夏至

每年阳历六月二十一日前后，斗指乙，万物于此皆假大而极至，时夏将至，故名夏至。

夏至，是一年“四时”之一，是二十四节气中最早被确定的节气，也是中国民间重要传统节日，标志着盛夏的来临，古时又称“夏至节”。早在公元前七世纪，先人便土圭测影，确定了夏至。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。”夏，假也，至，极也，夏至为者，至有三义：一以阴阳气之至极，二以明阳气之始至，三以明日行之北至。

我国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”《礼记》中也有记载：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”夏至过后，阳气始衰，阴气渐生，而在阴阳相生相克的交替中，阳性的鹿角开始感阴脱落，雄性的知了感阴鼓翼而鸣，有毒但可止疼的半夏破土而出，红颜易老的木槿也盛开出美极一时的花。象征着鼎盛的夏至，注定是在极尽繁华里，隐藏着落寞。

夏至节，是中国最早的节日。所以，古时历朝各代，夏至必祭土谷之神。《周礼·春官》记载：“以夏日至，致地方物魈。”夏至祭神、祈求消灾的习俗自周代便已形成。西汉史学家司马迁在《史记·封禅书》中也提到：“夏至日，祭地，皆用乐舞。”宋代庞元英的《文昌杂录》更是“夏至之日始，百官放假三天”。元代脱脱等人在《辽史·礼志》里也不惜笔墨记录了辽代“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗”的情景。清代苏州文士顾禄的《清嘉录》里记述了江南一带“夏至日为交时，曰头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳”。

东边日出西边雨，道是无晴却有晴。夏至以后，常会有骤来疾去的雷阵雨，农人称之为“夏雨隔田坎”。此时的长江中下游地区，正值梅雨季节，《荆楚岁时记》说：“六月必有三时雨，田家以为甘泽，邑里相贺。”

关于“三时”的说法，各地有差异。在张家港河阳一带，自夏至日起，称为交时，每五天为一时，河阳当地有农谚“头时黄秧二时豆，三时拔忒黄秧种赤豆”。

俗话说：“夏种不让晌”，如果在一年中白昼最长的一天下点阵雨，农人哪怕被猝不及防地淋成了落汤鸡，也会喜上眉梢的。因为他们知道，夏至雨点值千金。

自古以来，这一天民间有“立夏日，吃补食”的习俗。“冬至饺子夏至面”，夏至吃面是很多地区的重要习俗。夏至在于“长”，面食是有必要的，吃面长寿。再者，新收小麦磨出的面粉，也必然香劲可口。有的地方会吃凉粉、凉皮，有些地区还要喝凉茶、吃荔枝、吃狗肉等。

当然，江南一带亦有夏至食馄饨的习俗。因“馄饨”与“浑沌”谐音，所以老百姓们相信，吃馄饨，颇似打破混沌、开天辟地之意，使人变得更加聪明。也有人说，夏至吃了馄饨，人也可以像馄饨一样漂浮在水上，到河里游泳就不会被水淹。张家港还有一句比较有意思的方言民谚：“夏至不吃馄饨，死了没有坟墩。”

在“稻花香里说丰田，听取蛙声一片”的时节，还有很多时令物征、民俗仪式，但似乎都在强调着中国人特有的盛极而衰的阴阳观。

夏至，也是在提醒我们：世间万物，相生相克，过犹不及，天人合一。

①②港城夏日好风光。