来,如果发现你挖出来的根有断的,可能就说明还有没有挖出的红薯,那断根可能还连着一个红薯。你慢慢地将土刨开,至少可以得到一块根茎。将红薯藤和叶拿回来喂给鸡或者猪吃,当然“炒番薯叶”现在很过饭店也是一种相当时髦的绿色食品。

回想起小时候挖红薯的经历,发现红薯的生长条件其实很一般,干旱长得小一点,洪涝之后仍然可以收获。土质疏松好一点,土质板结长得小一些。山坡上,旱地里,都可以收获。只要是将苗插在温带有土壤的地方,赶上适宜的时间,一段时间后就会有不小的收获。

与人给它列出了几大风格,我看它具有。

坚韧顽强,不讲条件,甘愿平凡,乐于奉献,不计名利得失,善解人意,尽职尽责,浑身是宝。

古人有“当官不为民做主,不如回家种红薯”的警言留世,我当初想,为何不是种田,又或者其他什么东西,到今天才明白这其中的味道,还真是值得一品啊! 

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